이타창업연구소 김갑용 소장 MC/ [똑똑한 경제] 목요일은 창업과 관련된 이야기로 준비했습니다. 오늘은 ‘음식점 창업의 7가지 준비사항’이라는 주제로 이야기를 나눠보도록 하겠습니다. 중앙대학교 산업창업경영대학원 겸임교수이자 이타 창업연구소 김갑용 소장과 함께 하겠습니다. 안녕하세요~(인사) 1-MC/ 음식점 창업에 대한 이해와 특징에 대해서? -> 외식업 창업 중에서도 가장 큰 비중을 차지하고 있는 음식점 창업은 진입장벽이 낮아 누구나 쉽게 접근이 가능합니다. 그러나 준비 없이 무작정 뛰어드는 잘못된 창업 관행 때문에 성공확률은 높지 않습니다. 그러나 성공을 할 경우 사업을 확장 시킬 수도.......

이타창업연구소 김갑용 소장 MC/ [똑똑한 경제] 목요일은 창업과 관련된 이야기로 준비했습니다. 오늘은 ‘창업의 계단이론’이라는 주제로 이야기를 나눠보도록 하겠습니다. 중앙대학교 산업창업경영대학원 겸임교수이자 이타 창업연구소 김갑용 소장과 함께 하겠습니다. 안녕하세요~(인사) 1-MC/ 창업의 계단이론이 무엇인가요? 답> 높은 곳으로 올라가기 위한 도구로 흔히 쓰이는 것 중에 엘리베이터와 에스컬레이터, 계단이 있습니다. 에스컬레이터는 비교적 낮은 층을 올라 갈 때 사용되고 높은 층을 올라갈 때는 주로 엘리베이터를 이용하는데, 엘리베이터가 있는 빌딩에는 반드시 계단이 있습니다. 이유는 엘.......

이타창업연구소 김갑용 소장 MC/ [똑똑한 경제] 목요일은 창업과 관련된 이야기로 준비했습니다. 오늘은 ‘창업의 계단이론’이라는 주제로 이야기를 나눠보도록 하겠습니다. 중앙대학교 산업창업경영대학원 겸임교수이자 이타 창업연구소 김갑용 소장과 함께 하겠습니다. 안녕하세요~(인사) 1-MC/ 창업의 계단이론이 무엇인가요? 답> 높은 곳으로 올라가기 위한 도구로 흔히 쓰이는 것 중에 엘리베이터와 에스컬레이터, 계단이 있습니다. 에스컬레이터는 비교적 낮은 층을 올라 갈 때 사용되고 높은 층을 올라갈 때는 주로 엘리베이터를 이용하는데, 엘리베이터가 있는 빌딩에는 반드시 계단이 있습니다. 이유는 엘.......

오늘은 ‘상품진열과 매출’ 에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 문> 상품진열이 매출에 영향을 미치는 지? 답> 일반적으로 소매 유통업은 이미 완성된 상품을 판매하는 업종으로 구매자들은 대부분 상품에 대한 정보를 가지고 있는 경우가 많습니다. 그렇기 때문에 상품을 어떤 방식으로 진열을 하느냐는 매우 중요합니다. 그리고 매출에도 상당한 영향을 미치는 것이 사실입니다. 상품진열에서 가장 기본적인 것은 바로 정리정돈과 청결입니다. 정리정돈이 잘되어 있고 매장이나 진열된 상품의 청결 상태가 양호할수록 소비자들은 같은 상품이라 하더라도 더 큰 가치를 부여하기 때문입니다. 재미있는 예를 한.......

오늘은 ‘상품진열과 매출’ 에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 문> 상품진열이 매출에 영향을 미치는 지? 답> 일반적으로 소매 유통업은 이미 완성된 상품을 판매하는 업종으로 구매자들은 대부분 상품에 대한 정보를 가지고 있는 경우가 많습니다. 그렇기 때문에 상품을 어떤 방식으로 진열을 하느냐는 매우 중요합니다. 그리고 매출에도 상당한 영향을 미치는 것이 사실입니다. 상품진열에서 가장 기본적인 것은 바로 정리정돈과 청결입니다. 정리정돈이 잘되어 있고 매장이나 진열된 상품의 청결 상태가 양호할수록 소비자들은 같은 상품이라 하더라도 더 큰 가치를 부여하기 때문입니다. 재미있는 예를 한.......

이 기사가 난리다. 이는 단순히 한 브랜드의 문제가 아니다. 프랜차이즈 전체의 이미지를 망치는 아주 안 좋은 몹쓸 짓이다. 몹시 화가 난다. 특히 이런 문제는 항시 일어날 수 있다. 브랜드 인지도와 가맹점의 크기에 숨어 있는 야욕이 발휘되고 이를 통제 하지 못하면 언제든지 일어날 수 있는 것이다. 가맹점 숫자가 많은 브랜드 일수록 이런 유혹이 강하게 나타난다. 하지만 가맹점 수가 많을 수록 본사의 잘못된 판단으로 인해 피해를 보는 것은 가맹점이라는 사실을 인지해야 한다. 이런 것을 생각할 줄 아는 경영자라면 절대 이런 짓을 할 수가 없다. 프랜차이즈에서 브랜드는 브랜드 창시자의 삶의 철학이며, 생명과도 같은 것이다. 그런.......

이 기사가 난리다. 이는 단순히 한 브랜드의 문제가 아니다. 프랜차이즈 전체의 이미지를 망치는 아주 안 좋은 몹쓸 짓이다. 몹시 화가 난다. 특히 이런 문제는 항시 일어날 수 있다. 브랜드 인지도와 가맹점의 크기에 숨어 있는 야욕이 발휘되고 이를 통제 하지 못하면 언제든지 일어날 수 있는 것이다. 가맹점 숫자가 많은 브랜드 일수록 이런 유혹이 강하게 나타난다. 하지만 가맹점 수가 많을 수록 본사의 잘못된 판단으로 인해 피해를 보는 것은 가맹점이라는 사실을 인지해야 한다. 이런 것을 생각할 줄 아는 경영자라면 절대 이런 짓을 할 수가 없다. 프랜차이즈에서 브랜드는 브랜드 창시자의 삶의 철학이며, 생명과도 같은 것이다. 그런.......

아소비는 유기농공부를 브랜드 철학으로 하면서 그것을 실제로 현장에서 녹아내고 있다. 단지 말로만 하는 것이 아니다. 유기농 공부는 어린에게 해롭지 않은 공부를 말한다. 브랜드 이익보다는 어린이들의 이익 그리고 어린이들을 가르치는 선생님들의 이익을 먼저 생각하는 것이다. 유기농 공부를 위해 실시하는 3가지 학습법을 실제로 아소비 학습방법으로 실천하고 있다. '브레인샤워, 쾌학습, 걷는 교육'이다. 찌든 뇌를 깨끗이 씻어주는 브레인 샤워, 유쾌,상쾌,통쾌의 기쁨을 선사하는 쾌학습, 속도 보다는 안전하고, 건강하고, 올바른 교육을 위한 걷는 교육이다. 교육 대상자를 5-9세로 하는 이유와 2,000명이 넘은 원장들이.......