최근, 외식업으로 성공한 사장들 그리고 프랜차이즈 본사 대표들을 만나면 오토매장에 대한 이야기를 자주 듣는다. 그리고 퇴직 예정자 뿐만 아니라 고소득 전문직종에 있는 사람들도 필자에게 자주 묻는 것이 오토매장이다. 오토매장이 도대체 무엇이기에 이렇게 관심을 보일까?​NC큐브 코넬워크오토매장이란? 매장을 직접 운영하지 않고 수익을 창출하는 것을 총칭한다고 할 수 있다. 얼마 전만 해도 믿을 만한 점장이나 직원을 고용해서 매장을 맡긴다든지, 가맹본사에서 위탁 운영해 주는 방식이 주류를 이루었다. 하지만 2~3년 전부터는 무인점포(무인카페, 무인편의점, 코인빨래방, 인형뽑기방, 코인노래방, 무인호텔 등) 등이 대세다. NC.......

동아일보사와 함께하는 B급상권 및 골목상권 히든챔피온 매장을 발굴하고 취재한 것이 벌써 5탄이 되었다. 아예 작정하고 매장 및 브랜드를 홍보해 주고 있다는 뒷 말도 들리기도 하고 업소로부터 뭔가 받고 의도적으로 기사를 내는 것 아닌가 하는 의심도 받았다. 그래서 당장 그만 두려고 했다. 중부경찰서앞 교차로 반면에 또 많은 사람들이 격려와 응원을 해줘서 큰 힘이 되었다. 그래서 예비창업자들에게 도움이 된다면 이러한 것들을 감수하고 취재하기로 마음을 먹고 다시 나서게 되었다. 필자가 항상 강조하는 것이 3무(무기력, 무관심, 무감동)와 보람과 돈 중에 하나라도 해당 사항이 없으면 그 일을 당장 그만두라고 했었다. 마른내로.......

창업현장에서 만난 수 많은 예비창업자들 중 적지 않은 분들이 이런 형태를 보인다. 자신이 조달하고 융통할 수 있는 창업자금은 고려하지 않은 채 좋은 상권, 좋은 입지만 찾아 다니는 분들이 상당수라는 것이다.부평문화로 이런 일도 있었다. 휴게음식점을 준비하는 분이었는데 중견기업 영업팀에서 25년 이상을 근무한 베테랑이었다. 휴게음식점이 평생 소원이라고 할 정도로 너무 하고 싶었다고 한다. 그래서 해외 출장이든, 국내 출장이든 자신이 관심을 가지고 있던 아이템(업종)의 유명한 매장이라는 곳은 어김없이 다녔다고 한다. 구월남로 이렇게 자신이 창업하고자 하는 업종과 아이템에 대한 열정도 있고 관심도 충만하지만 정작 중요.......

어제에 이어 프랜차이즈 빅데이터 상권분석 2일 째 강연이었다. 교육 대상 대부분이 점포개발 및 상권분석만 하는 전문 파트 소속이 아니기 때문에 디테일 하게 강연을 할 수가 없었다. 이유는 프랜차이즈 본사의 인적 구조 때문에 그렇다.교대역 소수의 대기업 프랜차이즈 본사를 제외하고는 가맹상담, 점포개발, 상권분석, 가맹개설(영업) 심지어 슈퍼바이저 업무까지 1인 4~5역은 기본이기 때문이다. 한 마디로 멀티플레이어라고 보면 된다. 최근 들어 가맹상담과 가맹개설 그리고 점포개발과 상권분석, 슈퍼바이저로 세분화 하고 있는 본사들이 늘어나고 있기는 하다. 프랜차이즈협회 하지만, 여전히 여러 가지 업무를 복합적으로 하는 멀티.......

몸 컨디션이 완전히 회복되지 않은 상태에서 6시간 강연은 조금 무리가 되는 것 같다. 최근 들어 프랜차이즈 본부들도 교육에 대한 욕구와 필요성이 커짐에 따라 작년부터 국가인적자원개발 컨소시엄 사업이 본격화 되고 있다. 이 사업은 한국프랜차이즈산업협회가 운영기관으로 선정되어 시행하고 있다. 서초역 가맹본사 및 가맹점 인적자원의 경쟁력을 높이고자 하는 목적으로 프랜차이즈 산업 및 직종에 관련된 기업과 협약을 체결하여 기업이 요구하는 전문인력을 양성하는 것을 지원하는 사업으로 프랜차이즈 빅데이터 상권분석 과정이 본격적으로 가동 중이다. 한국프랜차이즈산업협회 필자가 작년에 이어 올해 들어 두 번째 강연을 진행했.......

정부 산하기관인 모 재단의 창업 컨설턴트 심사평가를 깜빡하고 있었다. 소통에 착오가 있었던 것 같다. 담당자로부터 오전에 연락이 오지 않았으면 의도하지 않은 일이 생길 뻔했다.이번 창업 컨설턴트 심사평가는 대상 모두 석박사에 현장 경험도 많은 경영지도사, 가맹거래사 등 타이틀이 쟁쟁한 분들이어서 그런지 조심스러웠다. 하지만, 필자를 심사평가 위원으로 불러준 재단의 입장을 고려해 공정하고 공평하게 심사에 임했다. 예비창업자의 편에서 얼마나 성실하고 진정성 있게 컨설팅을 진행할 분인지에 대해 집중했다. 심사위원들과 컨설턴트 후보자들의 열띤 질문과 답변이 이어졌다. 현장 경험과 이론으로 무장한 이 분들의 답변은 놀.......

3-3高(유가, 환율, 금리, 인건비, 임차료, 재료비)와 불경기로 인한 매출 하락으로 소상공인 및 자영업자들이 장사 안된다고 아우성이다. 심지어 상권번성도가 뛰어난 곳도 임대 현수막이 점점 더 늘어나고 있고 심지어 깔세도 심심찮게 보인다. 교육개발원입구 교차로 이런 상황에서 소상공인 및 자영업자가 어떻게 대처해야 할지 난감하기만 하다. 필자가 매출 부진을 겪고 있는 수많은 매장들을 진단해 본 결과, 대부분의 매장들은 거의 똑같은 원인이 발견되었다. 상품력(제품, 상표, 디자인 등), 서비스, 청결 등 장사의 가장 기본인 QSC에서 가장 많은 문제가 발견된다는 것이다. 강남대로 그리고 운영자의 자질에 큰 문제가 있다고 여러 차.......

올 들어 24시간 영업점과 번화가 초역세권 상권의 매장들이 하나 둘 폐점하고 있다. 외부환경에 의한 3高(유가, 환율, 금리)와 내부환경에 의한 3高(인건비, 임차료, 재료비) 3-3高가 창업시장과 상권현장을 휘몰아치고 있다. 종각역 여기에 불경기의 여파로 인한 매출 하락이 업태변화를 이끌고 있다. 1억 미만의 소자본창업은 5000만 원 미만의 극소자본 창업으로 창업형태도 바꾸고 있으며, 24시간 영업을 포기하는 업소들이 속출하고 있다. 단, 상대적으로 상권번성도가 떨어지는 지역의 드라이브스루(DT) 매장들은 유지할 뿐만 아니라 신규출점 계획도 있다는 것이다. 인건비를 줄이기 위해 키오스크(무인단말기) 설치, 셀프시스템 및 브레.......