브런치가 대세라던데.. 무조건 해야지!!! 최근 바쁜 현대인들이 아침 겸 점심으로 식사를 주로 하게 되면서 브런치 메뉴가 유행하고 인기를 끌고 있습니다. SNS를 타고 유명해진 브런치 카페는 브런치 메뉴 판매량과 함께 브런치와 함께 할 커피메뉴 판매량까지 상승하게 되죠. 커피전문점 창업을 준비하다가 이런 메뉴들을 추천받으면 꼼꼼히 따져보지않고 일단 준비를 하는 창업자가 많은데요. 주변상권과 유동인구, 주고객 연령층에 따라 브런치 메뉴는 잘 팔릴수도, 있으나마나한 메뉴가 될 수도 있습니다. 또한 어떤 메뉴를 판매하느냐에 따라 같은 상권 안에서도 판매량이 달라지곤 하죠. 메뉴의 가격 또한 원가를 고려하고 주고객층까지 생.......

카페 창업 해보려했더니 할게 왜이리 많아.. 그리고 비용이 얼마야..? 가정의 달 5월도 벌써 중순인데요. 최근 어버이날을 맞아 선물도 좋지만 카페에서 부모님과 함께 커피 한잔을 즐기며 평소 하지못했던 이야기를 나누는 모습을 많이 볼 수 있었는데요. 이렇게 대중화된 카페. 그만큼 카페 창업을 준비하는 분들도 많고 고민거리도 많습니다. 그래서 오늘은 카페 창업을 고민중이신 분들이 실제로 가장 많이 궁금해하고, 알고싶어하는 내용들을 모아서 해결해보려 합니다. 1. 코로나 때문에... 이런 시기 카페 창업해도 될까요? 경제불황이 시작되면서 거리를 지나가다보면 ‘임대문의’가 붙은 빈 매장을 쉽게 볼 수 있는데요. 이렇게 매물이.......

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매장계약은 했는데.. 이제 뭘해야하지..? 저번 포스팅을 통해 소규모 커피전문점 창업을 할 때 챙겨야 할 체크리스트 매장위치와 인테리어에 대해 알려드렸는데요. 오늘은 2탄으로 매장은 이미 계약했는데 어떻게 준비해야할지 고민중이신 분들이 반드시 챙겨야할 체크리스트입니다. 3. 커피의 맛 이미 계약한 매장이라도 인테리어 과정에서 생기는 건물주와의 마찰, 철거비용 등 따져봐야할 것들이 많지만 아무리 좋은 위치의 매장, 정말 화려하고 예쁜 인테리어로 카페창업을 성공하였다해도 결국 손님들이 카페를 가는 이유. 커피의 맛이 좋지못할 경우엔 힘들게 준비한 카페창업과정이 물거품이 될 수도 있습니다. 커피의 맛을 올리기 위해서.......

매장계약은 했는데.. 이제 뭘해야하지..? 저번 포스팅을 통해 소규모 커피전문점 창업을 할 때 챙겨야 할 체크리스트 매장위치와 인테리어에 대해 알려드렸는데요. 오늘은 2탄으로 매장은 이미 계약했는데 어떻게 준비해야할지 고민중이신 분들이 반드시 챙겨야할 체크리스트입니다. 3. 커피의 맛 이미 계약한 매장이라도 인테리어 과정에서 생기는 건물주와의 마찰, 철거비용 등 따져봐야할 것들이 많지만 아무리 좋은 위치의 매장, 정말 화려하고 예쁜 인테리어로 카페창업을 성공하였다해도 결국 손님들이 카페를 가는 이유. 커피의 맛이 좋지못할 경우엔 힘들게 준비한 카페창업과정이 물거품이 될 수도 있습니다. 커피의 맛을 올리기 위해서.......

매장계약은 했는데.. 이제 뭘해야하지..? 저번 포스팅을 통해 소규모 커피전문점 창업을 할 때 챙겨야 할 체크리스트 매장위치와 인테리어에 대해 알려드렸는데요. 오늘은 2탄으로 매장은 이미 계약했는데 어떻게 준비해야할지 고민중이신 분들이 반드시 챙겨야할 체크리스트입니다. 3. 커피의 맛 이미 계약한 매장이라도 인테리어 과정에서 생기는 건물주와의 마찰, 철거비용 등 따져봐야할 것들이 많지만 아무리 좋은 위치의 매장, 정말 화려하고 예쁜 인테리어로 카페창업을 성공하였다해도 결국 손님들이 카페를 가는 이유. 커피의 맛이 좋지못할 경우엔 힘들게 준비한 카페창업과정이 물거품이 될 수도 있습니다. 커피의 맛을 올리기 위해서.......