경제원칙으로 비추어보면 다점포 전개를 추진하면 할 수록 매리트가 커지고 사입 가격도 싸지는 것이 당연하나 쉽게 되지 않는 경우도 많다.한편 로얄티를 매월 내는 것에 대해서는 어떤가?은혜를 입으면 잊지 않는다! 라는 성격의 소유자라면혼자서는 오픈 할 수 없는 점포를 오픈하고 교육받은것을 감사히 생각하고 언제까지나 본부에 감사 할 수 있는 사람이라면 식재공급에 대해서도 문제 삼지 않을 것이다.무엇보다도 식재업체선택의 관문을 넘어 메뉴나 레스피까지 제공해 주었으니 식재료에 마진이 책정되어 있어도 방법이 없지, 라고 생각할 수 있는 사람이 가맹점을 해야 할 것이다.자기 자신의 손익계산뿐이 아니라 상대의 입장도 냉정.......

프랜차이즈의 본부는 업무로써 정해진 방침과 지시에는 절대적으로 따르도록 요구하는 것이 당연한 일이고, 상의하달 식을 잘 따르기 위해서는 이념과 기법에 쉽게 반할 수 있는 성격일 필요가 있다. 반면 본부에 대하여 저항을 느낄 것 같은 성격이라면 본부와 마찰을 일으킬 것은 뻔한 일이다. 또한 절대적으로 따르기 위해서는 다혈질의 성격보다는 차분한 성격이 프랜차이즈에 잘 어울릴 것이다.한편 사람이라면 누구나가 다른 사람과 다른 것을 하고 싶다는 욕구를 가지고 있지만 그 욕구가 너무 강한 사람은 프랜차이즈에 어울리지 않는다.프랜차이즈 점포는 한마디로 성공점포의 복사라 할 수 있다. 여기도 그 점포가 있다.든가. 이 점포.......

프랜차이즈의 본부는 업무로써 정해진 방침과 지시에는 절대적으로 따르도록 요구하는 것이 당연한 일이고, 상의하달 식을 잘 따르기 위해서는 이념과 기법에 쉽게 반할 수 있는 성격일 필요가 있다. 반면 본부에 대하여 저항을 느낄 것 같은 성격이라면 본부와 마찰을 일으킬 것은 뻔한 일이다. 또한 절대적으로 따르기 위해서는 다혈질의 성격보다는 차분한 성격이 프랜차이즈에 잘 어울릴 것이다.한편 사람이라면 누구나가 다른 사람과 다른 것을 하고 싶다는 욕구를 가지고 있지만 그 욕구가 너무 강한 사람은 프랜차이즈에 어울리지 않는다.프랜차이즈 점포는 한마디로 성공점포의 복사라 할 수 있다. 여기도 그 점포가 있다.든가. 이 점포.......

프랜차이즈의 본부는 업무로써 정해진 방침과 지시에는 절대적으로 따르도록 요구하는 것이 당연한 일이고, 상의하달 식을 잘 따르기 위해서는 이념과 기법에 쉽게 반할 수 있는 성격일 필요가 있다. 반면 본부에 대하여 저항을 느낄 것 같은 성격이라면 본부와 마찰을 일으킬 것은 뻔한 일이다. 또한 절대적으로 따르기 위해서는 다혈질의 성격보다는 차분한 성격이 프랜차이즈에 잘 어울릴 것이다.한편 사람이라면 누구나가 다른 사람과 다른 것을 하고 싶다는 욕구를 가지고 있지만 그 욕구가 너무 강한 사람은 프랜차이즈에 어울리지 않는다.프랜차이즈 점포는 한마디로 성공점포의 복사라 할 수 있다. 여기도 그 점포가 있다.든가. 이 점포.......

좀더 쉽게 오픈하고 싶어서가 대부분, 그러나 점포의 오픈과 영업은 다른 측면이므로 점포의 오픈에 포인트를 두는 것이 아니라 자신이 “조직형 인간인가 아닌가” 하는것이 프랜차이즈 사업에 관건이 되는 것이다. 가맹으로 창업을 하든가 자력으로 창업을 하든가, OPEN은 OPEN, 탈 샐러리맨으로 가맹한 사람은 이것으로 겨우 창업했다라고 이야기할 수 있게 된다. 이제부터는 회사와 상사에게 신경을 쓴다든가 하는 일은 없어진다.그러나 아쉽게도 이것은 틀린 생각이다.F/C에 가맹한다는 일은 독립개업이긴 하지만 체인이라고 하는 체계화된 네트워크의일원으로서 계약하는 일인 것이다.이 네트워크 시스탬은 정확히 말하면 일반회사와 같이.......

좀더 쉽게 오픈하고 싶어서가 대부분, 그러나 점포의 오픈과 영업은 다른 측면이므로 점포의 오픈에 포인트를 두는 것이 아니라 자신이 “조직형 인간인가 아닌가” 하는것이 프랜차이즈 사업에 관건이 되는 것이다. 가맹으로 창업을 하든가 자력으로 창업을 하든가, OPEN은 OPEN, 탈 샐러리맨으로 가맹한 사람은 이것으로 겨우 창업했다라고 이야기할 수 있게 된다. 이제부터는 회사와 상사에게 신경을 쓴다든가 하는 일은 없어진다.그러나 아쉽게도 이것은 틀린 생각이다.F/C에 가맹한다는 일은 독립개업이긴 하지만 체인이라고 하는 체계화된 네트워크의일원으로서 계약하는 일인 것이다.이 네트워크 시스탬은 정확히 말하면 일반회사와 같이.......

아무리 잘된 팩키지라도 그 팩키지를 100%활용할 수가 없으면 일부러 가맹비와 로얄티를 지불하면서까지 가맹할 이유가 없다. 오히려 마이너스가 될 수 있다. 예를 들어 부진을 면치 못하고 있는데, 계약에 의해 경영권이 제한 되어있기 때문에 독자적인 메뉴를 도입 할 수 없다든가하는 것 즉, 자체적으로 부진탈출방안을 연구해서 실행 할 수가 없다는 것이다. 확실하게 말해 외식업은 힘든 육체노동 사업이다.일반적으로 점포의 영업시간은 그렇게 길지 않으나 전후의 준비나 영업후의 종료하는 시간을 포함하면 꽤 장시간의 노동이 된다. 게다가 휴일도 거의 없다시피 하고 업종과 본부에 따라 틀리지만 기본적으로 토, 일요일도 없는 것이 보.......

아무리 잘된 팩키지라도 그 팩키지를 100%활용할 수가 없으면 일부러 가맹비와 로얄티를 지불하면서까지 가맹할 이유가 없다. 오히려 마이너스가 될 수 있다. 예를 들어 부진을 면치 못하고 있는데, 계약에 의해 경영권이 제한 되어있기 때문에 독자적인 메뉴를 도입 할 수 없다든가하는 것 즉, 자체적으로 부진탈출방안을 연구해서 실행 할 수가 없다는 것이다. 확실하게 말해 외식업은 힘든 육체노동 사업이다.일반적으로 점포의 영업시간은 그렇게 길지 않으나 전후의 준비나 영업후의 종료하는 시간을 포함하면 꽤 장시간의 노동이 된다. 게다가 휴일도 거의 없다시피 하고 업종과 본부에 따라 틀리지만 기본적으로 토, 일요일도 없는 것이 보.......