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[비공개] 대박 친 동네빵집들의 생생한 사례를 공개한다! 프랜차이즈를 이기는 동..
① 판매는 7~8시까지 1시간, 갓 구운 바게트나 버터롤로 아침식사를 대신하는 고객 입장에서는 무척 매력적이다. 또 다른 매력은 ‘다양한 고객층에 적합한 제품을 준비하는 것’이다. 나이 든 분께는 앙금빵, 젊은이에겐 부피감이 있는 크로켓, 그리고 해외에서 생활한 사람들을 위한 유럽식 빵을 준비해둔다. 이 외에도 약 30여 가지의 빵을 구워내고 있다. 빵이 따뜻하지 않으면 결코 좋은 이미지를 만들 수 없다. 그래서 매일 1회씩 40개 구울 빵을 하루 4회로 나눠서 10개씩 굽고 있다. 고객이 찾아오는 시간이 고정적이지 않지만 시간 흐름에 맞춰 오븐을 제일 굽기 쉬운 상태로 해두기에, 언제나 갓 구워낸 따뜻한 빵을 제공할 수 있다. 처.......추천 -
[비공개] 고수익 내는 경매의 블루오션 ‘농지 경매’ - 농지 경매로 20년 경..
① 농지에 관한 공부는 농지법의 이해에서 출발해야 한다. 농지의 소유·경영·관리·전용·양도 등에 관한 법 조항을 하나씩 풀다 보면 자연스럽게 농지가 보이기 시작할 것이다. ② 농촌 인구 감소와 농업 경영의 영세화로 인해 농지법은 갈수록 비농업인의 합법적인 투자를 유도하는 쪽으로 개정이 이뤄지는 추세다. 농지의 위탁 경영이나 농지임대차계약 확인제도도 이러한 추세를 반영하는 것이다. 농지 위탁 경영은 헌법이 정한 경자유전의 원칙에 어긋나 원칙적으로 금하고 있지만, 변화하는 농촌 현실을 반영해 제한적으로 위탁 경영이나 농업 임대차를 허용하는 쪽으로 농지법이 개정되고 있다. ③ 농지는 전·답, 과수원, 그 밖에 법적 지목.......추천 -
[비공개] 소.노.연 2017.1.1~1.31 조회수 순위
순위 글 제목 조회수(건) 01 ‘경영의 神’ 이병철 vs 정주영 다른 점은 무엇인가? 122 02 2017년을 주도할 7가지 ICT 트렌드 98 03 상위 1% 부자들의 돈을 끌어당기는 42가지 생활습관 96 04 2017 자영업 트렌드 전망 80 05 장사의 고수들의 9가지 성공 비결 77 06 매출 80억 트럭 장사꾼의 남다른 장사기술 69 07 만년 도전자의 챔피언 이기는 사업 전략과 아이디어 4가지 67 08 高성과 조직문화로 거듭날 수 있는 6가지 방법 63 09 대한민국 경제석학 43인 분석 59 10 연 매출 40억 편의점 경영성공 비결 5가지 48 11 대한민국 2017 소비 트렌드 전망 46 12 빅데이터로 찾은 서울·수도권 '알짜 상권' 42 13 미래.......추천 -
[비공개] “작은 가게는 작은 가게만의 생존법이 따로 있다!”… 당신의 작은 가..
첫째, 당신의 가게는 업무 매뉴얼을 가지고 있는가? : 작은 가게라고 매뉴얼도 없이 일하고 있다면, 가게의 매출은 하루하루 줄어들 것이다. 매뉴얼 없이 우왕좌왕한다면, 재고, 인력, 시간은 낭비되고 서비스와 상품은 퀄리티를 유지하지 못한다. 업무 매뉴얼, 서비스 매뉴얼, 신입 직원 교육 매뉴얼, 제품 레시피 매뉴얼이 없다면 지금 당장 만들자. 둘째, 다른 곳에서는 접할 수 없는 문화 매뉴얼을 갖추고 있는가? : 작은 가게의 핵심은 한 번 온 손님을 10번 오게 하여, 충성도 높은 단골을 늘리는 것이다. 프랜차이즈에서는 찾아볼 수 없는 유니크한 문화로 고객의 마음을 사로잡아라. 카페에서 열리는 주말 독서 모임, 이자카야 사장님이.......추천 -
[비공개] 우리가 사랑한 빵집 성심당: 모두가 행복한 경제
우리가 사랑한 빵집 성심당 작가 김태훈 출판 남해의봄날 발매 2016.10.25. 리뷰보기 “우리 곁에 불행한 사람을 두고 혼자선 절대로 행복할 수 없다!”빵집이 사는 지역와 함께 성장하며 '모두가 행복한 경제'를 이뤄가는 실제 이야기 대전에 위치한 성심당은 전국 3대 빵집으로 불리는 명소로, 성당에서 받은 밀가루 두 포대를 밑천으로 1956년 대전역 앞에 천막을 치고 찐빵을 만들어 팔기 시작해 오늘날 400여 명에 이르는 사람들의 일터로 입지전적인 성장 역사를 역사를 써 내려가고 있는 곳이다. 성심당이 명소가 된 이유는 대전 시내에 굶는 사람이 없다는 이야기가 전해질 만큼 오랜 시간동안을 어려운 이웃에게 빵을 나눠 왔기 때문이.......추천 -
[비공개] 성공전략, 홍콩의 가게들로부터 배워라! 홍콩 구석구석을 걸어 다니며 ..
1. 가게의 좌우가 좁다면 위아래를 활용하라. 2. 의미 있고 위트 있는 조형물을 내건다. 3. 음식의 양을 다양하게 판다. 대식가도 있지만 세상엔 소식가도 많다. 4. 날씨에 따라 생각나는 가게가 되게 한다. 5. 손님이 직접 자기 맛대로 주문한다. 6. 포장(포장케이스)까지 오래도록 기억에 남게 한다. 7. 다른 가게와 같은 메뉴라도 맛이 좋은데 가격도 저렴하다. 그럼, 홍콩 최고의 장사꾼들에게서 배울 점은 무엇인가? 다음은 홍콩 구석구석을 다니며 만난 최고의 장사꾼들 이야기를 담아낸 이영호 저자가 전하는 그에 관한 짤막한 이야기다. 좁은 땅 홍콩이지만 세계 모든 인종이 살아가는 곳이라고 해도 과언이 아닌 곳, 홍콩의 성공하는 가.......추천 -
[비공개] 대박 아이템과 마케팅보다 더 중요한 것, 법적 위험성을 줄여 최적의 ..
① 영업신고와 사업자등록 : 신규 창업자는 사업자등록을 할 때 일반과세자와 간이과세자 중 하나를 선택해야 한다. 부가가치세가 매겨지는 사업은 과세사업자와 면세사업자로 나뉘고, 과세사업자는 다시 일반과세자와 간이과세자로 구별된다. 일반과세자와 간이과세자는 부가가치세의 계산법과 세금계산서 발급 가능 여부 등이 다르다. 신규 창업자는 일반과세자와 간이과세자의 차이점을 명확히 알고 원하는 과세자로 사업자등록을 하는 게 바람직하다. ② 동업 : 사실 동업관계에서 세금을 가장 줄이는 방법은 동업자 중 한 명을 사업자로 하고 나머지 인원을 직원으로 하는 것이다. 근로소득공제를 할 수 있어 절세 효과가 있으며 가족관계인.......추천 -
[비공개] 경제학자의 생각법: 피가 되고 살이 되는 돈 버는 생각 습관
경제학자의 생각법 작가 하노 벡 출판 알프레드 발매 2015.06.04. 리뷰보기 "경제학은 학문이 아니라 삶의 기술!"… 똑똑한 경제학 사용法을 알려주는 책!이 책은 독일 최초로 최우수 경제경영 도서상을 2회 수상한 스타 경제학자인 하노 벡이 펴낸 『부자들의 생각법』의 후속작으로 똑똑한 경제학 사용법을 알려주는 책이다. 책은 로또 당첨 확률을 높이는 숫자 선택법, 경쟁에서 이기기 위한 가장 효율적인 방법, 직원들의 만족도를 높이면서도 회사 경비를 줄이는 법 같은 일상적인 문제에서부터 경제 위기와 실업, 인플레이션, 최저임금 같은 결코 무시하고 넘어갈 수 없는 굵직한 경제 문제까지 경제학의 전 영역을 넘나드는 47개의 이야기.......추천 -
[비공개] 자신을 사랑하지 않는 사람들의 고민에 아들러의 심리학 관점에서 어떤 ..
① 거절을 못 한다 : 자신의 의견을 내놓을 때도 마찬가지다. 타인이 어떻게 평가할지, 의견을 내놓는 당신을 어떻게 생각할지 하는 건 당신의 과제가 아니다. 속마음을 말할 수 없는 사람은 혼자 있으면 된다. 누구에게나 본심을 말할 필요는 없으며, 애초에 그것은 불가능한 일이기도 하다. 그런데도 당신은 항상 속마음을 말해야만 한다는 불가능한 목표를 내걸고, 그게 어렵다는 이유로 인간관계를 피한다. ② 타인의 의견에 의존한다 : 혼자 힘으로는 정할 수 없거나 그에 따르는 책임을 지고 싶지 않기 때문이다. 그러나 내 인생은 다른 사람이 아니라 바로 나의 것이다. 타인의 생각에 한 번뿐인 내 인생을 맡길 순 없다. 남의 말에 따라.......추천 -
[비공개] LG경제연구원 미래전망 보고서 - 2030년, 경제·기술·사회·비즈니..
멀티잡스가 라는 제목으로 소개한 이글은 국내 최고의 민간 싱크탱크인 LG경제연구원에서 저술한 『LG경제연구원 미래 보고서 2030 빅뱅 퓨처 - 세상의 판을 뒤흔드는 거대한 힘』(2016 한국경제신문사) 출판사 제공 자료를 검토한 후 새로운 제목을 만들어 전재(轉載)한 것이다. 『빅뱅 퓨처』는 LG경제연구원이 2030년, ‘기술 빅뱅’이 바꿔놓을 미래 세상을 예측한 전망서로, 전 세계적 화두로 떠오른 4차 산업혁명의 혁신이 가져올 경제·사회·비즈니스 전 부문에 걸친 근원적이며 동시다발적인 변혁을 이야기한 책이다. 책은 다양한 영역에서 미래상을 근본적으.......추천