[12년 2월 22일 농민신문] 덤덤해진 ‘수입농산물 구매’ 중국·미국산 신선식품 국산과 함께 진열…심리적 방어선마저 무너진 심각한 상황 대형마트 매장에서 국내산 농산물과 수입농산물이 정면으로 격돌하는 상황이 일상화되고 있다. 사진은 한 대형마트 농산물 판매장. 　 ‘제주산 감자 옆에 놓인 미국산 감자. 국내산 브로콜리 바로 아래 진열된 중국산 브로콜리. 국내산 당근과 나란히 놓인 중국산 당근. 국내산 포도 옆으로 줄줄이 놓인 칠레산 포도와 미국산 포도….’　서울 시내 한 유명 대형마트의 신선식품 매장 풍경이다. 그리고 전국 어느 대형마트 매장에서나 쉽게 볼 수 있는 모습이다.　불과 몇년 전만 하더라.......

[12년 2월 27일 농민신문] 시장경영진흥원 추천 가볼만한 ‘5일장’ ‘봄’을 사시면 ‘인심’은 덤이죠 　싱싱·파릇·향긋한 봄나물을 맛보려면 역시 전통 오일장이다. 대형마트에선 보기 힘든 왁자지껄한 생동감과 흥겨운 분위기, 덤은 얹어 주고 값은 깎아 주는 인정이 있다. 2005년부터 ‘시장투어’ 프로그램을 운영하고 있는 시장경영진흥원이 추천한 전국의 유명 봄나물 오일장을 소개한다.　●경기 양평시장=중앙선 전철 양평역 바로 앞에 있어 수도권에서 접근성이 좋다. 냉이·달래·취나물 등 용문산의 정기를 듬뿍 받은 봄나물들이 수도권 손님들을 기다린다. 3·8일장. 경기 양평군 양평읍 양근리 ☎031-771-2080.　●강원 정선.......

[12년 2월 27일 농민신문] 겨울철 머위 생산해 고소득 올리는 이상배씨 여름에 뿌리 동면시켜 사용 이상배씨(오른쪽)와 부인 정선희씨가 정성껏 기른 머위를 수확하고 있다. "언 땅에서 싹을 틔우는 머위를 보며 겨울철에 적합한 작물이라고 생각하고 재배를 시작했습니다. 과거엔 머위가 지천으로 널려 있어 별 주목을 받지 못했지만 최근엔 건강 쌈채로 각광받고 있습니다. ”　벼농사와 방울토마토 농사를 짓던 이상배씨(51·경북 예천군 개포면 풍정리)는 몇해 전 고민에 빠졌다. 벼와 방울토마토 수확이 끝난 10월 이후부터 이듬해 3~4월까지는 소득 없이 시간을 보내야 했기 때문이다. 　이에 이씨는 겨울철에도 재배할 수.......

[12년 2월 27일 농민신문] 5분이면 시래기된장국 뚝딱 충남도농기원 즉석 조리식품 개발…내달 시판 　충남도농업기술원은 5분 내에 조리가 가능한 ‘즉석 시래기된장국’(사진) 개발에 성공해 상품화를 추진한다고 20일 밝혔다. 이번에 개발된 시래기된장국은 무청을 3회 이상 위생적으로 씻어 말린 시래기와 전통된장 양념소스로 구성돼 있으며, 화학조미료가 전혀 들어가지 않은 웰빙 건강식품으로 언제 어디서든 5분 내에 간편하게 조리가 가능한 것이 특징이다.　시래기된장국 제조기술은 지난해 공동연구를 추진한 부여 소재 가공업체 ‘해동백제’에 기술을 이전했으며, 주로 맞벌이 가정이나 해외교포 등을 대상으로 3월부터 본.......

[12년 2월 27일 농민신문] 기후변화 대응 품종 개발, 어디까지 왔나 (상)농업생태계 급변 100년 후 남부지역 ‘겨울 실종’ 　우리나라 남해안지역이 아열대기후지역에 들어가는 등 기후변화 속도가 빨라지고 있다. 안정적인 농작물 생산을 위해서 기후변화에 대비해 적응성이 뛰어난 품종의 개발·육성·보급이 점점 더 중요해지고 있다. 기후변화에 대응한 품종개발을 집중분석한다.　◆기후변화 속도 빨라져농촌진흥청과 기상청에 따르면 우리나라는 기온 상승이 세계 평균보다 높아 빠른 속도로 뜨거워지고 있다. 우리나라는 지난 100년간(1912~2008년) 6대 도시의 평균기온이 1.7℃ 상승해 세계 평균의 2배를 웃돌고 있다. 여름 지속.......

한국농업마케팅연구소에서 운영하는 교육 과정 프로그램 내용입니다. 교육 과정은4단계로 나우어 기초 과정, 전문 과정, 전략 과정, 실무 과정 으로 구분이 되어있으며 초급에서 고급까지 농업인 수준에 맞는 교육 프로그램을 제공하고 있습니다. * 교육 양식: 개별 교육생 현황, 사업계획서 양식, 사업타당성 검토지, 과정 별 QUIZ 문제 ▶ 초급 기초과정 - 농업 전반에 걸친 시장 환경과 경영.마케팅에 대한 기초 지식 제공 ▶ 중급 전문과정 - 농업 마케팅 분야에 대한 집중적인 전문 지식 제공 ▶ 고급 전략 과정 - 기초, 전문 과정을 이수한 농업인을 위한 고급 전략 과정 ▶ 실전 실무 과정 - 쌍방향식 교육과 그룹토론을 통.......

[12년 2월 14일 FOCUS] 마트서 뚝딱~ ‘국가대표 디저트’ 다 모였네 사냥후 먹던 과일서 유래, 3000억 시장으로 급성장 디저트는 고대 사람들이 사냥으로 쌓인 피로를 풀고 즐거운 시간을 갖기 위해 산에서 먹었던 과일에서 유래됐다. 그후 디저트는 세계 각 나라의 식문화에 따라 다양한 형태로 변형, 발전을 거듭했다. 한국의 디저트 시장은 2000년대 초반부터 활기를 띠기 시작해 현재 약 3000억원 규모로 가파른 성장세를 보이고 있다. 여기에는 다양한 국가별 프리미엄 디저트를 대형마트에서 손쉽게 구매할 수 있게 된 것도 한몫했다. 마트에서 간편하게 즐길 수 있는 국가대표 디저트를 모아봤.......

[12년 2월 10일 농민신문] “디저트 식품을 잡아라” 업계 군침 올해 국내시장 600억 규모…다양한 제품 출시 공략나서 　국내 디저트 시장이 식품 시장의 미래 시장으로 급부상하고 있다. 서구식 식생활이 보편화되고 디저트 카페 등의 폭발적인 성장으로 마니아층이 늘면서 가공식품 시장에서도 디저트 시장이 새로운 블루오션으로 주목받고 있다. 특히 국내 주요 대형마트와 편의점에서는 일본처럼 ‘숍인숍(매장 속의 매장)’ 형태로 디저트 존을 강화할 움직임을 보이고 있어 2조원이 넘는 일본 디저트 가공식품 시장처럼 국내 시장도 폭발적인 성장세를 보이며 올해 전체 국내 시장 규모가 600억원을 넘어설 것으로 추산되고.......