정보공개서 없이 가맹사업, 무더기 적발 편의점ㆍ커피ㆍ참치 등 10여개 가맹본사 시정명령 받아 공정위, “인터넷 제보ㆍ언론보도 중심으로 현장실태조사 강화할 것” 가맹사업법을 위반해 가맹계약을 맺어온 가맹본사들이 무더기로 적발됐다. 공정거래위원회는 최근 정보공개서를 등록하지 않거나 정보공개서 제공 없이 가맹계약을 맺은 편의점, 커피전문점, 피자, 영어학원 등 업종의 10개 가맹본사에 시정명령을 내렸다고 밝혔다. 이는 지난해 11월부터 공정거래위원회 본부 및 5개 지방사무소가 합동으로 30개 정보공개서 미등록 가맹본사를 현장 조사한 결과로 30%에 달하는 가맹본사가 위법적으로 가맹사업을 펴 온 셈이다. 법 위반 유.......

◈본사직영이나 본사담당자의 소스로 알게된 가맹전화매장임(본 컨설턴트만 알고있는 상황) ◈강남에 최고고층빌딩이고 정말 유명한 빌딩임(고층이라 기본적으로 소비가 발생하고 안정적인 매출구조가 형성됨)◈평일에 빡시게 돌리고 주말엔 쉴 수 있는 전형적인 오피스가 매장이라 관리하기가 정말 용이◈점장1 매니져1 직원1 명이 매장 전반에 걸쳐 관리하고 운영하고 있는 매장이라 저녁에 수금정도만 하면됨◈웹포스 시스템으로 본사에 바로 찍히기 때문에 매출이 100% 투명함◈현 직원들 100% 인수가능-월매출액 → 6000만원 -월지출액 → 4500 만원-월세+관리비 → 650 만원-재료비 → 2700 만원내외-월인.......

여름아 반갑다!…아이스크림 전문점 창업 이렇게 겨울철엔 커피ㆍ와플로 다양화 … 월 매출 2000만원선때 이른 더위가 이어지면서 여름철 대표업종으로 통하는 `아이스크림점`과 `맥주전문점`이 주목받고 있다. 이들 업종은 꾸준한 수요가 장점이지만 경쟁이 워낙 치열해 큰 성공을 기대하기가 쉽지 않다. 프리미엄 젤라토 아이스크림으로 잘 알려진 `카페띠아모`와 퓨전 안주로 유명한 `치어스` 사례를 통해 성공 노하우를 살펴봤다. ◆ 성수기 2~3달전 단골 확보 공들였죠 서울 노원 `카페 띠아모` 황현영 사장 = "이왕 할 거 젊은 나이에 시작해보자는 생각에 점포 문을 열게 됐죠. 여름 성수기 직전에.......

◈고인 오피스상권이라 딱 이곳에서만 소비가 일어남(디지털밸리와 비슷한 형상)◈점심,저녁으로 쏟아지는 직장인들로 문전성시를 이루는 매장임◈야외 테이블을 2개이상 깔 수 있어 가시성도 좋고 접객부분도 일반매장보다 좋음◈본사에서 재료사입에 대해서 터치가 별로 없기때문에 재료비율이 25%가 채안됨◈주변에서 월세가 싼편이라 부담이 덜되고 수익이 많이 남음◈같은 라인 커피매장중에 1,2위를 다투는 매출구조의 매장임※가맹비 - 500만-월매출액 → 1500만원 -월지출액 → 715 만원-월세+관리비 → 220 만원-재료비 → 375 만원내외-월인건비 → 120 만원-기타경비 → 0 만원▶월순수익 → 785 만.......

여름철 오후에 의외로 맥주손님 북적 여름철 오후 2~5시 손님 의외로 북적 … 월 매출 5000만원선 ◆ 맛있는 안주 찾는 여성손님 더 많아요 = "당초 예상보다 늦게 가게 문을 열게 됐어요. 이를 만회하기 위해 철저하게 고객 중심으로 가게를 운영했죠." 지난해 7월 서울 강남구 일원동 삼성서울병원 맞은편에 132㎡(40평) 규모 생맥주 전문점 `치어스`를 연 최병서 사장(40)은 점포의 문 여는 시기를 약간 놓쳤다. 서울 강남 일원동 `치어스` 최병서 사장 맥주 전문점의 경우 여름철 성수기에 앞선 5~6월에 가게 문을 열고 홍보판촉활동을 하는 것이 정석인데 준비과정이 지연되면서 7월에 문을 열게.......

◈보유하고 있는 탐앤탐스 매장중 최고의 매장이라 자부할 정도의 매출과 외관◈대로변에 위치해 있고 주변이 큰 사무실들에 둘어쌓여 있는 형국이라 커피매출이 많이 발생할 수 밖에 없는 입지◈탐앤탐스 전국 매장중 상위에 랭크되어있는 특급수익구조의 매장◈현 점주분 여기서 2년남짓 운영해서 순수하게 4~5억정도 버셨고 그 돈과 다른 매장 매각해서 건물살려고함◈100% 오토운영하고 있고 직원들 승계가능하기 때문에 언제 누가 들어오셔도 안정적으로 운영가능함◈점포매매 독점계약으로 다른곳에 풀려있지 않은 정말 좋은 매장임※가맹비 - 1000만보증금 - 1000만로열티 - 월80만(부가세별도)-월매출액.......

★강북을 대표하는 상권으로 365일 폭발적인 유동을 자랑하는 입지임★더본코리아(새마을식당,본가,한신포차 등)에서 야심차게 준비한 아이템이었던 만큼 성공적으로 운영되고 있음(현 가맹점수 54개)★전면이 넓고 코너매장인데다가 입구가 메인통으로 나와있어 접근성과 가시성이 정말 좋고 조금 더 들어가면 4거리가 나오는데 만남의 장소로 통하기 때문에 상권에서 인지성(기억하기 쉬운곳)이 좋음★매니져쓰면서 운영중이라 바쁠때만 잠시 도와주는 식으로 운영중임(반오토매장)-관리하기 정말 편함★시설한지 딱1년된 매장으로 전혀 손볼곳없을 정도로 깔끔함★직원100%승계가능하니 바로 들어오셔서 운.......

`여심을 잡는 비결은 초콜릿?` 커피전문점 사이에서 초콜릿 열풍이 불고 있다. 수많은 전문점이 등장하면서 커피ㆍ음료 맛이나 매장 인테리어가 큰 차이가 없어져 `초콜릿`으로 새로운 차별점을 찾는다는 것. 또 맥도널드나 던킨도너츠 등의 저가 커피 공세로 느낀 위기감도 한몫했다. 커피전문점 업계 관계자는 "워낙 경쟁이 치열해 커피 외의 다른 차별점이 필요한 상황"이라며 "커피와 잘 맞는 초콜릿이 여성들 사이에서 인기가 높아 전문점들도 초콜릿 제품을 새로 판매하거나 강화하는 추세"라고 설명했다. `커피+초콜릿`으로 첫손에 꼽히는 커피전문점은 `디초콜릿 커피`. 매장에서 직접 생초콜릿을 수제작해 판매하는 이곳은 커피.......