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[비공개] 대만 타이페이 콘셉트립에서 배운 3가지 교훈과 인사이트
#상권분석전문가과정29기 #온라인마케팅23기 #대만타이페이콘셉트립 #3대교훈 안녕하세요 온라인마케팅 상권분석 전문가 김영갑 교수입니다. 제15회 대만 타이페이 콘셉트립 결산 정보입니다. 대만 타이페이의 콘셉트립에서 배운 교훈과 인사이트는 외식업 경영에 있어 중요한 통찰력을 제공합니다. 여기에는 아래와 같은 3가지 중요한 요소들이 포함됩니다. 10평 패스트푸드 식당에서 1일 매출 1천만 원, 월 매출 3억 달성 노하우 이는 공간 효율성과 높은 고객 회전율, 메뉴의 품질 및 가성비, 그리고 효율적인 서비스 모델을 통해 달성될 수 있습니다. 작은 공간에서 최대의 수익을 내기 위해서는 각 요소가 매우 잘 조화되어야 합니다. 이는.......추천 -
[비공개] 대만 타이페이 콘셉트립 4일차, 최고 외식기업의 철학과 패스트푸드 컨..
안녕하세요. 온라인마케팅과 상권분석 전문가 김영갑 교수입니다. 오늘은 대만 콘셉트립 마지막날입니다. 대만 타이페이 콘셉트립 4일차 콘셉트립 마지막 날입니다 유종의 미를 거두기 위해 마지막까지 최고의 맛집을 찾기 위해 고군분투하고 있습니다. 하늘은 스스로 돕는 자를 돕는다고 합니다 마지막에 방문한 대만 현지인 맛집에서 엄청난 인사이트를 얻었습니다. 아침부터 대기가 장난 아닙니다. 대만 현지인에 관광객이 어우러져 긴 줄이 대단합니다. 3박 4일 유익한 대만 타이페이 콘셉트립 총정리하고 인천공항으로 고고씽^^ 함께 해 주신 온라인마케팅MBA23기와 상권분석전문가과정 29기 여러분 수고하셨습니다 대만 전통 3대 개인 브랜.......추천 -
[비공개] [대만 콘셉트립 1일차 일정 총정리] 인천공항, 대만 타오위엔 공항,..
안녕하세요. 온라인마케팅MBA, 상권분석전문가과정 김영갑 교수입니다. 11월 20일 대만 타이페이 콘셉트립 1일차 1조의 일정을 총정리해 봅니다. 인천공항에서 9시 30분 비행기로 대만을 향해 출발을 하였습니다. 1층 7번 출입구 근처에 있는 와이파이 도시락 대여 및 반납처. 미리 예약하지 않고 현장에서 바로 신청해서 받았습니다 해외에서 실시간으로 포스팅을 하거나 인스타그램 릴스 등을 업로드 하려면 와이파이 도시락이 꼭 필요합니다. 인천공항에서 저와 동일한 시간대에 출발하는 분들과 기념사진을 찍었습니다. 대만 시간으로 11시가 조금 넘어서 타오위엔 공항에 도착했습니다. 수속을 마치고 바로 럭키랜드에서 대만 여행 지원금 추.......추천 -
[비공개] 대만 타이페이 곱창국수 맛집, 아쫑미엔시엔
안녕하세요 김영갑교수의 대만 타이페이 콘셉트립 첫 번째 방문 맛집을 소개해 드립니다. 대만 타이페이 콘셉트립 첫 번째 방문한 맛집 스트리트 푸드, 곱창국수 맛집 아쫑미엔시엔 Ay-Chung Flour-Rice Noodle, 현지어로는 阿宗麵線 (A-Zong Mian Xian) 혹은 한국어로 아종면선이라고 불리는 이곳은 타이베이, 대만에 위치한 유명한 면류 전문점입니다. 이 식당은 특히 밀가루로 만든 면인 '밀수아'로 유명한데, 이는 중국식 얇은 면으로 알려져 있습니다. Ay-Chung Flour-Rice Noodle의 주요 특징은 다음과 같습니다. 1. 대표 메뉴: 그들의 대표 메뉴는 곱창국수로, 풍부하고 맛있는 국물과 부드러운 곱창이 특징인 한 그릇의 뜨거운.......추천 -
[비공개] [김영갑교수의 외식사업 메뉴경영론] 김밥천국의 메뉴 개선 및 개발 방법
#김밥천국 #메뉴개선 #메뉴개발 #메뉴콘셉트 김영갑교수의 외식사업 메뉴경영론 김밥천국의 메뉴 개선 및 개발 방법 김밥을 전문으로 하는 분식전문점은 수십 가지의 메뉴를 갖추고 있는 만큼, 메뉴 구성에 대한 고민이 많으실 것 같습니다. 메뉴를 빼는 것에 집중하는 것은 쉽지 않은 일입니다. 메뉴를 삭제하면 기존 고객의 불만이 생길 수 있고, 매출에도 영향을 미칠 수 있기 때문입니다. 따라서 빼기보다는 더하기에 집중하는 것은 좋은 방법이라고 생각합니다. 대표메뉴 또는 시그니처 메뉴를 정하고, 이 메뉴의 가치를 높여서 브랜딩하는 것은 김밥 전문 분식점이 성공하기 위한 좋은 전략이 될 수 있습니다. 대표메뉴 또는 시그니처 메뉴.......추천 -
[비공개] 소상공인을 위한 손익관리 1편, 손익구조와 투자수익률
#상권분석전문가과정 #소상공인교육 #손익관리 #김영갑교수 안녕하세요, 창업을 꿈꾸거나 이미 사업을 운영 중인 소상공인 여러분! 오늘은 소상공인을 위한 필수 교육 시리즈, '소상공인을 위한 손익관리 1편'에 대해 소개해드리려고 합니다. 음식점 운영을 위한 효과적인 손익 관리 방법을 배우고 싶으시다면, 이번 수업이 여러분에게 큰 도움이 될 것입니다. 1. 음식점의 표준적인 손익구조 이해하기 이 수업에서는 먼저 음식점 운영에 있어서 표준적인 손익구조를 이해하는 것부터 시작합니다. 매출, 원가, 고정비용 및 변동비용 등 음식점 운영과 관련된 주요 경제항목들을 자세히 살펴보며, 이들이 어떻게 손익에 영향을 미치는지.......추천 -
[비공개] 130명의 수료생을 위한 온라인마케팅MBA 23기 수료식 및 성과발표..
#온라인마케팅MBA23기수료식 #성과발표 안녕하세요, 온라인마케팅MBA 23기 수강생 여러분. 점포의 성공을 위해 열심히 공부하고 실무에 적용하신 130분의 대표님들께 진심으로 축하의 말씀을 드립니다. 130명의 수료생을 위한 온라인마케팅MBA 23기 수료식 및 성과발표 안내 그동안 배운 내용을 정리하고 공유하기 위해 준비한 수료식과 성과발표가 다음과 같이 진행될 예정입니다. 성과발표에 참석하실 분들은 오후 2시까지 강의실로 오시기 바랍니다. 수료식만 참석하실 분들은 오후 4시까지 강의실로 오시면 됩니다. 일시: 2023년 11월 15일 (수) 오후 2시~7시(성과발표는 2시부터, 수료식은 4시부터 시작 예정입니다) 장소: 선릉역 강의실 내.......추천 -
[비공개] [소상공인 나노 인플루언서 만들기 프로젝트] 온라인마케팅 MBA 24..
#온라인마케팅MBA목표 #62만유튜버썰맨님 #온마가족의목표 #소상공인나노인플루언서 2024년 1월 3일 개강하는 온라인마케팅 MBA 24기의 교육목표 62만 유튜버 썰맨님이 설정 하신 소상공인 나노 인플루언서 만들기 나노 인플루언서(nano influencer)란? 나노 인플루언서(nano influencer)는 SNS에서 1,000명에서 10,000명 사이의 팔로워를 보유한 인플루언서를 말합니다. 팔로워 규모는 작지만, 특정 분야에 관심이 많은 사람들을 중심으로 높은 영향력을 행사할 수 있습니다. 나노 인플루언서(nano influencer) 프로젝트란? '소상공인이 나노인플루언서 되기'는 소상공인들이 SNS를 통해 자신의 가게나 제품, 서비스를 홍보하고, 타깃.......추천 -
[비공개] 10월의 마지막 밤에 쓰는 식당일기, 철학이 있는 식당의 경영자가 되세요
#온라인마케팅MBA 철학이 있는 식당을 할 것인가, 철학이 없는 식당을 할 것인가? 철학이 있는 식당과 없는 식당 중 어떤 식당의 경영자가 더 행복할까? 철학이란 세계와 인간의 삶에 대한 근본 원리를 탐구하는 학문이라고 정의할 수 있습니다. 철학을 가진 식당은 자신의 음식, 서비스, 공간 등에 대한 철학적인 관점을 가지고 있을 수 있습니다. 예를 들어, 식당의 철학은 고객의 건강과 행복을 위해 자연 친화적이고 윤리적인 재료를 사용하는 것일 수 있습니다. 또는 식당의 철학은 고객과 직원 간의 소통과 협력을 증진하기 위해 다양한 문화와 예술을 접목하는 것일 수 있습니다. 이러한 철학은 식당의 경쟁력과 매력도를 높여줄 수 있습.......추천 -
[비공개] [최고경영자과정 베스트 티처상]10월의 마지막 밤에 쓰는 감사일기
안녕하세요. 온라인마케팅MBA, 상권분석전문가과정 김영갑 교수입니다. 어떤 상황에서도 최선을 다합시다. 지금 내 앞에 있는 고객에게 몰입해야 하듯이 내 앞에 있는 수강생에게 초집중을 합시다. 대학에서 학생을 가르치며 베스트 티처상을 받았던 적은 많았지만, 사회 교육에서 베스트 교수(Best Professor) 상은 처음 받는 것 같습니다. 사회교육에서는 아무리 열심히 가르쳐도 이런 상을 수여하는 곳이 많지 않아서 크게 신경쓰지 않았는데, 매경 CEO 과정에서는 수강생들의 평가를 거쳐 상까지 수여하다니 놀랍습니다. 사회 교육에서도 항상 최선을 다해 강의를 준비하고 가르치는 모습을 보이도록 하겠습니다. 베스트 티처가 되려면 어떻.......추천