# 보이지 않는 매장으로 3배 매출 올리기 ①: 음식점의 기본은 맛, 위생, 서비스입니다. 홀은 이 3가지 기본만 잘 지키면 무조건 된다고 봐요. 그런데 이게 말처럼 쉽지 않죠. 첫 번째는 ‘맛’입니다. 맛의 퀄리티를 지키려면 신선하고 좋은 식자재를 써야 합니다. 원가를 낮추면 조금이라도 이익이 남아서 경쟁력이 생길 것 같죠? 오히려 반대입니다. 원가를 높이는 쪽이 더 경쟁력 있어요. 내가 좀 덜 가져가면 돼요. 예전에 돼지에 어떤 병이 돌아서 족발 값이 갑자기 올랐을 때가 있었습니다. 원가가 올랐으니 보통은 그럴 때 가격을 올리거나 양을 적게 주죠. 직원들도 걱정하더라고요. “대표님, 족발 값 비싼데 어떻게 해야 해요?” “양.......

# 누가 좋아하는 걸 만들어야 안 망하나: “이거 팔면 잘 팔릴 것 같아?”라고 물어보는 건 좋지 않다. 설문 응답자를 사장님 마인드로 세팅시키고 물어보는 것이다. 그래서 사장 경험이 많은 사람이 아니라면 어설프고 잘못된 판단을 내릴 가능성이 크다. 이보다는 “이거 너라면 사겠어?”라며 상대방을 소비자로 세팅하고 질문하는 게 좋다. “안 살 것 같아.”라고 부정적인 피드백을 받으면 이유를 물어보면서 보완해야 한다. # 첫인상에 승부수를 던져라: 펜션은 오직 홈페이지에서 첫인상을 보고 구매 결정을 하는 특이한 상품이다. 펜션 홈페이지는 첫인상이니 절대적으로 중요하다. 인터넷으로 구매하거나 예약하는 경우가 많은 요즘 같.......

# 무엇이 전기차를 사고 싶게 만드는가 ①: 정비는 어떨까? 내연기관차의 10년간 정비료는 약 1,000만 원, 1년 에 약 50~100만 원 정도라는 조사 자료가 있다. 이 비용의 대다수는 엔진오일 등 각종 오일류 교환, 점화플러그나 타이밍벨트 등 일반 부품 교환 등인데 이런 일반 관리가 없어진다. 브레이크를 밟을 일이 없어 브레이크패드도 갈 일이 줄어든다. 즉, 타이어나 에어컨필터를 제외하곤 거의 모든 일상 정비가 없다는 의미다. 값비싼 배터리가 고장 나는 상황이 고민되긴 하지만 제조사가 10만km 이상 보증하고, 전기차 보험에 서도 배터리 파손을 보상해주는 특약이 있으니, 이를 활용할 걸 추천한다. # 무엇이 전기차를 사고 싶게 만.......

장기 경기 불황으로 평생직장 개념이 사라지고, 평생직업만이 존재하는 시대로 접어 들면서 창업 시장에서 무점포 창업이 크게 주목받고 있습니다. 초기 자금이 적게 들고 사업 위험 부담이 적은 것이 가장 큰 이유입니다. 거의 대부분 개인 영업력으로 승부하는 맨손 창업이라는 점에서 수많은 영업 아이템 중 무엇보다 자신의 경력과 적성을 살린 신중한 선택은 성공필수 조건이라고 하겠습니다. 이에 재택형, 기술형, 방문형, 길거리형으로 구분되는 무점포 사업 아이템들 가운데 소액 투자로 매출과 수익 측면에서 요즘 같은 불황에도 꾸준한 인기를 누릴 수 있는 유망 무점포 창.......

# 이승한 전 홈플러스그룹 회장, 「저 너머 보이지 않는 곳을 보라」: “1997년 뉴욕 출장길에 존에프케네디 공항에 내렸는데 건너편에 있는 대문짝만 한 옥외 광고판이 눈에 들어왔습니다. 거기에 이런 문구가 적혀 있었어요. ‘Look beyond the obvious(저 너머 보이지 않는 곳을 보라).’ 처음엔 콜럼버스가 한 말인가 했어요. 그날, 보이지 않는 세계를 보려면 내가 직접 보이는(obvious) 세상의 끝까지 가봐야겠구나 생각하게 됐죠.” 기존 점포에는 없는 걸 발상하기 위해 이 전 회장은 세계 유명 할인점, 쇼핑센터, 백화점, 쇼핑콤플렉스, 전문점을 섭렵했다. 그렇게 발품을 파느라 이동한 거리가 무려 지구 다섯 바퀴 반에 달했다. ‘유.......

# 그래서 혁신이 뭐라고: 파도는 작은 스타트업을 세계를 변화시킬 기업으로 전환시킬 수 있다. 그 능력을 과소평가해선 안 된다. 아무리 혁신적이더라도 지나치게 빠르거나 반대로 뒤늦은 아이디어를 가진 스타트업은 사실상 망한다. 최고의 경영진, 풍부한 벤처자본, 적절한 모든 인맥을 갖추고 있는지 여부는 중요하지 않다. 세상이 그들이 내놓는 걸 받아들일 준비를 하고 있지 않다면 그 모든 건 무용지물이다. 닷컴버블 시대에 등장한 온라인 식료품 유통 서비스 회사인 웹밴(Webvan)을 예로 들어보자. 이 회사는 벤치마크캐피털, 세쿼이어캐피털, 소프트뱅크, 골드만삭스, 야후로부터 8억 달러 가까운 투자금을 받았다. 웹밴은 또한 주식.......

# 100%의 진심으로 다가오는 개: 반려견은 자신의 이름을 부르는 목소리 안에서 주인의 애정과 감정의 정도를 읽어 냅니다. 감수성이 풍부한 반려견은 목소리의 아주 작은 울림의 차이로도 자신에게 애정이 있는지, 무관심한지, 공격적인지를 꿰뚫어 볼 수 있습니다. 또 그런 감정의 차이만이 아니라 그 정도도 느낄 수 있습니다. 즉 이름을 슬쩍 부르기만 해도 그 개는 자신을 별로 좋아하지 않는지, 어렴풋이 좋아하는지 못 견디게 좋아하는지, 그날의, 그 순간의, 주인의 감정을 알 수 있습니다. 반려견에겐 말의 ‘의미’가 아니라 ‘울림’이 중요합니다. 인간의 말은 아주 편리한 도구지만 딱 하나의 결점이 있습니다. 바로 ‘거짓말을 하.......

일본 최고의 대부호에게 배우는 돈을 부르는 말버릇 작가 미야모토 마유미 출판 비즈니스북스 발매 2018.09.28. 리뷰보기 평범한 당신도 대부호처럼 말하고 행동하면 부자의 반열에 오를 수 있다! 사이토 히토리는 일본 개인 납세액 랭킹 1위 사업가이자 우리나라에서는 베스트셀러 작가로도 알려진 억만장자다. ‘중학교밖에 안 나온 내가 뭘 할 수 있겠어’가 아닌 ‘중학교밖에 안 나와서 남들보다 7년이나 빨리 돈을 벌 수 있다!’라고 늘 말함으로써 돈과 운을 부르는 삶의 태도를 완성했다. 중졸 학력의 흙수저 백수에서 일본 최고 부호의 자리에 오른 사이토 히토리는 말버릇이 가진 강력한 힘을 일찍부터 깨달은 사람이다. 독자.......