음식점 최종 지불금액 표시 내년부터 의무화내년 1월부터 메뉴판에 부가세와 봉사료 등을 별도로 표기하는 것이 법으로 금지 부가세·봉사료 별도 표기 금지, 고기는 100g 당 가격으로내년 1월부터 음식점, 커피전문점 등에서 메뉴판에 부가세와 봉사료 등을 별도로 표기하는 것이법으로 금지된다.또 음식점에서 판매하는 고기에 대해 100g 당 가격을 표시하는 것이 의무화된다. 음식점 부가세 별도표기 금지 보건복지부는 음식점 메뉴판에 소비자가 실제로 내야하는 최종 지불 가격을 표시하고,음식점에서 판매하는 고기를 100g 당 가격으로 표시하는 내용 등을 담은 '식품위생법' 시행령과시행규칙 개정안을 지난달 11일 발표하고 내년 1월 1일부터 시행한다고 밝혔다. 개정된 법령은지금처럼 '부가가치세 10% 별도'와 같은 방식으로 부가세나 봉사료 등을 ..

월간식당 2012년 8월호 불황속 생존 키워드를 잘 파약하여 하반기 런던올림픽 특수를 노려보는것도 하나의 방법일 듯 싶습니다.외식업계소식 및 외식마케팅 식당마케팅 대박식당 벤치마킹 등 다양한 정보를 담아내는월간식당 2012년 8월호가 발간 되었습니다 월간식당 2012년 8월호 목차 SPECIAL특집외식업계 2012년 상반기 결산 및 하반기 전망어려운 환경 속 치열한 경쟁해외진출 등 활로 모색 지속 기획 l 우수외식업지구를 가다➊대구의 맛과 문화의 중심지들안길 먹거리타운 트렌드리포트불황의 터널 저(低)가격에 주목하다미끼상품 아닌, 킬러 메뉴 만들기 PEOPLE리더스토크호토모토 (주)YK푸드서비스, 윤형식 대표 THEME RESTAURANT화제의 레스토랑 - 엘림 들깨수제비오프닝 - 호토모토, 인생막창, 빠담빠담, 토핑박스더 레스토랑 - 소배짱 파주운정점, 붓처스..

월간외식전문잡지 월간외식경영 2012년 8월 발간 무더위가 기승을 부리는 가운데 어느덧 7월이 끝나가네요~외식월간지 외식서적 전문 쇼푸드북에 발간된 월간외식경영 8월호가 올라가 있어요~더욱 풍성한 외식업 소식과 외식정보가 풍성하답니다~^^ 월간외식경영 2012년 8월 목차 ■외경광장42 외경칼럼 _ 우리는 어떤 중국음식을 먹어왔고 앞으로 먹을 것인가?44 외경캠페인 _ 중식당, 웰빙과 비건까지는 아니더라도117 외식단상 ■Special Feature56 기획특집_ 짜장면집 운영하십니까? 중식당 필수지침의 완결판 ■인물48 인물 초대석_ (주)용마을 이영찬 대표52 만납봤습니다 한국외식산업연구원 장수청 원장54 파워블로거 릴레이인터뷰 '몽재' 박명재 ■트렌드&창업46 화제의 레스토랑 남양주점 구의역점118 가맹점 창업 성공전략 방배점, 방배점122 소자본외..

외식업계, 산학협동으로 인력난 해소한다맞춤형 인재양성과 기술교육 진행해 우수인력 키우기 주력 외식업계가 신학협동으로 업계의 가장 큰 문제인 인력난 해소에 적극 나선다. 프랜차이즈 본사와특정 대학 간의 신학협동 사례는 이전에도 종종 있었지만 최근 외식관련 학과가 점차 세분화되고크게 성장하면서 더욱 늘어나는 추세다. 지난달 19일 외식 프랜차이즈 전문기업 (주)김가네는 여주대학교와 신학협동 협정을 체결했다.여주대학교에서 진행된 이번 협약식은(주)김가네 인재양성·기술 교육체제의 연계성을 강화하고산학협동에 의한 제반 업무 협력 및 상호발전을 도모하기 위해 추진되었다.김가네 관계자는 "김가네와 여주대학교는 산학협동 체결을 통해 생산성 향상과 기술 인력에효과적인 성과를 낼것"이라며 "국내 프랜차이즈 산업의 성..

2012년 제1기 창녕생태귀농학교 장아찌 명가 도리원에서 이번에 농림부 교육프로 그램을 수행하는 실습장으로 지정 받아귀농을 희망하시는분들을 상대로 장아찌담는 귀농교육장을 할수 있게 되었습니다 2012년 제1기 창녕생태귀농학교 ▶언 제 : 2012년 9월13일(목) ~ 10월25일(목) 1주일에 2회 ( 목 ) 오후 6시 ~ 9시 / ( 토 ) 오전 10시 ~ 오후 17시 ▶어 디 서 : 영농법인창녕 도리원 현장 실습 교육장 ▶신청접수 : 영농법인 창녕도리원 , 창녕 귀농협회 창녕군 농업기술 센터 농업정책과. 이메일 접수 : 0168705423@naver.com ▶신청마감 : 2012년 9월 10일(월), 오후 5시까지 ▶모집인원 : 30명(입금순) ▶대 상 : 행복하고 아름다운 삶을 누리고 싶은 사람 ▶문 의 처 : 전화 055)521-6622, 팩스 521-6621 ▶수 강 료 : 450.000원(창녕군 보조: 300.000원) 한사람 15만원, 부부 25만원 (현장 ..

월간외식경영 2012년 7월호 발간! 식당마케팅 외식인들의 필수잡지 월간외식경영 7월호가 발간되었어요~이번 7월호에도 외식업동향이나 식당경영에 필요한 다양한 마케팅 정보를 담았어요~많은 관심 바랍니다~ 월간외식경영 2012년 7월호 목차 ■외경광장 44 외경칼럼 _ 식당 경영 제대로 하려면 식재료 공부부터 해야 46 외경캠페인 _ 가격 포지셔닝 제대로 하고 계십니까? 131 외식단상 132 식당밥일길 _ ■Special Feature 60 기획특집_ 튀김집 사장님들 주목! 식용유 종류별 특성 관능검사 실시 ■인물 52 인물 초대석_ (주)프랜푸드 옥광세 대표 56 만납봤습니다 (사)전국한우협회 김남배 회장 58 파워블로거 릴레이인터뷰 '박실장' 박준후 ■트렌드&창업 84 FC파워스페셜 파스타프랜차이즈 시장은 지금 92 이슈① 부산 맞집 블로거 좌담회 98 유망프랜차이즈 100 ..

식당마케팅 식당월간지 월간식당 2012년 7월호 발간 외식인들의 필수잡지 식당월간지 월간식당 7월호가 발간되었어요~월간식당 7월호에도 외식업동향이나 식당경영에 필요한 다양한 마케팅 정보가 담겨 있어요~ 식당월간지 월간식당 2012년 7월호 목차 72 특집 맛, 위생, 환대서비스는 기본 차별화가 살 길이다! 90 기획 서울 5대 상권에서 롱런할 수 있는 비결 외식업소, A급 상권에서 생존을 논하다! 128 트렌드리포트 '착한 기업'이 '착한 소비'를 부른다 외식업계 사회공헌, 지속적이고 체계화된 형태로 진화 PEOPLE96 리더스토크 (주) 고래푸드/(주) 소나무식품, 송명의 대표100 스페셜 인터뷰 외식업계, 인력대란의 해법 '근속직원'에게 찾는다 THEME RESTAURANT108 화제의 레스토랑 군산 고래푸드타운114 오프닝 홍대충무김밥, R커피하우스, TONG'5, 스톤맛 치킨116 더 ..