서비스의 정의 및 특성 목차 1. 서비스의 개념 2. 서비스 산업 3. 서비스의 중요성 (1) 경제발전 단계 (2) 서비스 경제화 4. 서비스의 특성 (1) 서비스의 분류 (2) 서비스 패키지 (3) 서비스 특성 1. 서비스의 개념 성공적인 서비스를 수행하기 위해서는 ‘서비스의 정의 또는 개념’을 명확하게 이해할 필요가 있습니다. 예를 들어 영어의 개념을 명확히 알지 못하면 잘못된 영어 공부를 할 가능성이 높아집니다. 영어의 개념 즉 본질은 ‘커뮤니케이션 도구’입니다. 만약 영어의 개념을 ‘취업을 위해 시험성적이 좋아야 하는 학과목’에 둔다면 우리.......

모처럼 가족과 함께 외식할 곳을 찾다가 발견한 맛집을 소개합니다. 경기 용인시 처인구 양지면에 위치한 점포, 상호는 정마루 호박꽃입니다. 상호에서 이미 눈치채셨겠지만 이집의 주메뉴는 단호박과 오리훈제구이입니다. 음.... 그런데.... 정마루...정마루...정마루...정마루...정마루...정마루...정마루...정마루...정마루... 호박꽃...호박꽃...호박꽃...호박꽃...호박꽃...호박꽃...호박꽃...호박꽃...호박꽃... 이 두 낱말의 조합은 무엇을 의미하는지 좀 궁금합니다. 주인장의 성함이 정마루... 주 메뉴가 호박꽃이라는 뜻이겠죠 아니면 바깥 양반이 정마루.......

안양 평촌 범계에서 가장 맛있는 베트남쌀국수 전문점입니다. 물론 미스터포의 스타메뉴는 뭐니 뭐니 해도 호주식월남쌈이죠 꼭 드셔보시기 바랍니다. 절대로 후회하지 않을 선택이 될 것입니다. 안양 평촌 범계에서 쌀국수가 가장 맛있는 카페형 쌀국수집 이미지에 포함된 이벤트와 무료식사권은 지금은 이용할 수 없습니다.

우리는 계획과 목표는 열심히 세우면서 행동은 하지 않은 경우가 많다. 행동으로 쉽게 옮기지 못하는 이유중에 "내가 어떻게..." 라는 생각 때문인 경우가 많다. "해 본 적이 없는데... 너무 어려운데...." 이런 생각을 쉽게 해결하고 실제 행동으로 옮기는데 도움이 되는 내용이 바로 "모방이라도 해라"이다. 자꾸 모방하다 보면 나도 창조자가 되는 날이 올 것이다. ------------------------------------------------------------------------------- 모방이 창조다. 모방을 거치지 않은 새 것은 없다. 모방은 가장 탁월한 창조 전략이다.모방하는 자는 흥하고 모방하지 않는 자는 망한다.고수는 남의 것을.......

성공은 일반적으로 목표를 성취하는 것으로 정의된다. 다만 대부분의 성공은 일시적인성공에 그치는 경우가 많다. 지속적인성공이 되기 위해서는 추가로 필요한 요건이 있다. 자신의 이익보다는 더 큰 대의에 헌신하는게 필요하다. - 미국 상원의원 존 매케인 ==================================================================================== 외식사업에서도 지속적인 성공을 위해 반드시 기억해야 할 내용이다. 단순히 부를 축적할 목적으로 시작된 외식사업은 영원한 성공을 이루지 못하는 경우가 많다. 외식업체들의 라이프싸이클(수명주.......

** 음식점 **월 손익계산서 사례*월 *일부터 *월 *일까지단위 : 원구분금액비율비고매출액합계 48,130,000 100.0%　현금 9,409,500 19.6%　카드 38,720,500 80.4%　매출원가식재료비 16,218,390 .......

넬슨의 8원칙에 근거한 입지선정 체크리스트 연번 구분 내용 평가 상 중 하 ① 상권의 잠재력 현재 상권 내에서 취급하려는 상품에 대한 수익성 확보 가능성 ② 접근 가능성 상권 내에 있는 고객을 자기 점포에 어느 정도 흡인할 수 있는가에 대한 가능성 ③ 성장 가능성 인구증가와 소득수준의 향상으로 시장규모나 선택한 사업장, 유통상권의 매출액이 성장할 가능성 ④ 중간 저지성 기존 점포나 상권 지역이 고객과의 중간에 위치함으.......

외식산업의 핵심은 디자인이다 한양사이버대학교 호텔관광경영학과 교수 김영갑 프랑스 요리는 15세기 이탈리아 메디치가로부터 비법을 전수 받은 이후, 그들의 귀족문화가 접목되면서 화려함을 갖추었다. 또한 와인과의 조화, 요리사에 대한 우대 그리고 다양한 국가의 요리를 결합시키면서 조화로움의 극치에 다다랐다. 1970년대에 들어서는 새로운 요리를 표방한 ‘누벨퀴진(Nouvelle Cuisine)’이 프랑스 요리의 새로운 지평을 열었다. 2010년에는 음식문화가 유네스코의 세계문화유산으로 등록되기도 하였다. 프랑스 요리가 세계 최고로 자리매김 하게 된 원인은 과연 어디.......