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[비공개] 술집 맥주 창업의 사례연구
=[업그레이드 창업시대]1.맥주전문점= 기업들이 일년내내 구조조정을 벌이면서 창업으로 눈길을 돌리는 이들이 갈수록 늘고 있다. 하지만 창업시장은 이미 포화상태이다. 창업시장도 아이템마다 양적 팽창에서 질적 경쟁으로 빠른 속도로 바뀌고 있다. 경쟁이 치열해지면서 아이템마다 브랜드별로 ‘먹느냐, 먹히느냐’의 치열한 싸움이 벌어지고 있다. 급변 속에 새판 짜기에 들어간 창업시장의 변화를 몇개의 주도 아이템을 중심으로 전문가의 조언을 통해 진단한다. ‘물장사’ 중 하나인 맥주전문점은 경쟁이 치열한 아이템 중 하나이다. 옛날처럼 맥주와 몇가지 안주만 내놓는 밋밋한 전문점은 설 땅을 잃고 있다. 맥주전문점은 이제 단순.......추천 -
[비공개] 술집 맥주 창업의 사례연구
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[비공개] 가맹계약서 꼼꼼히 체크하세요!
경업금지 조항, 가맹점 양도 등 잘 살펴야 … 무심코 계약 체결하면 낭패예비창업자가 가맹본부와 가맹계약을 맺을 때 계약서에 대한 이해가 미흡하거나 소홀해 창업 이후에 피해를 보는 일이 많다. 때문에 낭패를 보지 않으려면 처음부터 가맹계약서를 꼼꼼하게 살펴본 후 계약을 체결해야 한다. 예비창업자들이 종종 피해를 보게 되는 몇 가지 유형을 살펴보자. 가맹계약서를 살펴보면 계약기간 내 또는 계약기간 만료 후 몇 년 동안 동일 또는 유사한 업종을 하지 못하도록 하는 경업금지 조항이 있는 경우가 있다. 이러한 경업금지 조항이 있을 때, 가맹희망자들은 경업금지 범위가 어느 정도이며 몇 년간 금지되는지 세심하게 검토를 해야 한.......추천 -
[비공개] 가맹계약서 꼼꼼히 체크하세요!
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[비공개] 가맹계약서 꼼꼼히 체크하세요!
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[비공개] 장사를 할려면 명심할것 30가지..
1.장사는 사회와 대중을 위해 공헌하고 봉사하는것이기에 리윤은 응당 얻어야 할 합리한 보수이다. 2. 줄곧 손님만 주시해서는 안되며 손님을 시끄럽게 굴지 말아야 한다. 3. 장소의 좋고 나쁨은 상점의 크기보다 더욱 중요하며 상품의 좋고 나쁨은 장소의 좋고 나쁨보다 더욱 중요하다. 4. 상품을 정연하게 진렬해 놓았다고 장사가 잘되는 것이 아니다. 반대로 질서없이 놓은 작은 상점에 늘 손님이 찾아든다. 5. 교역대상은 모두 자기의 친인으로 간주한다. 손님의 지지를 얻는것은 상점의 흥망성쇠에 관계된다. 6. 판매전에 받드는것보다 판매후 봉사를 잘하라. 이것은 《단골손님》을 만드는 둘도 없는 법칙이다. 7. 손님의 책망을 《부처의.......추천 -
[비공개] 장사를 할려면 명심할것 30가지..
1.장사는 사회와 대중을 위해 공헌하고 봉사하는것이기에 리윤은 응당 얻어야 할 합리한 보수이다. 2. 줄곧 손님만 주시해서는 안되며 손님을 시끄럽게 굴지 말아야 한다. 3. 장소의 좋고 나쁨은 상점의 크기보다 더욱 중요하며 상품의 좋고 나쁨은 장소의 좋고 나쁨보다 더욱 중요하다. 4. 상품을 정연하게 진렬해 놓았다고 장사가 잘되는 것이 아니다. 반대로 질서없이 놓은 작은 상점에 늘 손님이 찾아든다. 5. 교역대상은 모두 자기의 친인으로 간주한다. 손님의 지지를 얻는것은 상점의 흥망성쇠에 관계된다. 6. 판매전에 받드는것보다 판매후 봉사를 잘하라. 이것은 《단골손님》을 만드는 둘도 없는 법칙이다. 7. 손님의 책망을 《부처의.......추천