트렌드 키워드는 포스트 혁신 상품 찾아라 2015년 소비시장의 성장 키워드는 ‘포스트(POST)’로 정리할 수 있다. POST는 ‘프리미엄화(Premiumization)’, ‘사용 또는 취식방법 확대(Occasion)’, ‘만족스러운 브랜드 경험 창출(Satisfying Experience)’, ‘편의성 극대화 및 ZEC 실현(Time & Effort Saving, Zero Effort Commerce)’의 영문 앞 글자를 따 조합한 것으로, 급변하는 디지털 시대에 대응한 혁신 상품 개발이 핵심 키워드다. 국내 소비재 시장은 두 자릿수 성장률을 보였던 급격한 팽창기를 지냈고, 2014년에도 FMCG 시장 성장률이 G.......

사야 할 이유 제시하면 할인 판매 ‘굿바이’무리한 할인 판매는 궁극적으로 판매자와 소비자 누구도 행복하게 만들 수 없다. ‘가격’으로 승부하는 것이 아닌 ‘가치’를 파는 시점의 마케팅 방법, 즉 ‘가치 마케팅’이 중요하다. 고객에게 가격 이외의 판단 기준을 전달, 매출 올리는 방법을 공개한다.최근 치열한 가격경쟁을 벌이고 있는 오프라인 매장들은 매출이 점차 역신장하는 추세를 보이고 있다. 싼 가격에 제공하면 소비자들의 쇼핑 횟수는 증가할지 모르지만 점포 입장에서는 점차 이익이 줄어들고 적자가 쌓이면 도산하는 기업도 속출한다. 소비자에게도.......

잘 나가던 건기식, 성장 암초 대비할 때 국내에서 지속적으로 성장해 온 건강기능식품 시장은 고령화 및 고객 소득수준 향상으로 향후 더욱 주목 받을 것으로 예상된다. 그러나 제조사와 유통사들이 건기식 시장에 속속 진출하면서 레드오션으로 전락할지도 모른다는 우려가 나오고 있다. 인구 고령화 등으로 인해 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 그동안 각광 받아온 건강기능식품 시장도 재조명받고 있다.전 세계에서 건강기능식품 중 가장 큰 비중을 차지하는 제품 유형은 비타민 및 무기질(이하 비타민)이다. 국내 역시 과거 정부(한국인삼공사) 주도로 시장을 거의.......

로케팅 소비 · 한식의 재해석 · 먹방 신드롬 한국농수산식품유통공사(aT)가 발표한 ‘2014년 국내 외식트렌드 조사용역 보고서’에 따르면 올해를 관통할 외식 트렌드 키워드로 ‘로케팅 소비 · 한식의 재해석 · 먹방 신드롬’이 꼽혔다. 이외 1인 가구, 로컬푸드, 웰빙 등도 주목할 트렌드에 포함됐다. 이번 키워드 선정은 데스크 리서치와 전문가 20인의 인터뷰, 소비자 3000명을 대상으로 한 설문조사를 토대로 이뤄졌다. Keyword 1> 로케팅 소비… 지출의 극단화가 심화된다 보고서에 따르면 로케팅(Rocketing) 소비는 개.......

​2015.05.13 농어촌벤처포럼에서는 '농촌벤처활성화를 위한 농촌생태계 진단 및 추진과제'에 대한 포럼을 개최했습니다.​이번 포럼에는 정하진 국회의원, 황철주 회장 등이 참석하였고 '에코사이언스로 접근한 농촌생태계 현황 및 향후과제', '농촌생태계의 고도화를 위한 과학 혁신방안'에 대한 발표와 토론이 있었습니다.

국내 로컬푸드 성공전략로컬푸드 운동이란 반경 50km이내에서 생산된 믿을 수 있는 친환경 농산물을 해당 지역에서 소비하는 것을 말한다. 외국의 경우에 미국, 영국, 캐나다, 이탈리아 등에서는 이미 오래전부터 전개되고 있는 운동이기도 하다. 예를 들어 이탈리아에서는 ‘슬로푸드’라는 개념으로 접근을 했고, 네덜란드에서는 ‘그린케어팜’, 미국에서는 ‘100마일 다이어트 운동’, 일본에서는 ‘지산지소운동’ 등이 그 사례이다. 국내외 로컬푸드의 ‘로컬’에 대한 기준미국● 400km 이내(차로 하루 안에 갈 수 있는 거리)● 반경 160km 이내● 생산지에서 640km 이내(생산된 주 내)영국● 반경 48km 이내● 외곽순환도로에서 160km 이.......

한국참생약에서 생산하여 판매하고 있는 두가지 제품에 대한 시음의 기회를 가졌습니다.그라비올라 차(티백)그라비올라 진액먼저 그라비올라 진액의색상은 아메리카노, 냄새는 한약같기도 하나 그라비올라의 특유의 향이 아닌가 합니다. 생각보다 진한색이 나지 않아서 거북한 느낌은 없었습니다.진액이라 그런지약간의 쓴맛도 있으며 과거에 먹어보았던 엽록소의 맛이 나는 것 같았습니다. 마시기에 거북하지 않은 구수하고 자연스러운 향 이었습니다. 걸쭉하고 텁텁한 맛을 예상했는데 생각보다 부드럽고 목 넘김이 쉬웠습니다. 자연스러운 향이 지속되어서 마치 식물의 잎을 즙 해서 먹는 듯한 느낌이었습니다. 두번째 그라비올라차(티백)는 진.......

​무농약 그라비올라 건잎으로 만든 그라비올라진액 시음​항암 및 항산화 효과로 뛰어난 신비의 천연식물 그라비올라의 맛은 어떨까? 아마도 엽록소 맛과 비스하지 않을까 하는 기대속에 특별이벤트 기간이라 그라비올라진액을 89,000원에 2박스를 구매하여 1박스는 내가 먹고 1박스는 어머니에게 보내드리고 드디어 한 팩을 개봉하여 마셨습니다. 약이라고 생각하니 약간 쓴맛도 나고 역시 과거에 먹어보았던 엽록소의 맛이 맞는 것 같아요. ​​그라비올라진액은 열매가 아닌 건잎을 이용해 추출한 것으로 가장 진하고 효과가 크다고 하는데 먹어보니 이해가 됩니다.1996년 베트남에서 주재할때는 이러한 좋은 물질을 찾.......