미국 국립 암연구소는 브로콜리를 최고의 항암 식품으로 꼽은 바 있다. 브로콜리에는 비타민 C 외에도 비타민 A, 비타민 B, 칼슘, 칼륨 등이 풍부하게 들어 있어 채소 중에서도 영양가가 높다. 특히 비타민C가 풍부해 레몬의 2배, 감자의 7배 나 들어 있어서 겨울철 부족한 비타민C를 섭취하기에 좋은 채소이다. 게다가 가격도 저렴해 어디서든 쉽게 구할 수 있다. ◇ 브로콜리 효능 1. 항암 효과 브로콜리는 항암효과에 뛰어난 설포라판(Sulforaphane)과 인돌(Indole)이 함유되어 있어 암과 싸우는 면역 효소를 활성화 시키며, 암세포를 만드는 염증 반응을 억제해 암을 예방한다. 2. 면역력 증강 비타민A는 피부나 점막의 저항력을 강화하고 감.......

안녕하세요, 진이찬방입니다. 오늘은 진이찬방에서 새로운 소식을 들고 여러분을 찾아왔는데요~! 진이찬방 공식 "블로그"와 "페이스북"을 통해 진이찬방을 사랑해주시는 많은 분들과 소통하고 있는 진이찬방이 드. 디. 어. 기업 계정을 오픈하였습니다!! (짝짝짝~!!) 진이찬방 공식 인스타그램(@jinifood)에서는 기존의 SNS 채널들과는 또 다른 매력의 진이찬방을 만나보실 수 있답니다~!! 이제 인스타그램에서 'jinifood'로 검색, '팔로우' 하신 후 진이찬방의 새로운 모습을 함께 지켜봐 주세요! 진이찬방 인스타그램 바로 가기 Click!! https://www.instagram.com/jinifood/ '연락하기'를 누르시면 진이찬방.......

안녕하세요, 진이찬방입니다. 달콤하고 부드러운 맛이 일품인 감! 감에도 여러 종류가 있죠? 오늘은 진이찬방과 함께 ‘천의 얼굴’ 감에 대해 알아보겠습니다~ ■ 아삭한 단감 예부터 ‘금의옥액’ 이라고 해 신선이 마시는 달콤한 물이라고 일컬어온 감. 감 하면 가장 먼저 단감이 생각나실 거예요. 우리가 생과로 즐겨 먹는 감이 바로 단감이죠. 단감 100g에는 비타민C가 무려 67.9mg 함유되어 있는데요. 이는 귤의 2배가 넘는 수치랍니다. 성인 남녀 비타민 1일 권장량의 약 70%에 해당해요. 비타민 C는 체내에서 생성되지 않아 외부로부터 섭취해야 한다는 것 알고 계시죠? 피부 미남미녀가 되고 싶다면 단감 자주 챙겨 드세요~ 단감을 드실.......

안녕하세요~ 진이찬방입니다. 점점 바람이 차가워지고 있어요. 아침저녁 쌀쌀하게 불어오는 바람에 고통받는 것 중에 하나가 바로 우리의 피부가 아닐까 싶습니다. 피부관리해야지 하면서도 바쁜 하루하루에 잊어버리시죠? 이제는 정말 관리할 시기가 되었어요. 이제 본격적으로 시작된 겨울~~ 오늘은 진이찬방에서 겨울철 피부관리를 위한 팩을 소개해드리도록 할게요^^ 간단한 팩추천 1. 우유팩 겨울철이 되면 날씨가 춥고 건조해지면서 피부 당김, 각질, 가려움증 등이 발생하게 됩니다. 이때 우유를 활용해보세요! 우유는 각질을 제거해주고, 보송보송한 피부를 만들어 줍니다. 먼저, 우유를 적당한 온도로 데워줍니다. 깨끗하게 세안한 후에.......

안녕하세요~ 진이찬방입니다. 물 마시기 습관이 정말 중요하다는 사실 알고 계시나요? 특히나 건조한 겨울철에는 수분 관리에 더욱 신경 써주어야 합니다. 진이찬방과 하루 물 2리터 마시기 효과와 함께 물 마시는 습관에 대해 알아볼께요! 하루 물 섭취량은 어느 정도? 하루 동안 섭취해야 하는 물의 향은 우리 몸에서 공기 중으로 증발하는 수분의 양에 비례합니다. 특히 키와 몸무게에 따라 증발하는 수분 양이 달라지기 때문에 사람마다 하루 물 섭취량이 다르니 아래 계산법을 통해 물 섭취량을 알아보아요!  하루 마실 물 섭취량 계산법 (자신의 키+몸무게) / 100 이에 따라 표준 체형의 성인 여성의 경우 하루 물 섭취량은 ‘2L’.......

안녕하세요, 진이찬방입니다. 집에서 요리를 하다 보면 가장 많이 사용하게 되는 식재료 마늘과 양파 오늘은 요리를 하고 나면 매번 남게 되는 식재료 중 양파를 활용할 수 있는 다양한 팁들에 대해 알려드릴까 해요. 그럼 지금부터 양파에 관한 생활 팁을 하나씩 소개해 드리도록 할게요 ♡ Tip 1. 만성피로 생양파를 반개씩 저녁에 매일 먹어만 주어도 피로감이 많이 개선된다고 해요. 양파즙으로 먹어도 좋아요. 혹, 그냥 양파만 즙으로 해서 먹기 힘들다면 사과나 배를 넣고 먹으면 훨씬 먹기 좋답니다 :D Tip 2. 목감기 걸렸을 때 요즘같이 날씨가 급격하게 춥다 보면 몸이 으슬으슬 감기 기운이 돌게 돼요. 한데 그중에서도 까끌까끌 목감.......

안녕하세요~ 진이찬방입니다. 혹시 '안면홍조' 앓고 계신 분 계신가요? 안면홍조는 얼굴, 목 등의 피부가 붉게 변하면서 전신으로 퍼져나가는 질환이에요. 특히 추운 날씨에 더욱 심해져서 스트레스가 심하다고 하지요. 단순히 얼굴만 빨개지는 것이 아니라 이로 인해 피로감, 신경과민, 불안, 우울증까지 동반될 수 있기 때문에 생활 습관이나 식습관 개선을 통해 증상을 완화하는 노력이 필요하다고 합니다. 오늘은 안면홍조를 완화하는 식습관에 대해 알려 드릴게요~ ■ 안면홍조 예방에 도움 되는 식품 오렌지를 꾸준히 섭취하면 안면홍조를 예방하는 데에 좋다고 해요. 오렌지에는 바이오 플라보노이드라는 성분이 함유되어 있는데, 비타민.......

안녕하세요. 진이찬방입니다. 11월의 제철 식재료의 하나인 늙은 호박을 이용한 음식, 오늘은 "늙은 호박 찐빵"을 소개합니다. 늙은호박찐빵 재료 ▶주재료 : 늙은 호박(1kg) ▶반죽재료 : 박력 쌀가루(200g), 설탕(1T), 소금(1/4t), 인스턴트이스트(1/2t), 식용유(1T) ▶부재료 : 소금(약간), 설탕(2T) 늙은호박찐빵 만드는 법 1. 찜기에 늙은 호박을 넣어 센 불에서 20분간 찐다. 2. 호박 속을 숟가락으로 긁어내 1/3 분량을 덜어 반죽 재료와 섞는다. 3. 겉이 매끈해질 때까지 치대 랩을 덮어 35분간 1차 발효를 한다. 4. 남은 호박에 소금과 설탕을 섞고 마른 팬에 넣어 되직해질 때까지 볶아 앙금을 만든다. 5. 1차 발효.......