▲맥주바켓의 이색 테이블 창업을 준비하는 이들 사이에서 '주점창업'은 항상 높은 관심도를 갖는 스테디셀러 업종으로 꼽힌다. 특별한 기술을 필요로 하지 않을 뿐만 아니라 카페나 고깃집 등 일반음식점에 비해 높은 수익률을 자랑하기 때문. 여기에 젊은 층을 주 고객으로 형성한 주점 프랜차이즈의 경우, 유행을 크게 타지 않으면서도 불황에도 큰 기복이 없이 운영이 가능하다는 장점을 내세워 요즘 같은 외식 시장 침체기에 더욱 주목을 받고 있다. 그만큼 '주점창업'은 외식시장에서 가장 경쟁이 치열할 수밖에 없다. 이미 수많은 주점브랜드들이 시장에 진출해 소리 없는 전쟁을 치르고 있다. 이 같은 현실은 특별한 경쟁력을 갖추지 않.......