이색적인 아이디어와 색다른 맛이 만났다 기축년 새해, 소고기 먹고 힘내세요! [이데일리 EFN 강동완기자] 기축년 새해가 밝았다. 2009년 소띠 해를 맞아 외식업계에서는 소고기에 이색적인 아이디어를 접목, 색다를 구성의 신메뉴를 내놓고 고객몰이에 나서고 있다. ◇ 재미있게 즐길 수 있는 스테이크 스테이크 & 샐러드 레스토랑 빕스(www.ivips.co.kr)는 최근 소고기를 다양한 아시안 소스와 접목, 3종의 신메뉴 스테이크를 선보였다. 그 중 ‘히바치 스테이크 벤토’는 립아이(꽃등심) 스테이크와 가니쉬를 각각의 접시에 담아 구성한 것으로 기존 정통 스테이크의 틀을 깨는 참신한 아이디어로 젊은 고객들에게 인기 있는 메뉴다. 특히.......

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외식프랜차이즈, ‘3高현상’을 뚫어라 가격파괴 난립ㆍ유명 브랜드 쏠림현상 우려 고유가, 고물가, 고환율 등 ‘3高현상’에 대한 외식 프랜차이즈들의 비관적인 전망이 잇따르고 있다. 창업후 생존하기 위해 창업시기, 아이템 등을 저울질하기 바쁜 예비창업자만큼이나 프랜차이즈들은 가맹점주 모시기에 사활이 걸려있어 불황기 창업시장 분석에 열을 올리는 실정이다. 외식 프랜차이즈들이 가장 우려하는 것은 신규 가맹점 개설이 어려운 것만은 아니다. 기존 가맹점들의 매출감소는 물류유통 등으로 안정적인 수익구조를 갖춘 프랜차이즈들에도 치명적이다. 또 불황기 유행아이템인 가격파괴, 저가전략 열풍이 일면서 프랜차이즈들은 원재료.......

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(실전창업) 소상공인지원센터를 이용한 창업대출 관계 다음은 소상공인정책자금의 내용입니다. ☞ 사업 목적 ○ 자영업자 등 소상공인 지원을 통해 신규고용 창출과 산업의 균형발전 지원 ☞ 융자지원시기 ○ 상반기 : 2008. 1.10 ～ 자금 소진시 까지 ○ 하반기 : 2008. 7. 1 ～ 자금 소진시 까지 2008.10. 1 ～ 자금 소진시 까지 * 우선 지원대상은 분기내 자금 소진시에도 계속 지원 (단, 연도 중 전체 소상공인자금 소 진시 예외) 2009년도에도 정부 총예산 지원이 확대되어 지원될 것입니다. ☞ 신청대상 ○ 제조업, 건설업, 운송업, 광업 : 상시 종업원 10인 미만 업체 ○ 도.소매업 등 각종 서비스업 : 상시 종업원 5인 미만 업체 * 융자.......

(실전창업) 소상공인지원센터를 이용한 창업대출 관계 다음은 소상공인정책자금의 내용입니다. ☞ 사업 목적 ○ 자영업자 등 소상공인 지원을 통해 신규고용 창출과 산업의 균형발전 지원 ☞ 융자지원시기 ○ 상반기 : 2008. 1.10 ～ 자금 소진시 까지 ○ 하반기 : 2008. 7. 1 ～ 자금 소진시 까지 2008.10. 1 ～ 자금 소진시 까지 * 우선 지원대상은 분기내 자금 소진시에도 계속 지원 (단, 연도 중 전체 소상공인자금 소 진시 예외) 2009년도에도 정부 총예산 지원이 확대되어 지원될 것입니다. ☞ 신청대상 ○ 제조업, 건설업, 운송업, 광업 : 상시 종업원 10인 미만 업체 ○ 도.소매업 등 각종 서비스업 : 상시 종업원 5인 미만 업체 * 융자.......

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