식품위생법 시행령'제7조 영업의 종류'에 근거한 국내 외식업체의 수를 가늠할 수 있는 통계자료입니다. 출처 : 식품의약품 안전청 기준 : 2008년말 구 분 업소수 식품접객업 합계 712,238 휴게음식점 소 계 59,916 다방 23,033 기 타 .......

우동 메뉴, 온우동과 냉우동이 분류되어 있으며, 가격대는 6천원에서 8천원 메뉴의 특성을 매우 상세히 설명하고 있다. 정식메뉴, 여긴 설명은 없고 사진을 통해 구성이 어떤지를 알려주고 있음. 가격대는 우동단품 가격에 +5천원 수준 정식 메뉴, 우동에 덴뿌라와 약간의샐러드 그리고 4조각 정도의 롤이 함께제공됨 2009년 8월 30일 가족들과 함께 분당 구미동의 야마다야에 다녀왔습니다. 워낙 유명한 곳이라 위치가 분당의 중심상권쯤에 있으리라는 기대와는 달리 정말 외진 곳(?)에 위치하고있더군요. 아파트근린상가, 그것도 후면에 위치하고.......

덴뿌라요리 페스트푸드화로 ‘승승장구’ 일본 외식시장의 황제는 일본맥도날드다. 매출, 가격경쟁력, 맨파워 및 브랜드 인지도에서 일본 맥도날드에 맞설 업체는 눈을 씻고 찾아봐도 없기 때문이다. 광우병 파동에 일격을 맞은 탓에 위세가 전보다 떨어지기는 했지만 일본 맥도날드는 여전히 ‘싸고 맛있는 메뉴’의 대명사로 소비자들의 뇌리에 박혀 있다. 전문가들은 일본 맥도날드가 평일 반액행사(토, 일요일과 휴일을 제외한 날에는 보통 햄버거를 정상가의 반값에 판매하는 것)를 중지했음에도 불구, 맥도날드를 진원지로 한 외식시장의 가격파괴 열풍은 좀처럼 시들지 않을 것이 분명하다고 보고 있다. 장기 디플레로 소비자들.......

본 내용은 매경창업의 기사를 발췌한 것입니다. 자세한 출처는 아래 글을 참조하시기 바랍니다. 최소 비용으로 최대 효과 노리는 인테리어 음식점 내에 새로운 인테리어를 시도한다는 것은, 꼭 거창한 시공계획만을 말하는 것이 아니다. 계절에 따라 테이블보와 커튼, 소파의 쿠션, 커버 등을 바꾸어주는 것만으로도 얼마든지 인테리어의 효과를 누릴 수가 있다. 고객들이 좋아하는 인테리어라는 것은, 어쩌면 작고 세심한 부분에 신경 쓰고 가꾸어나가는 것일지도 모른다. 옛날식 전기배선도구로 향수 불러 일으켜 국수전문점 1960~1970년대 대폿집 분위기를 연출하고 있는

1999년 나에 대한 기사가 문화일보에 실렸다. "지역사회의 정보화 일꾼"이라는 제목의 기사에서 난 새로운 시도를 하려는 벤처기업인으로 소개되었다. 그후 우리나라의IT기업의 신화가 속출하는 가운데에 나는 서있었다. pc방을 매개로 한 인터넷 환경의 급속한 성장 그리고 김대중 대톨령의IT벤처기업 육성을 위한정보화 투자 결정과 대대적인 국가차원의 지원은 지금 우리나라를 세계적인IT강국으로 만드는 밑거름이 되었다. 우리나라의 DNA와 IT는 정말 너무도 잘 어울리는 환상적인 조합이 아닐 수 없었다. 빠르게 변화해야 하는 속성을 만족시킬 수 있는 우리나라의 빨리 빨리 문화가 없.......

1. 들어가는 말 최근에 차별화된 역량이나 혁신적인 사업모델을 이용하여 가격은 낮으면서 높은 품질의 가치를 제공하는 저원가혁신(low-cost innovation)이 확대되고 있는 추세이다. 저원가혁신은 1980년대 이후 유통업체를 기점으로 확대되기 시작하였고, 가격파괴의 대표적인 기업에 해당되는 월마트는 ‘Everyday Low Price(EDLP)'라는 컨셉를 앞세워 높은 수익성을 달성하였다. 이후 저원가혁신을 통한 가격파괴전략은 사우스웨스트와 같은 항공사에도 전파되었고, 동시에 컴퓨터 제조․판매업체인 델(Dell)도 가격전략으로 활용하여 성공함으로써 검증된 경영전략으로 인정받게 되었다(이승일, 2007). 제조기업과 유통업부.......

아래 기사는 음식점과는 전혀 관계없는 제휴마케팅 사례입니다. 다만 이러한 제휴마케팅이 레스토랑 비즈니스에서도 충분히 가능하다는 것입니다. 레스토랑 마케터라면 다양한 제휴마케팅을 고민해 볼 필요가 있을 것입니다. 참고하시기 바랍니다. =========================================================================================================================== 공짜 초고속인터넷 상품 나왔다KT, 동부증권과 제휴… 3개월 평균 잔고 1000만원이면 'QOOK초고속' 공짜 신혜선 기자 | 2009/06/25 10:26 KT가 일정 금액 이상을 증권사에 예탁한 고객이라면 초고속인터넷 상품을 .......

CRM의 정수를 보여주는 테스코의 성공전략에 대한 기사 내용입니다. 물론 레스토랑에서는 아직 이런 정도의 CRM 전략이 이루어지는 곳은 없는 것 같습니다. 머지 않은 시기에 레스토랑 프랜차이즈기업에서도 이와 같은 고객관계관리가 이루어지리라 생각됩니다. ========================================================================================================================= 영국 최대 소매업체인 테스코의 ‘클럽카드’를 활용한 경영전략이 결실을 맺고 있다. 6일(현지시간) 월스트리트저널(WSJ)은 테스코의 이같은 성공은 ‘클럽카드’ 때문이라고 분석했다. 테스코는 다양한 혜택을 부.......