오늘 새벽에(농장이라고 표현하기에는 적은 면적(30a))에 5시 10분에 도착했다. 먼동이 트고 있다. 집(수원시 화서동 아파트)에서는 4시 45분경에 출발 했으니 25분쯤 걸린다. 새벽에는 많은 차들이 신호등을 무시하는 경향이 많다. 필자도 더러 아주 안전한 곳(많이 있음)에 신호체계를 무시하는데 남의 탓을 하라. 그래도 많이 신호체계를 지키는 편이다. 비닐하우스문을 열고 걸래 수건에 물을 묻혀 원두막으로 지은 텃마루에 걸래질을 한다. 오늘 할일을 계획하고 왔지만 농장을 한번 둘러보고 오늘 할일이 결정된다. 옷을 갈아입고 장화를 신는다. 물을 주기 위해 엊그제 받아 두었던 물을 조루에&n.......

***강동춘 봄춘농장 대표(경남 사천시 용현면 금문리) *** 팜하우스 정주용 대표님이 그러준 사천을 빠르게 갈 수 있는 자세한 약도를 보면서 진교 IC로 진입한 후 진주 뱡향으로 차를 몰다가 사천 IC에서 빠져나와 3번 국도를 타고 계속 남하했다. 강동춘 대표에게 전화를 드렸더니 사천시청이 보이는 곳까지 오면 사천시 친환경 작목반이라는 토마토 판매하는 건물을 찾을 수 있다고 했다. 전화를 끊고 얼마 안 있어 만나는 장소를 쉽게 찾을 수 있었다. 판매장 앞에서 만난 강대표는 부인과 함께 있었다. 마루에 앉아 토마토 이야기를 시작했다. 사천 친환경 토마토작목반은 9명으로 금년.......

22일(목) 오전에만 일했다. 열무를 20평 정도 파종하고 망사를 씌웠다. 망사는 나비가 들어오지 못하므로 벼룩벌래는 막지 못하지만 청벌래 등을 막을 수 있다. 옥수수 100자루를 5만원에 판매하고 감자 한박스도 2만원에 판매 하였다.추석에 일찍 수확하기 위한 배추를 100구멍 파종하였다. 오이 20개, 가지 5개, 토마토 50개, 덩굴강남콩 4kg, 들깨잎, 참비름 등을 수확하였다. 옥수수 50자루는 서울댁이, 40자루는 영식이 어머니 친구분이 사갔다. 덩굴강남콩은 1kg정도씩 각 각 서울댁과 모퉁이 할머니에게 선물하였다. 24일(토) 모처럼 와이프와 농장에 11시경에 들렸다가 2시간 쯤 후에 돌.......

*** 정주용 팜하우스 대표(경남 하동군 횡천면 횡천리768-1)*** 퇴직한지 벌써 2년이라는 세월이 지났다. 퇴직하면 시간이 많이 남아 등산이나 낙시,바둑 등으로 시간을 소일한다고 들어서 걱정했는데, 사회에 적응하느라고 요리도 배우고, 핼스크럽에도 다니느라 오히려 시간을 내기가 더 어려웠다. 더군다나 손주가 자꾸 태어나는 데 나 몰라라 할수 도 없어 많은 시간을 손주 돌보는 데 쓰고 농장일도 만만치 않아 시간 내기가 쉬웠던 것이 아니다. 승준(손자)가 일주일 정도 그의 부모가 돌보게 되어 나도 휴가를 얻게 된 것이다. 그간꼭 방문하고 싶었던 농사의 달인을 찾아서 여행을 떠.......

■ 준비재료 오이 3개, 소금물(물 5컵, 소금 1컵) ■ 만들기 1. 오이는 씻어 물기를 뺀다. 2. 준비한 오이 위에 무거운 돌을 눌러 덮은 뒤 끓인 소금물을 식혀 붓는다. 소금물은 날달걀을 띄워 가라앉으면 절임물 농도가 적합한 것이다. 3. 밀폐용기에 ②를 담아 5일 정도 서늘한 곳에 보관한다. ■ 준비재료 오이지 3개, 양념(물엿 2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘· 굵은 고춧가루 1작은술, 천연 조미료· 설탕· 참기름· 통깨 약간씩) ■ 만들기 1. 오이지는 씻어 물에 20분 정도 담근 뒤 물기를 뺀다. 2. 준비한 오이지를 2~3cm 두께로 썰어 물기.......

13일(화) 5시부터 오전에만 일했다. 들깨를 70주 정식하였다. 순무와 비트를 수확하고 포장을 정리하고 흑색비닐멀칭 한 후 아주심기 했다. 옥수수와 고추밭에 제초하였다. 옥수수 30자루, 오이 20개, 고추 30개, 토마토 20개, 호박 10개, 순무, 복분자, 보리수 열매를 수확하였다. 옥수수 7자루가 새의 피해을 받았다. 옥수수는 집에가져와 삶아 이웃분들에게 맛을 보였고 순무는 김치를 담았다. 15일(목) 역시 5시부터 오전에만 일했다. 완두콩 수확한 포장을 제초하고 옥수수(스워트콘)를 60주 아주심기 하였다. 대파도 3평정도 파종하였다. 감자 후작으로 열무를 20평 파종하고 망사를.......

나는 누구인가?을 대학 첫 강의(오리엔테이션)에 활용하기 위하여 업 그레이드 시켜 보았습니다.

1. 정의란 무엇인가?(마이클 센델, 하버드대 교수) 가. 정부는 부자에게서 거둔 세금을 가난한 사람에게 써야 하는 가? 나. 진실을 말하는 것이 항상 옳은가? 다. 도덕의 최고 원칙과 자유는 과연 무억인가? 라. 내가 아는 것이 진실인가? 혹은 다른 사람의 말이 진실인가? 이것이 중요하지 않고 그러한 논 쟁을 받아들일 에너지와 열린 사고를 할 수 있는 포용력을 가지고 있느냐가 문제이다. 2. 세계를 움직이는 다섯가지의 힘(사이토 다카시, 메이저대 교수) 가.......