[16년 08월22일 농민신문] [수입 농축산물의 불편한 진실-안전성]신선도 유지위해 약제처리·잔류농약 범벅…식탁안전 위협장거리 운송 대부분…부패방지용 농약 뿌리고 훈증인체 유해 농약·약품 과다 사용…중금속·이물질도일부 냉동식품 변질…규제 병해충 검출건수 증가세 　믿고 먹어도 될까? 누가, 어디서, 어떻게 생산했을까? 　식당에서, 시장에서, 식탁에서 사람들이 가장 궁금해하는 질문일 것이다. 하지만 세계 곳곳에서 벌어지는 먹을거리를 둘러싼 일들을 마주치게 된다면 깜짝 놀랄지도 모른다. 우리네 밥상에 오르는 수입 농축산물에 숨어 있는 불편한 진실들을 짚어본다. 　◆불투명한 생산·수입 과정=한국인의 먹을거리 중 58%는.......

[16년 08월12일 농민신문] 수입잡곡 인기 금세 시들 영양으뜸 ‘토종잡곡’ 약진 그래픽=박현정 　●뜨는 농산물 지는 농산물 　농산물 생산 강국과의 자유무역협정(FTA) 체결 이후 국내 농산물 시장 판도가 급변하고 있다. 외국산 농산물의 종류가 눈에 띄게 다양해지고, 가격도 저렴해졌다. 이 때문에 새로운 품목에 대한 소비자들의 관심이 커졌는데, 이는 각 농산물의 검색량을 나타내는 그래프를 통해서도 확인 가능하다. 국내 최대 포털사이트인 네이버는 ‘데이터랩 서비스(datalab.naver.com)’를 통해 특정 주제어의 검색량 추이 자료를 제공한다. 설정기간 내 최대 3가지 주제어 간 검색량 차이도 비교할 수 있다. 검색량은 소비자들이.......

[16년 08월22일 농민신문] 한국인 육류소비량 46년간 9배 증가돼지>닭>쇠고기 순서 늘어 키·몸무게 등 체격 향상 기여 　“한끼 밥상을 준비할 때 고기반찬 한가지는 꼭 만들려고 해요.” 　경기 일산에 사는 주부 김모씨(43)는 이틀에 한 번씩 장을 볼 때면 닭이나 돼지, 쇠고기 중 한가지를 반드시 구매한다. 중학교에 다니는 아들이 고기반찬을 좋아하는 이유도 있지만 무엇보다 단백질이 풍부한 육류가 청소년 성장발육에 도움이 된다는 생각에서다. 　육류가 빠지지 않는 밥상 위 풍경은 비단 김씨네에서만 볼 수 있는 것은 아니다. 　농협 축산경제리서치센터에 따르면 2015년 한국인 1인당 육류 소비량은 1970년(5.2㎏)보다 9배 이.......

[16년 08월22일 농민신문] 잘나가는 ‘식품산업’ 뒤처진 ‘농림업’ 식품산업이 성장하는 만큼 농림업도 커지는 게 당연하다. 농림업의 역할 중 하나가 식품산업에 원료를 공급해주는 것일 정도로 두 산업은 서로 밀접한 관련이 있기 때문이다. 하지만 현실은 그렇지 못하다. 국내 식품산업이 매년 큰 폭의 성장을 지속하고 있는 반면 농림업 성장세는 이에 훨씬 못미치고 있는 것이다. 연이은 자유무역협정(FTA)에 따른 시장개방 확대로 수입 농산물이 크게 증가한데다, 식품 제조업체나 음식점 등이 국산 농산물 사용에 인색한 게 그 원인으로 분석된다. ◆식품산업·농림업 성장 불균형 심각=농림축산식품부와 aT(한국농수산식품유통공사)가 최.......

[16년 08월22일 농민신문] “내리막 친환경농업 되살리려면지자체별 차별화 육성정책 필요”농경연 시장전망 보고서세계 시장 가파른 성장세 국내는 2013년부터 후퇴 지역 특색품목 등 발굴을 　친환경농산물에 대한 소비자 요구는 높아지지만 국내산 친환경농산물 시장은 2013년 이후 매년 줄어들고 있다. 2012년 100만t을 넘겼던 친환경농산물 출하량은 3년 만에 절반도 안 되는 수준으로 떨어졌다. 세계 유기농산물 시장이 지속적인 성장세를 보이는 것과는 사뭇 다른 모습이다. 이에 전문가들은 지자체별 차별화된 육성정책 등 대책 마련이 필요하다고 지적했다. 　◆국내외 시장 상황은=친환경농산물은 2012년 재배면적 12만7124㏊, 인증농.......

2016년 8월 22일 월요일 “국내 식품산업 규모 164조 원…매출액 1조원 이상 식품기업 19개사”10년 전보다 78.2% 성장…식품시장 규모 세계 14위 수준 우리나라 식품산업 규모가 2014년 기준 164조 원으로 10년 전과 비교해 78.2% 성장했고, 매출 1조 원을 돌파한 국내 식품기업 수는 19개로 2005년 대비 4.75배 증가했다. 또한 우리나라 식품시장 규모는 세계 14위 수준인 것으로 나타났다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 국내 식품산업 규모 및 산업구조 파악에 필요한 각종 통계지표를 수집·정리·분석한 ‘2016년도 식품산업 주요 지표(이하 식품지표)’를 발간했다고 지난 15일 발표했다. 식품지표에 따르면 2014년 기준 우.......

[기사]특급호텔 레스토랑이 선택한 고품질 쌀 ‘조선향미 골든퀸3호’ 치열한 고급식자재 쌀시장에서 뛰어난 품질로 납품 개시 국내에서 개발한 중소립종 단일품종, 완전미 비율 95% 이상 ‘특’ 등급으로 도정 조선향미가 SK그룹 산하 6성급 W서울워커힐과 쉐라톤그랜드워커힐 등 2개 특급호텔 한식과 일식당, 제주도 골프클럽하우스 등에 식자재용 쌀 납품을 개시했다. 쉐라톤그랜드워커힐호텔 궁중요리전문 한식당 '온달' 낮것상. 최근 특급호텔 등 고급식당에서는 신규 고객층 창출과 호텔 브랜드 인지도 상승을 위해 기존 전통 방식이나 메뉴를 고수하던 레스토랑에 최신 트렌드에 맞추어 변화를 주고 있다. 이번 조선향미 쌀 도입은 식재료.......

우리나라 식품산업 규모는 2014년 기준 164조원이다. 전년의 157조원보다 4.5% 증가한 것이며, 농업생산의 3배를 상회한다. 이 중 음식료품 제조업이 80조원, 외식업은 84조원을 차지한다. 이러한 식품산업의 성장은 음식료품(3.4%↑)보다 음식점 및 주점업을 포함한 외식업(5.4%↑)의 발전에 의한 영향이 더 크다. 2008년 농림수산식품부가 출범하면서 한식을 비롯한 음식문화관광을 적극적으로 추진해온 결과라고 해도 과언이 아니다. 결국 식품산업은 문화와 만나야 발전할 수 있다는 것으로 해석할 수 있다. 현지 식문화나 요리를 체험하는 전문여행상품이 각광을 받으면서 새로운 트렌드를 형성하고 있는 것만 봐도 그렇다. 과거 재배의 개.......