-
[비공개] 한양사이버대학교 호텔관광경영학과 스승의 날 행사
한양사이버대학교 호텔경영, 관광경영, 외식경영 그들이 모여 만든 호텔관광경영학과 Hospitality 산업의 총아답게 나의 제자들은 항상 이벤트에 강하다. 엠티를 가더라도 그들은 치밀한 계획과 실행으로 참석자 모두를 감동시킨다. 지금까지 내가 경험한 인생의 모든 이벤트가 가치 없음을 충분히 느끼게 해 주는 인재들이다. 이들을 나의 제자로 두었다는 것은 정말큰 행운이다. 작년 그들이 나에게 처음 해 준 스승의 날 행사가 기억난다. 도배된 사랑의 메시지. 그리고 마지막에 세족식까지... 그 감동이 가시기도 전에 2011년 스승의 날 행사를 맞이하게 되다니... 이번에는 영화관을 빌렸.......추천 -
[비공개] 계획만 세우고 실천하지 않으면 아무 것도 하지 않은 것이다.
아무리 좋은 계획을 세워도 결국 실천하지 않으면 소용이 없습니다. 작심삼일이라는 말이 생긴 것도 실천이 그만큼 어렵기 때문이겠죠 일시적으로는 실천을 하더라도 그것이 습관이 되지 못한다면 아무런 소용이 없습니다. 계획을 실천하고 실천이 습관이 되는 것이 바로 우리가 추구하는 성공의 밑거름입니다. 작은 실행이 습관이 되기까지는 약 21일정도가 필요하다고 합니다. 한 가지 목표를 꾸준히 실천하여 습관화 하기 위한 도구로서 만들어진 "성공습관 21일 프로젝트"양식을 올립니다. 당신이 원하는 습관을 위하여 작성 후, 출력하시어 잘 보이는 곳에 붙여 놓고 항상 보시면서 계획을 실행하고 조력자의 감시(?)도.......추천 -
[비공개] "바뻐서 못했어요"라는 말을 하지마세요. 차라리 "관심없어요"가 더 ..
지하철을 타고 출근하면서 책을 읽습니다.오늘은 "나만의 첫책쓰기(양정훈)"를 보면서 생각난 것을 몇자 적어봅니다. 오늘의 단상 1 종종 사람들이 나에게 물어본다. "요즘 바쁘세요? 연락도 잘 안되고, 얼굴도 살이 많이 빠지신 것 같아요" 이내 "아... 예... 그냥 조금 바쁩니다." 라고 서슴없이 답한다. 그리고는 속으로 생각해 본다. "내가 정말 바쁘게 살았나?" 하고... 하지만 곧 시간관리 전문가들의 말이 떠오른다. "보통 사람들보다 10배, 100배 많은 일을 하는 특별한 사람들의 하루를 측정해 보았습니다. 그랬더니 그 사람들 역시 하루는 24시간이더군요" 누구에게나 동일한 하루가.......추천 -
[비공개] 학위논문 잘쓰는 방법은?
'학위논문을 쓰는 방법'에 대한 특강을 준비중이다. 약 4주~5주간 토요일에만 두 세시간을 할애해서 석사학위 논문을 성공적으로 마칠 수 있는 비법을 전수해야 한다. 그동안 우리는 조사방법론, 연구방법론 또는 통계학 등의 이름으로 석박사 논문 쓰는 방법을 지도 받았고, 지도했다. 하지만 사회과학적인 접근 방법만으로는 어딘가 항상 부족함을 느낀다. 특히 우리나라처럼 어려서부터 글쓰기와는 동떨어진 교육을 받은 경우는 더욱 논문쓰기가 어렵게 느껴진다.거기다 타인의 저작물을 참고하여자기 것으로 만드는 능력은 더욱 부족하다. 사람들이 논문을 쓰는데 있어서 가장 중요하게 생각하는 부분은 연.......추천 -
[비공개] 음식점 성공을 위한 좋은 메뉴 만들기
음식점 창업 또는 리뉴얼, 어떤 메뉴가 좋은 메뉴인가? 메뉴를 개발하는데 있어 원칙이 존재하지는 않는다. 프랜차이즈 본부를 선택할 때도 역시 마찬가지다. 하지만 음식점을 창업하거나 부진한 점포의 리뉴얼을 고려하는 경우 어떤 형식이든 판단의 기준은 필요하다. 특히 전문가의 입장이라면 나름대로의 원칙은 더욱 중요하다. 원칙을 과학적으로 수립하는 것은 어렵더라도 선택의 기준을 잡아보기 위하여 좋은 메뉴의 특징을 정리해 본다. 성공하는 음식점의 메뉴는 두 가지 특성을 필요로 한다. 차별성과 대중성이다. 성공하는 음식점이 되기 위한 좋은 메뉴는 차별성과 대중성의 적절한 조합에 의하여 탄생하는데 이.......추천 -
[비공개] 음식점 매출액을 높이는 방법
음식점의 매출액을 높이는 방법 음식점의 매출액은 ‘객단가’와 ‘고객 수’에 의하여 결정된다. 이를 공식화하면 다음과 같다. - 매출액 = 객단가 * 고객수 (주) 객단가 : 고객 1인당 평균 매입액 수익성을 개선하기 위해 노력하는 음식점 입장에서 매출액을 높이는 것이 가장 큰 과제이다. 따라서 ‘객단가’와 ‘고객 수’를 상승시키려는 욕심을 내지 않을 수 없다. 다만 객단가이건 고객수이건 늘리는 것이 쉽지 않다는데 문제가 있다. 하지만 어렵다고 포기할 수야 없지 않은가. 다양한 매출증대 방안을 생각해 보기로 한다. 매출증대를 위한 구체적 방법을 세분화하여 살펴보자. .......추천 -
[비공개] [신라면블랙] 신라면 블랙에 숨겨진 가격전략
가격전략측면에서 바라 본 '신라면 블랙' 국민라면 '신라면', '사나이 울리는 신라면'... 신라면의 형격인 '신라면 블랙'이 출시되면서 이에대한 관심이 집중되고 있다. 몸집이 120그램에서 130그램으로 커진 것으로 보아 형임에는 틀림없다. 그런데 신라면과 태생이 다른 것 같다. 신라면이 '중산층'이었다면 신라면 블랙은 '로얄패밀리'이다. 가격이 두 배이상 비싸졌기 때문이다.^^ 배 다른 형도 아니고... 자료 : 농심 홈페이지(http://www.nongshim.com) '신라면 블랙'이 출시되면서 단순히 보양식을 가장햔 가격올리기라는 판단부터 .......추천 -
[비공개] 한양사이버대학원 호텔관광MBA 2011년 후기 신입생 모집
국내 최초의 사이버대학원... 한양사이버대학원입니다. 최초라는 단어는 상당히 큰 의미를 가집니다. 특히 소비자에게 있어서 그것은 최고이면서 가장 강력한 브랜드 파워를 의미하기도 하죠^^ 한양사이버대학원은 최초라는 수식어답게 튼실한 기초를 다지고 있습니다. 가장 넓고 현대적인 오프라인 시설, 최고의 교수진, 최첨단 시스템 등... 특히, 호텔관광MBA는 호텔경영, 관광경영, 외식경영 세 분야의 전임교수들이 Hosptality 산업의 실용인재를 키우기 위해 최선의 노력을 다하고 있습니다. 단순한 지식을 넘어서 인생의 성공을 지원하는 노력을 기울이고 있습니다.^^ 인.......추천 -
[비공개] 기업의 생존부등식
생존부등식 [ 生存不等式 ] "기업에 확고히 살아남는 경우를 보면 거기에는 반드시 두 가지 공통적인 요인이 있다. ①고객이 기꺼이 구입하는 상품을 만든다는 것과 ② 상품의 원가를 판매가격보다 싸게 할 능력이 있다는 것이 바로 그것이다 이러한 관계는 수학적 기호로 나타내면'상품의 가치(V)〉상품의 가격( P)〉상품의 원가(C)'라고 표시할 수 있는데 서울대 윤석철 교수가 ' 생존부등식'이라고 명명하여 설명한 것이다." 재인용 : 네이버지식사전(매경닷컴) 이 내용을 그림으로 표현하면 다음과 같다. 윤석철 교수의 구체적인 생존방정식에 대한 매일경제(2011.4.22.......추천 -
[비공개] 인터넷 소통의 중요성을 인식합시다.
'인터넷소통대상' 이란 것이 있는 것을 아세요? 인터넷커뮤니케이션협회에서 매년 기업과 공공기관을 대상으로 선정, 수여하는 상입니다. 자세한 내용은 해당기관의 홈페이지(http://www.kicoa.or.kr/main/main.php)를 참고하시기 바랍니다. 더 늦기전에 '인터넷 소통'의 중요성을 인식해야 할 시기입니다. 인터넷을 이용한 소통은 개인은 물론이고 개인사업자, 기업에게 있어서도키워드가 될 것입니다. 그 중요성을 빨리 인식하고 주변 사람들 그리고 고객과의 원활한 소통을 위해 노력합시다. 아래 관련 자료는 2010년 인터넷소통대상을 수상한 업체들의 블로그 내용.......추천