외식창업을 위한 사업계획서 세 번째 단계는 "콘셉트의 설정"이다. 성공적인 창업을 위해서는 차별화된 경쟁력 있는 음식점의 콘셉트 개발이 필수이며 이를 가장 잘 표현할 수 있는 브랜드를 찾아내어 상표등록을 하는 것이 필수이다. 그 사례를 살펴보고 제공된 양식을 이용하여 자신만의 음식점 콘셉트를 만들어 보기 바란다. 세부적인 내용은 아래 교재를 참고하시기 바랍니다. 외식창업론 작가 김영갑, 김문호|홍종숙|김선희|박상복 출판 교문사 발매 2011.03.05 리뷰보기

외식창업을 위한 사업계획서 사례 두 번째는 "외식창업의 유형"을 선택하는 과정에 대한 내용이다. 외식창업의 유형을 선택할 때는 자신의 다양한 환경을 모두 고려하여 경쟁력 있는 최적의 안을 찾아내야 한다. 어떤 업종과 업태로 어떤 유형의 음식점을 만들 수 있을지를 세밀하게 검토하는과정이다. 아래와 같은 환경요소를 고려한 최적의 창업 유형을 사례를 참조하여 설정하여 보자 1. 업종과 업태 2. 투자형태 3. 창업동기 및 연령 4. 구성원 5. 성격유형 6. 경력 및 능력 세부적인 내용은 아래 교재를 참고하시기 바랍니다. 외식창업론 작가 김영갑, 김문호|홍종숙|김선희|박상복 출판 교문사 .......

외식창업을 위한 사업계획서 사례 두 번째는 "외식창업의 유형"을 선택하는 과정에 대한 내용이다. 외식창업의 유형을 선택할 때는 자신의 다양한 환경을 모두 고려하여 경쟁력 있는 최적의 안을 찾아내야 한다. 어떤 업종과 업태로 어떤 유형의 음식점을 만들 수 있을지를 세밀하게 검토하는과정이다. 아래와 같은 환경요소를 고려한 최적의 창업 유형을 사례를 참조하여 설정하여 보자 1. 업종과 업태 2. 투자형태 3. 창업동기 및 연령 4. 구성원 5. 성격유형 6. 경력 및 능력 세부적인 내용은 아래 교재를 참고하시기 바랍니다. 외식창업론 작가 김영갑, 김문호|홍종숙|김선희|박상복 출판 교문사 .......

외식창업을 위한 사업계획서는 다양한 부문으로 구성 될 수 있다. 가정 먼저 "사업계획의 개요"를 정리해야 한다. 아래 이미지에서 사례를 참조하여 실제 자신의 사업계획서를 첨부파일(양식)에 기록해 보는 과정이 필요하다. 세부적인 내용은 아래 교재를 참고하시기 바랍니다. 외식창업론 작가 김영갑, 김문호|홍종숙|김선희|박상복 출판 교문사 발매 2011.03.05 리뷰보기 개요 부분에서는 다음과 같이 5가지에 대한 검토가 충분히 다루어져야 한다.자신이 창업을 위해서 어느정도 고민하였는지를 이 부분에서 점검이 모두 이루어질 것이다. 1. 창업의 개요 2. 창업의 목적과 목표 3. 창.......

외식창업을 위한 사업계획서는 다양한 부문으로 구성 될 수 있다. 가정 먼저 "사업계획의 개요"를 정리해야 한다. 아래 이미지에서 사례를 참조하여 실제 자신의 사업계획서를 첨부파일(양식)에 기록해 보는 과정이 필요하다. 세부적인 내용은 아래 교재를 참고하시기 바랍니다. 외식창업론 작가 김영갑, 김문호|홍종숙|김선희|박상복 출판 교문사 발매 2011.03.05 리뷰보기 개요 부분에서는 다음과 같이 5가지에 대한 검토가 충분히 다루어져야 한다.자신이 창업을 위해서 어느정도 고민하였는지를 이 부분에서 점검이 모두 이루어질 것이다. 1. 창업의 개요 2. 창업의 목적과 목표 3. 창.......

한양사이버대학원 호텔관관외식MBA의 호텔관광외식서비스론 강의에서는 서비스품질에 대한 이해를 높이기 위하여 미스터리 쇼핑 실습을 하게 된다. 대학원생들은 먼저 미스터리쇼핑에 대한 참고문헌을 공부하고 실전적인 실행절차에 대해서도 익힌다. 이론적으로 무장이 된 후에는 실제로 서비스품질관리가 어느정도 이루어지는 레스토랑을 선택하여 자신이 직접 미스터리 쇼퍼가 되어 미스터리 쇼핑을 하게 된다. 미스터리 쇼핑결과는 보고서에 세심하게 정리하고 제출하여 평가를 받는다. 단순히 미스터리 쇼핑 차원을 넘어서서 외식업체들의 서비스에 대한 새로운 시각을 갖게 하는 효과도 있는 매우 귀중한 실습이다. 최근에.......

한양사이버대학원 호텔관관외식MBA의 호텔관광외식서비스론 강의에서는 서비스품질에 대한 이해를 높이기 위하여 미스터리 쇼핑 실습을 하게 된다. 대학원생들은 먼저 미스터리쇼핑에 대한 참고문헌을 공부하고 실전적인 실행절차에 대해서도 익힌다. 이론적으로 무장이 된 후에는 실제로 서비스품질관리가 어느정도 이루어지는 레스토랑을 선택하여 자신이 직접 미스터리 쇼퍼가 되어 미스터리 쇼핑을 하게 된다. 미스터리 쇼핑결과는 보고서에 세심하게 정리하고 제출하여 평가를 받는다. 단순히 미스터리 쇼핑 차원을 넘어서서 외식업체들의 서비스에 대한 새로운 시각을 갖게 하는 효과도 있는 매우 귀중한 실습이다. 최근에.......

국내 사이버대학교을 대표하는일등사이버대학교, 명문사이버대학교 한양사이버대학교가 2012년에도 모든 외부평가에서 최고 평가를 받고 있다. "가장 존경받는 기업", "퍼스트브랜드"상에 이어 "2012 국가브랜드 대상"을 수상하였다. 명실상부한 1등 사이버대학임이 외부평가기관들에 의해 입증된 것이다. 한양사이버대학교... 한양사이버대학원은 국내를 넘어서서 세계에 사이버대학의 역사를 써 내려 갈 것이다.