가상메뉴 : http://j.mp/ecorp 모임기록 :http://ecorp.springnote.com/pages/4462007 마인드맵 :http://mind42.com/pub/mindmap?mid=bb06ce19-3fa4-4a7e-a96a-f298f4f4d3c4 이윤화 대표님 (블로그http://blog.naver.com/yunaly2004년 11월 4일) 일본에서 만난 분이 아나의 전신 항공사의 엔지니어 출신이셨어요. 아내가 5대째 덴뿌라집이었던거예요. 그렇게 해서 이야기가 잘 통해서 가족과 식사도 하고... 스시, 소바, 가이세끼도 좀 그랬지만... 덴뿌라는 그냥 그랬어요. 철이 바뀔 때마다 이거 이거 있다고 부르는 거예요. 덴뿌라를 통해서 계절의 참맛을 느끼게 되었습니다. 그걸 사장님이 제게 알려줬고... 150년 된 기업이었죠. 가게만 그 빌딩에서 이전을 했던거죠. 소박하시고... 3대까지는 아들이었는데 그 후에는 사위로만 이어졌답니다. 끊기는 집도 있지만 그렇게 이어지는 경우도 있답니다. 간판..