[여성소비자신문 이호 기자]경기불황과 최저임금 인상 등의 영향으로 외식업 창업시장도 지난해 크게 어려움을 겪은 것으로 드러났다.공정거래위원회 통계에 따르면 지난해 외식업 가맹점 수는 11만7202개로 2017년 11만2719개 보다 4483개 증가했다. 문제는 외식업의 비중이 줄어들었다는 점이다. 2016년과 2017년 외식업 가맹점 수는 전체 업종의 48.8%를 차지했으나 2018년에는 48.1%로 비중이 줄어들었다.윤인철 광주대학교 물류유통경영학과 교수는 “가맹점 수의 증가는 배달 등 소형 매장 창업이 증가하면서 늘어난 것”이라며 “매장형의 경우 인건비와 임대료 부담 등으로 어려움을 겪고 있다”고 분석했다. 아울러 “.......

반찬가게 창업 프랜차이즈 브랜드 ‘진이찬방’(이석현 대표)이 오는 19일(화) 오후 1시부터 5시까지 부산 서면에 위치한 토즈 서면점에서 ‘부산 사업설명회’를 개최한다. 이번 사업설명회는 소자본 창업을 준비하는 예비창업자를 대상으로 2019년도 외식 트랜드 소개를 비롯해, 창업시장내 반찬가게 창업에 대한 비전과 노하우에 대한 설명을 진행할 예정이다. 사업설명회에서는 ‘창업보상환불제’를 소개한다. 창업보상환불제도’란 오픈 후 5개월 이내에 영업 중 3개월간 지속적인 적자발생시 본사가 3개월간 적극적인 지원에 나서는 관리시스템이다. 이를 통해 영업이익이 창출될수 있는 기반을 마련하는데 1차 목표를 두고 있.......

아이스크림·반찬·떡볶이 등 배달·작은창업 콘셉트 더해 소비자 공략카페띠아모 ‘젤라또’. (사진=카페띠아모)프랜차이즈 업계서 경기 흐름을 반영한 아이템이 눈길을 끌고 있다. 경기 불황을 이겨내기 위해 올해 창업 키워드인 ‘배달’과 ‘작은창업’을 접목한 브랜드가 늘어날 것이란 풀이가 나온다.17일 관련업계에 따르면 아이스크림, 반찬, 떡볶이, 두마리치킨 프랜차이즈 등이 소비자 공략을 강화하고 있다. 이탈리안 아이스크림 젤라또가 강점인 카페띠아모는 배달 전략을 접목했다.카페띠아모 관계자는 “천연재료로 매일 만드는 수제 아이스크림이라는 장점으로 일 평균 젤라또 배달은 10곳을 넘.......

외식 창업을 준비한다면 반드시 거쳐야 하는 관문중에 하나가 직접 사업설명회를 참가하는 것이다. 사업설명회를 통해 본사의 비전과 전망, 특징을 청취하고 궁금사항을 해소하는 자리이다.방문전에 반드시 브랜드에 대한 검색을 통해 브랜드에 대한 도덕성 및윤리경영 등을 파악하는 것이 좋다. ◆ 20일(수) 국수나무 해피브릿지협동조합 국수나무가 외식창업사업설명회를 오는 20일(수) 서울수도권(장안동 소재)본사 사업설명회와 영남지사(대구)에서 성공창업설명회를 진행한다. 국수나무는 설명회를 통해 10년 운영 노하우와 브랜드 경쟁력, 창업에 대한 정보 등을 제공한다. 대상은 신규예비창업자, 업종전환 예정 창업자 등.......

오늘(19일)은 전통 명절인 정월대보름이다. 정월대보름은 오곡밥과 묵은 나물, 부럼 등을 먹으며 한 해의 액운을 쫓고 행운과 건강을 기원하는 풍습이다. 정월대보름의 대표하는 '부럼 깨기'는 아침 일찍 부럼을 자신의 나이만큼 깨물어 먹는 관습이다. 이는 조상들이 부럼을 깨물며 부스럼이 나지 않도록 비는 관습이 현대까지 이어져 온 것이다. 부럼 깨기가 끝나면 오곡밥을 먹는다. 오곡밥은 다섯가지 곡식을 섞은 잡곡밥으로 가을 추수 때 가장 잘 자라던 곡식들을 모아 한 공기에 담은 데서 유래했다. 지역에 따라 멥쌀,차조,찰수수,찰기장,붉은 팥, 검은 콩 등을 기본으로 한 오곡밥은 인간의 오장을 의미하는 것으로 새.......

[여성소비자신문]2019년 새해도 두달여가 지났지만, 여전히 경제는 불확실 시대다. 고용 한파와 건설, 제조업의 둔화, 공공요금 인상 등으로 소비 침체도 깊어지고 있다.지난 13일 통계청이 발표한 ‘1월 고용동향(이하 전년동월 대비)’에 따르면 지난달 실업자 수가 122만4000명으로 작년 1월보다 20만4000명 늘었다. 실업자 수는 2000년 1월 실업자(123만2000명) 이후 1월 기준으로 19년 만에 최대 규모다.산업별로 보면 건설업, 제조업, 도소매·숙박음식업 부진이 심각했다. 특히 도소매·숙박음식업 취업자 수는 지난달 10만8000명이나 감소했다. 고용원 있는 자영업자는 4만9000명, 고용원 없는 자영업자는 1만2000명, 무급으로 일하.......

▲ /걸작떡볶이가맹점 수 감소한 프랜차이즈업계, 다양한 방법으로 도약 시도저성장 기조와 소비 위축이 몇 년간 지속되면서 국내 프랜차이즈 가맹점 수가 줄어든 것으로 나타났다.이에 업계가 다양한 방법을 통해 도약을 시도하고 있다.프랜차이즈산업연구원이 공정거래위원회에서 제공하는 가맹사업정보제공시스템에 공시된 데이터를 분석한 결과 2016년까지 꾸준하게 증가하던 전체 점포수가 감소하는 현상이 나타났다고 26일 밝혔다. 2017년 기준 24만6003개(평균 42.85개)로 전년대비 0.84% 감소됐다. 가맹점 수는 전체 22만9980개로(평균 40.06개) 2016년 24만8090개에 비해 0.42% 줄었다. 직영점 수 또한 2017년 전체 1.......

[여성소비자신문 이호 기자]국내 프랜차이즈 브랜드 수가 6052개로 최초로 6000개를 넘었다. 업종별로는 외식업종이 전체의 75.5%를 차지했다.공정거래위원회가 최근 등록된 정보공개서를 토대로 2018년 말 기준 가맹사업 현황을 공개한 자료에 따르면 가맹본부는 4882개, 가맹점은 24만3454개로 나타나, 각각 전년 대비 5.4% 증가했다. 지난 5년간(’13년~’18년) 가맹본부, 브랜드, 가맹점 수는 지속적으로 증가, 가맹본부·브랜드는 1.64배, 가맹점은 1.27배 증가했다.업종별 브랜드 수는 외식업이 4567개로 전체의 75.5%를 차지해 가장 많았고, 서비스업(1158개, 19.1%)과 도소매업(327개, 5.4%)이 뒤를 이었다. 평균 사업기간은.......