[창업영업단계] 1. 효율적인 점포오픈과 마케팅 * 홍보전략 어떤 고객층을 상대할 것인지 먼저 결정하면 자연스럽게 인테리어 나 점포구성이 결정된다. 따라서 소형 전문점의 경우 우선 고객층부터 결정하는 것이 중요하다. 그리고 판매를 위한 전단지를 돌리는 경우에도 광벙위한 지역에 신문지 삽입 등 무차별로 돌리는 것 보다는 특정지역에서만 직접 전달하는 방법 등을 이용하는 것이 바람직 할 것이다. 소형점포의 판매전략은 반경500m 이내의 일차 상권이 공략 대상이다. 소형점포는 유망 아이템보다는 점주의 영업능력이 성공을 좌우한다. 결국 소형 점포는 광고에 의존하기 보다는 소비자에게 직접 판매하는 방법을 선호하고 소비자와의.......

바베큐전문점 창업가이드 1. 사업개요 * 바베큐전문점은 육류의 지방질을 완전히 제거함으로써 담백하고 섬유질이 분해되어 육질이 부드럽고 또 영양소 파괴를 방지 하면서도 냄새와 콜레스테롤 등 인체에 유해한 성분을 높은 압력으로 요리하여 제거하는 새로운 방식의 요식업소 * 성인병을 예방하는 식생활 문화에 적합한 음식점 2. 목표고객 * 30대 이상의 성인고객을 주로 하고 대학생들, 외식을 즐기는 가족단위의 고객과 직장인 층 수요에 관심을 둔다. 3. 적정입지 * 대학가 부근이나 젊은 층 유동인구가 많은 역세권과 사무실 밀집가가 유리 * 아파트단지 밀집지역을 배후에 두고 있을 때는 최하 800~1000세대 정도는 되야 하며 30평 이.......

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맥주전문점 창업가이드입니다 맥주전문점 창업가이드 1. 사업개요 - 생맥주를 주력 아이템으로 영업하는 맥주전문점 - 맥주회사들의 판매경쟁으로 새로운 형태의 맥주 전문점이 경쟁적으로 생겨나고 있음 - 맥주전문점은 직장인과 여성, 신세대 할 것 없이 일상생활에서 쉽게 이용할 수 있는 음주문화로 인식 2. 목표고객 - 사무실 밀집지역 : 20대 이사의 직장인 - 대학가 주변 : 20대 이상의 남녀 대학생 - 유흥가 주변 : 1차 후의 간단한 2차를 원하는 직장인 3. 적정입지 - 대학가 주변, 사무실 밀집지역, 음식점 밀집지역 - 초보자는 투자비용이 높은 중심지보다 부도심이나 지역의 중심지로 1층이 최적이고 2층 점포나 주택 밀집지역의 귀.......

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