#상권분석전문가과정 #성수상권분석 안녕하세요. 상권분석전문가 김영갑 교수입니다. 오늘은 YTN과 함께 성수동에서 카페 창업과 관련된 상권분석을 하는 날입니다. 이미 1차 카페 창업자를 위한 상담 과정을 촬영을 마쳤고요. 2차는 상권분석을 위한 데스크리서처, 3차는 상권분석을 위한 필드리서치 순으로 진행이 됩니다. 성수동에서 카페 창업을 목적으로 상권분석을 위한 데스크리서치와 필드리서치를 한꺼번에 진행합니다 네이버 지도에서 나타난 '성수 카페' 현황입니다. 온라인 상권과 오프라인 상권에 어떤 차이가 있는지 살펴보는 단계입니다. 네이버 지도에 이어서 카카오맵을 이용하면 성수 상권의 카페 분포를 한 분에 볼.......

안녕하세요 김영갑교수입니다. 마음을 열고 스펀지가 되세요. 온라인마케팅 MBA 24기 1주차 수업 오리엔테이션에서 드렸던 당부의 말씀입니다 그런데 저의 이야기를 블로그와 유튜브를 통해 듣고 제대로 실천하는 분이 계십니다. 요즘 저에게 큰 희망을 주시는 분입니다. 돈앤카우 대표님, 저에게 희망의 빛이 되어 주고 계십니다. 안된다고 생각하면 무조건 안되고, 된다고 생각하면 무조건 됩니다 돈앤카우 대표님은 아직 저의 수업을 듣지 못하고 있지만 저의 수업을 듣는 제자에 버금가는 수준으로 저의 블로그와 유튜브를 시청하며 실행하는 제자입니다. 오늘 대표님의 글을 읽다 감동해서 여러분께 공유합니다. 아래 글을 꼭 읽어 보시기 바.......

#외식업컨셉기획자과정10기 #평범한건싫다 #이색맛집만들기 귀하가 좋아하는 또는 만들 수 있는 식당을 창업할건가? 어렵더라도 소비자가 좋아할 수 있는 식당을 만들건가? 외식업 컨셉 기획자 과정에서는 특별한 맛집 만들기에 집중하겠습니다 그동안 16회 동안 진행한 해외 대박 식당의 벤치마킹 정보를 모두 오픈해서 최고의 컨셉 기획자를 양성하겠습니다. 이제 평범한 맛집은 싫다. 어디 희안한 맛집 없나? 희안한 맛집(이색 식당)의 개념 희안한 맛집이란 전통적인 음식점의 개념을 넘어서 독특하고 이색적인 경험을 제공하는 음식점을 의미합니다. 이러한 맛집들은 특이한 메뉴, 독특한 식당 분위기, 이색적인 서비스 방식, 특별한 위치나.......

안녕하세요. 2024년 4월~5월 사이에 개강하는 김영갑 교수의 외식업 3대 강의를 안내해 드립니다. 김영갑 교수의 외식업 3대 강의 성공적인 식당 창업, 경영, 마케팅을 위한 필수 지식 1. 상권 분석 전문가 과정 30기 (54명 수강 중) 개요 : 레스토랑 성공을 위한 최적의 입지 선정 및 상권 분석 전문가 양성 과정 핵심 내용: 상권 분석 기법 및 데이터 활용 경쟁 환경 분석 및 타깃 고객층 파악 마이크로 상권 분석 및 입지 선정 전략 성공적인 레스토랑 운영을 위한 전략 수립 31기 개강: 4월 30일 대상: 레스토랑 운영자, 창업 예비자, 입지 선정 담당자 특징: 전문가 수준의 상권 분석 지식 전달 실제 사례 및 데이터 분석 연습 성공적인 입.......

안녕하세요. 외식업 기획 컨셉 전문가가 되기 위한 대박 식당 벤치마킹 투어를 진행하고 있는 김영갑 교수입니다. 3월 18일부터 21일까지 3박 4일 동안 진행하는 제16회 삿포로 오타루 콘셉트립을 위한 벤치마킹 노하우를 공유하드립니다. 온라인마케팅MBA 24기, 상권분석전문가과정 30기 수강생 중에서 콘셉트립에 참가하는 분들은 아래 내용을 참고하여 유익한 투어가 될 수 있기를 바랍니다.. 첫째, 아래 영상부터 시청하시기 바랍니다. 둘째, 컨셉트립에서 벤치마킹을 하는데 필요한 매뉴얼을 준비했습니다. 매뉴얼의 목차는 다음과 같습니다. 매뉴얼은 카톡방에서 모든 참가자에게 PDF파일로 배포해 드리겠습니다. 성공한 음식점에서 배우는.......

#외식업컨셉기획자과정 #식당창업멘토링 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 10기 교육을 준비하고 있는 김영갑 교수입니다. 하늘의 뜻일까요? 최근 특정 기관에서 식당 창업자를 멘토링하는 프로그램 기획을 요청 받았습니다. 제가 교육하는 컨셉 기획과 일맥상통하는 내용이라서 도움을 드리기로 했습니다 식당 창업자의 성공을 돕기 위해, 멘토는 창업의 여러 단계와 필요한 전문 지식을 종합적으로 반영하는 구성이 되어야 합니다. 식당 창업 멘토는 창업 초기의 시장 조사부터 식당 운영에 이르기까지 전 과정에서 창업자를 지원하며, 그 목표는 창업자가 성공적인 경로를 걸을 수 있게 하는 것입니다. 아래에는 이를 위한 내용과 멘토의.......

안녕하세요. 소상공인 자영업자를 위한 인공지능 활용법 강의를 진행하고 있는 김영갑 교수입니다. 오늘은 대구카톨릭대학교 명품외식CEO 아카데미에서 '인공지능을 활용한 외식업 창업, 경영, 마케팅' 특강을 진행합니다. 자영업자 및 소상공인이 외식업 창업, 경영, 마케팅에 챗GPT, 제미나이, 코파일럿 같은 인공지능(AI) 도구를 활용하는 것은 비즈니스 운영의 효율성을 높이고, 고객 만족도를 향상시킬 수 있는 혁신적인 방법입니다. 이러한 AI 도구들은 다양한 업종과 업태의 외식업에 맞춤형 솔루션을 제공할 수 있으며, 각각의 도구는 특정 업무에 더 적합할 수 있습니다. 챗GPT의 활용 1. 고객 서비스 개선 챗GPT를 활용하여.......

안녕하세요 상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 상권분석전문가과정 31기 수업을 위해 상권분석용 인공지능 챗GPTs를 열심히 연구개발하고 있습니다. 김성공의 매출 증대를 위한 상권분석 이야기 김성공 씨는 "성공김밥"이라는 작은 김밥집을 운영하고 있습니다. 매출 증대를 꿈꾸며 그는 상권 분석에 나섰고, 이 과정이 마치 모험 같은 일이 되었습니다. 그의 이야기를 시작해 봅니다. 소비자 분석: 김밥 속의 소비자 이해하기 어느 날, 김성공 씨는 자신의 김밥집 앞을 스쳐 지나가는 행인들을 바라보며 생각했습니다. "내 김밥이 정말 이들의 입맛을 사로잡을 수 있을까?" 이 질문에 답하기 위해, 그는 소비자 분석에.......