조류 인플루엔자(AI)전국을 휩싸고, 광우병 우려로 관련 육류 업종의 매상이 절반이하로 떨어지고,어려운 경기 상황을 더 어렵게 하고 있습니다. 학교 급식과 단체급식, 가정에서도 먹을거리에 대한 걱정이 크기 때문입니다. 창업을 해야만 하는 예비창업자들에게도 어떤 업종을 선택해야 하는지 걱정입니다.불경기에 과연 창업하더라도 돈을 벌 수 있을까, 돈을 까먹지나 않을까 하는 불안감에 선뜻 창업을 결정할 수 없다고 합니다. 이러한 불경기에도매상이 떨어지지 않는 업종이 '반찬전문점'입니다. 실제로 반찬가게는 식품위생법상으로 '제조업'에 해당하기 때문에.......

부업으로 생각하던 반찬가게는이제 옛말입니다..새로운 개념의 웰빙반찬전문점으로 고소득을 올리고 있으며 대박창업 아이템으로 각광받기 시작했습니다. 서울 강남 도곡동과 대구 강창역근방에 새로이 문을 연 반찬전문점은 기존의 반찬가게 개념을 뛰어넘는 면보를 보여 줬습니다. 화학조미료를 넣지 않는 조리법을 적용한 다양한 메뉴와 새롭고 신선한 인테리어로 지역 고객의 입맛을 단숨에 사로 잡았습니다. 일일 매상이 100만원으로 예상되어 연수입 1억원의 고소득도 가능할 것으로 보여집니다. 현재 목동점의 경우 월 2500만원의 매출로 순이익 800만원 이상의 고.......

결혼한 신혼주부인 저는 특별히 요리를 배운 적이 없습니다. 엄마한테 가끔 눈총 받아가며 어깨 너머로 배운 것이 전부입니다. 신랑과 저는 맞벌이 부부입니다.저녁 찬거리를 준비하기 위해 서로 상의하여 직접 준비하는 편입니다. 인터넷에서 요리사이트를 찾아 헤메기도 하지만제대로 맛을 내기 위해서 처음 몇번은 실패한 음식 먹을 것을 각오해야 합니다. 물론, 신혼인 우리는 절대로 두려워 하지 않기 때문에 서로 이해하며 잘 이겨내고 있습니다. 퇴근 시간이다르기 때문에 함께 저녁먹는 시간은 일주일에 3~4번정도인것 같습니다. 함께 하는 시간이 정말 귀한 때입니다. 귀가후 집안에서의.......

-성공점포 따라잡기- 5평 매장에서 일평균매상 80만원!!! 즉석반찬 전문점 ‘진이찬방’ 어머니 손맛 그대로네!! -------------------------- ●●●시대가 바뀌었다. 여성들의 사회활동이 활발해지면서 주방에 머무르는 시간은 점점 줄어들 수밖에 없다. 이러한 사회적 흐름에 맞춰 전통적으로 여성의 몫으로 여겨졌던 많은 가정 일들이 테크놀로지나 전문 외부 인력의 손을 빌리는 것은 이제 합리적인 이치가 되었다. 반찬 전문점도 이러한 사회적 흐름을 간파하고 서서히 그 외형을 확장하고 있는 분야다. 예전에는 ‘어떻게 반찬을 사 먹을 수 있나‘라는 힐난이 쏟아졌지만 바쁜 일과에 쫒기는 직장여성 및 주부들을 비롯해 독신자, 자취생.......

97년 외환위기이후 여성들의 사회진출, 맞벌이 부부, 독신남녀 증가로 인해 가사 노동을 덜어주는 생활편의형 사업이 활기를 띠는 가운데 반찬전문점이 집중 관심을 받기 시작했습니다. 요즘 전반적으로 외식업이 불황인 가운데서도 유독 반찬가게는 수익을 내고 있는 가게들이 많이 있습니다. 그런데 그 수익의 형태가 일반 분식점과는 다소 다른점이 있습니다. 일반 서비스 업종과는 다르게 반찬가게는 반찬을 집 또는 기타 장소에 가져가서 먹을 수 있도록 준비하여 주는 업종입니다. 반찬가게는 테이크-아웃형 외식업이기 때문에 주문한 것을 얼마나 효율적으로 잘 만들어 내느냐에 따라 생산량의 차이가 많으므로 체인점에 가맹하여 본사로.......

4월이면 예전같으면 창업 분위기가 한껏 달아 오를텐데 전혀 그런 기미가 보이지 않고 있습니다. 식자재 시장이 얼어 붙고 있고, 경쟁 또한 치열해져서 개인 소형 식자재 업체들의 동향은 그야말로 아우성입니다. 외식업체들도 마찬가지입니다. 웬만한 맛과 품질의 경쟁력가지고는 외식시장에서 살아남기 힘들어졌습니다. 어려운 업체일수록 자금난으로 더욱 더 어려워지고 시장 또한 포화상채인지라 새로 뚫고 들어가기마져 어렵습니다. 새로운 부가가치를 창출할 틈새시장 또한 찾기가 어렵습니다. 웬만한 창업 아이템들은 이미 포화상태입니다. 생계를 위해서 무엇인가를 반드시 해야 한다는 긴장감에 창업 박람회를 돌아보며 찾아보며 애쓰지.......

현재 798명 방문해 주셨습니다.(4월4일 오후 6시 현재) 앞으로 얼마 남지 않았습니다. 1,000번째 방문하신 분께는 국산100% 포기김치 5kg을 댁으로 택배로 보내 드립니다. (협찬)眞이찬방 반찬전문점 본사

올들어서 창업시장에 두각을 나타내는 아이템이 그렇게 많지 않습니다. 워낙 불황이 오래 지속되다 보니 창업을 준비하시는 분들께서도 주조하는 부분도 있고 프랜차이즈 본사들도 무리한 확장보다는 내실을 다지겠다는 움직임이 보이고 있습니다. 하지만 생계를 위하여 창업이 불가피한 분들이 계시기 때문에 어떻게든 나설 수 밖에 없는 상황입니다. 창업을 준비하시는 분들이 참고하셔야 할 것은 소문으로 된다는 아이템만 찾으실게 아니라 소리없이 안정적인 매출을 올리고 있는 장수 업종, 아주 오랫동안 무던히 있어 온 업종들에서 답을 찾으시면 좋을 것 같습니다. 장수 업종이.......