최근 슈퍼바이저와 별개로 '미스터리 쇼퍼(Mystery shopper)'를 통해, 가맹점을 관리‧감독하는 가맹본부가 늘었다. 미스터리 쇼퍼는 가맹본부가 가맹점에 쇼퍼를 파견해, 쇼퍼가 고객의 눈으로 ..[푸드베스트 원문보기]

프랜차이즈 업계에서의 가맹사업법은 끊이지 않는 화두거리다. 가맹사업법 중에서도 가맹사업의 범위에 대한 논란은 갑론을박을 벌이기에 마땅한 주제다. 어디까지가 가맹사업법의 적용을..[푸드베스트 원문보기]

서울특별시는 지난 9. 21부터 9. 22까지 추석절 다소비 식품인 떡, 한과 및 식용유지(참기름,들기름 등) 제조가공업소에 대하여 시민단체와 합동으로 특별 지도점검을 ..[푸드베스트 원문보기]

한국프랜차이즈협회(회장 김용만)가 내달 5일부터 13일까지 서울 광진구 능동 협회 교육장에서 ‘외식업으로의 업종전환 및 창업 아카데미 교육’을 무료로 ..[푸드베스트 원문보기]

2008년 지식경제부 용역보고 자료에 의하면 2007년 중국의 외국 프랜차이즈기업은 미국이 절반 가까이를 차지하고 있는 것으로 조사되었다. 프랜차이즈 종주국 미국의 글로벌 전개 실적은 IFA 컨벤션중 Schlentrich Udo교수의 발표 자료에서도 52%가 해외에서 ..[푸드베스트 원문보기]

청년 취업이 사회적 문제로 대두되고 있는 가운데 서울시가 타 지자체들과는 달리 ‘청년’에 초점을 맞춘 지원 사업을 펼쳐 귀추가 주목되고 있다. 서울시가 추진하고 있는 ‘2030 청년창업프로젝트’다. ..[푸드베스트 원문보기]

식약청이 곱창을 씻을 때 세제를 사용하는 것을 법으로 금지했다. 채소ㆍ과일 외 다른 식품은 세정제로 씻지 못하도록 하는 ‘식품의 기준 및 규격 일부개정고시안’을 행정예고..[푸드베스트 원문보기]

여태근 대표는 1994년 중국 선양에서 을 오픈 15년째 운영 중이다. 그는 이제껏 크게 4번의 성공과 4번의 실패가 있었다고 말한다. 가장 큰 실패는 1997년 베이징에 1400㎡규모의 백제원 분점을 열었으나 6개월만에 실패하고 과감히 철수한..[푸드베스트 원문보기]