간판에 대한 규제가 갈수록 강화되고 있다. 도시미관이 매우 중요해지면서 건물의 아름다움을 좌우하는 간판에 대한 관심이 집중되고 있기 때문이다. 무엇보다도 간판에 대한 규격이 지방자치단체마다 다르기 때문에 창업자는 점포 임차계약전에간판에 대한 규격이나 규제사항을 점검할 필요가 있다. 물론 간판은 간판제작업체가 지방자치단계에서 허가를 받아야 하므로 적절한 처리가 되겠지만 사후 책임은 자신에게 있다. 상호와 로고를 디지안하고 이를 간판 디자인으로 변환하여 설치하기까지의 책임은 창업자에게 있다. 단순히 간판제작업체가 알아서 할 것이라는 안일한 생각은 추후 아름다운 간판을 원하던 기대에 미치지 못.......

음식점 창업을 위해서는후보상권에 대한 조사가 필요합니다. 나는과연 어떤 상권에서 창업해야 할까요? 이런 의문점에 대한 해답을 찾기 위한 과정을 학생들이 보고서로 제출합니다. 가장 먼저 소개할 보고서는 나이스비즈맵의 자료를 기초로 깔끔하게 한 장으로 정리한 학생입니다. 다양한 정보를 활용하여 자신이 관심을 가지고 있는 후보상권에 대한 정보를 수집하였네요. 모두들 자신이 수집한 자료를 기초로 머지 않아 실제 창업할 한 곳의 상권을 선택하게 될 것입니다. 기대해 보시기 바랍니다. 자료 : 한양사이버대학교. 호텔관광외식경영학과, 상권조사와 사업타당성분석 과목. 후보상권.......

음식점 창업을 위해서는후보상권에 대한 조사가 필요합니다. 나는과연 어떤 상권에서 창업해야 할까요? 이런 의문점에 대한 해답을 찾기 위한 과정을 학생들이 보고서로 제출합니다. 가장 먼저 소개할 보고서는 나이스비즈맵의 자료를 기초로 깔끔하게 한 장으로 정리한 학생입니다. 다양한 정보를 활용하여 자신이 관심을 가지고 있는 후보상권에 대한 정보를 수집하였네요. 모두들 자신이 수집한 자료를 기초로 머지 않아 실제 창업할 한 곳의 상권을 선택하게 될 것입니다. 기대해 보시기 바랍니다. 자료 : 한양사이버대학교. 호텔관광외식경영학과, 상권조사와 사업타당성분석 과목. 후보상권.......

"음식점 창업의 성패는 콘셉트(컨셉, concept)의 설정에서 결정된다." 고 합니다. 콘셉트는 '음식점의 정체성'이므로 소비자가 음식점을 어떻게 인식하느냐에 가장 큰 영향을 미친다. 즉, 소비자에게 음식점을 포지셔닝시키는 핵심 역할을 콘셉트가 하게 된다. 따라서 '외식창업론' 수업에서 내가 가장 심혈을 기울이는 부분은 '콘셉트의 설정' 에 대한 수업이다. 학생들에게 콘셉트의 중요성을 인식시키고, 자신이 직접 콘셉트를 설정하는 능력을 키워주는 것이 무엇보다 필요하다. 먼저. 콘셉을 이해하도록 만들기 위하여 현재 성업중인 음식점의 콘셉트를 조사하게 만든다. 소위 성공한 음식점의 콘셉트는평범한 음식.......

"음식점 창업의 성패는 콘셉트(컨셉, concept)의 설정에서 결정된다." 고 합니다. 콘셉트는 '음식점의 정체성'이므로 소비자가 음식점을 어떻게 인식하느냐에 가장 큰 영향을 미친다. 즉, 소비자에게 음식점을 포지셔닝시키는 핵심 역할을 콘셉트가 하게 된다. 따라서 '외식창업론' 수업에서 내가 가장 심혈을 기울이는 부분은 '콘셉트의 설정' 에 대한 수업이다. 학생들에게 콘셉트의 중요성을 인식시키고, 자신이 직접 콘셉트를 설정하는 능력을 키워주는 것이 무엇보다 필요하다. 먼저. 콘셉을 이해하도록 만들기 위하여 현재 성업중인 음식점의 콘셉트를 조사하게 만든다. 소위 성공한 음식점의 콘셉트는평범한 음식.......

저가 항공사로 유명한 사우스웨스트항공사의 전략을 바라볼 때, 단순히낮은 가격만을 직시해서는 핵심을 파악하기 어렵다. 기업간의 경쟁전략을간략하면서도 심도 있게 풀어 낸 마이클포터의 본원적 전략과 사우스웨스트 항공사의 전략을 비교해 보면 간결하지만 명쾌하게사우스웨스트 항공사의 성공요인을 파악할 수 있다. 그리고 우리는 서비스기업의 경쟁전략에 대한 시사점을 도출 할 수 있다. 매우 심플하지만 사우스웨스트의 전략을 본원적전략을 토대로 정리한 대학원 1학기 박** 님의 과제를 소개한다. 자료 : 한양사이버대학원, 호텔관광외식MBA, 호텔관광외식서비스론 수업 토론과제 중에서...

저가 항공사로 유명한 사우스웨스트항공사의 전략을 바라볼 때, 단순히낮은 가격만을 직시해서는 핵심을 파악하기 어렵다. 기업간의 경쟁전략을간략하면서도 심도 있게 풀어 낸 마이클포터의 본원적 전략과 사우스웨스트 항공사의 전략을 비교해 보면 간결하지만 명쾌하게사우스웨스트 항공사의 성공요인을 파악할 수 있다. 그리고 우리는 서비스기업의 경쟁전략에 대한 시사점을 도출 할 수 있다. 매우 심플하지만 사우스웨스트의 전략을 본원적전략을 토대로 정리한 대학원 1학기 박** 님의 과제를 소개한다. 자료 : 한양사이버대학원, 호텔관광외식MBA, 호텔관광외식서비스론 수업 토론과제 중에서...

서비스기업의 경영전략 사례연구(사우스웨스턴항공이 선택한 본원적 경쟁전략) - G20110**** 김 영 * 기업이 평균보다 높은 수익 발생을 목적으로 경쟁우위를 장기적으로 지킬 수 있는 상대적 지위의 결정 과정, 즉 마이클 포터(Michael Porter)교수의 본원적 경쟁전략에는 원가우위전략, 차별화전략, 집중화전략 등 세 가지 유형이 있다. 1. 원가우위전략 : 비용요소를 철저히 통제하고 기업의 가치사슬을 최대한 효율화한다. 자신이 속한 산업에서 가장 낮은 가격으로 제품/서비스를 제공하려는 전략 차별화 방법 : 규모의 경제, 학습효과, 기술혁신, 유리한 원자재 확보 등 차별화가 힘든 산업에서 실현 가능, 품질은.......