창업은 변수가 너무나 많다. 그래서 재미도 있고 고민도 많다. 창업컨설팅을 하고 있는 필자로서는 성공창업이 수학 공식처럼 만들 수 만 있다면 얼마나 좋을까? 라는 생각을 해 본다. 그렇게 되면 누구나 공식대로 하기만 하면 성공하기 때문에 오히려 재미가 없을 수도 있지만 말이다. 소자본 창업이 흥미로운 것은 그런 공식이 없다는 것이 매력이다. 아마도 그런 공식이 있다면 머리 좋고 많이 배운 사람이 성공할 확률이 높기 때문이다. 그러나 현실은 그렇지 않다. 그렇기 때문에 누구나 성공하기 위해 창업을 한다. 하지만 성공은 그리 많은 사람에게 기회를 주지 않는 것 또한 현실이다. 현장에서 보면 많이 배우지 않는 사람들이 자영업.......

이런 생각을 해 본다. 경기도 어렵고 장사가 안 된다고 하루에 수 만 명씩 문을 닫는다는 신문 기사나 방송을 보면서도 창업을 하는 것은 무슨 현상인가? 어떻게 해석을 해야 하는가? 상식적으로 보면 어려운 상황은 피하는 것이 정답인데...왜 그럴까? 어쩌면 이것이 창업의 아이러니일지도 모른다. 모든 사람이 실패하더라도 나는 성공 할 수 있을 것 같은 생각, 장사가 안 되는 점포도 내가 하면 잘 할 수 있을 것 같다는 생각 이것은 아주 위험한 착각이다. 이런 착각에서 벗어나야 하는데, 대부분 창업자들은 이런 착각 속에서 창업을 결정하고 진행을 한다. 그러나 그 과정에 숨어있는 암초에 대해서는 한 번도 고려하지 않고 말이다. 그래.......

일반적으로 계약을 할 때 갑과 을로 계약을 한다. 갑은 주로 돈을 주는 쪽이고 을은 돈을 받는 쪽이다. 사업구조상 항상 을이 될 수 밖에 없는 쪽은 갑이 되고 싶어 하는 욕망이 강하다. 그런데 프랜차이즈 사업은 좀 다르다. 통상 프랜차이즈 가맹 사업의 경우 본부가 갑이고 가맹점은 을이 된다. 가맹점 창업자는 갑인 프랜차이즈 본부에 가맹비 등등의 비용을 지불한다. 돈을 주면서도 을이 되는 이유는 무엇인가? 아마도 수많은 창업자들이 이 부분에 대해서 한번쯤이라도 생각을 해 본 이는 없을 것이다. 그러나 이는 프랜차이즈 사업의 특징을 잘 들어내고 있는 부분이라서 따져보기로 한다. 돈을 지불하면서 가맹점 창업자가 받는 것은 브.......

신문기사를 보았다. 자영업자들의 꿈의 월 매출 1억 원을 달성한 점포를 소개 하면서 손익을 분석하고 있었다. 기사에서는 1억 원 매출을 달성한 점포의 순이익을 2천 만 원으로 소개하고 있다. 세부적인 내용을 아니지만 원가와 판매관리비를 언급했다. 원가는 매출의 50% 그리고 판매관리비는 30%로 분석하고 있다. 순이익이 2천 만 원이라는 금액이 결코 적은 금액은 아니다. 그러나 1억 원 매출의 순익 규모를 생각하면 그리 흡족한 것은 아니었다. 동일한 매출과 동일한 판매 관리비라고 가정하면 원가율에 따라 순이익은 크게 차이가 난다. 표1에서 보는 바와 같이 원가율이 10% 변할 때 마다 순이익은 1,000만원씩 변하는 것을 알 수가 있.......

서서히 생맥주 시장이 다가 오고 있다. 생맥주 전문점은 초보창업자가 즐겨 찾는 아이템으로 비교적 경기 영향을 덜 받는 다는 점에서 장점을 가지고 있다. 창업 시 창업자가 따져보야 할 요소는 여러 가지가 있지만 동일한 조건에서 생맥주 전문점을 생각하고 있는 창업자는 다음 3가지를 반드시 알아야 한다. 첫 번째, CFB(Clean Fresh Beer)시스템을 갖추고 있는가? CFB 시스템은 말 그대로 생맥주 맛 관리 시스템이다. 생맥주 전문점을 운영하고 있는 상당수 점포를 보면 생맥주에 대한 기본 상식이나 이해가 부족해서 생맥주 관리는 매우 소극적이고 신경을 별로 쓰지 않는다. 오히려 안주에 더 큰 비중을 두고 있는 것이 현실이다. 그러나.......

우리는 왜 떡볶이에 열광하는가? 경기가 어려워지면서 떡볶이는 그 어느 아이템 보다 뜨거운 관심을 받고 있다. 그 이유는 무엇인가? 단순히 붐인가 아니면 창업시장의 새로운 대안으로 자리 잡을 수 있는가 한번 생각 해 볼일이다. 떡볶이는 전형적인 간식 메뉴에 대표적인 길거리 음식이다. 지금까지 창업시장이라는 틀에 접근조차 어려운 그야말로 서민들의 생계형 아이템으로 인식되어 오던 것이 사실이다. 이런 아이템들이 최근에는 크고 작은 프랜차이즈 본부에서 앞 다투어 접목하면서 지금 대한민국의 창업시장의 한 축으로 그 열기가 뜨겁다. 이러한 열기에 부응이라도 하듯 지난 3월 28일부터 양일간 양재동 AT센터에서는 제1회 떡볶이.......

경기가 좋지 않으면 가장 쉽게 나오는 말이 저가다. 가격을 내린다고 해서 반드시 수요가 늘어나는가? 그런 품목도 있고 그렇지 않는 것도 있다. 이는 가격의 탄력성에 따라 다르다. 일반적으로 자영업시장에서는 이런 민감한 부분을 따져 보지고 않고 그저 싸면 판매량이 늘 것이라는 생각으로 저가 정책을 생각한다. 저가정책에도 함정이 있다. 지금부터 그 함정이 무엇인지 살펴보자. 가격을 내리면 판매량은 는다. 판매량이 늘면 매출은 오른다. 매출이 오르면 수익도 늘어난다. 이 공식에 맞아 떨어져야 하는데, 꼭 그렇지만 않다. 내린 가격 만큼의 매출을 보전하기 위해서는 필수적으로 팔아야 하는 숫자가 나온다. 우선 그것이 가능한 지.......

아이템 중에는 효과를 바로 측정 할 수 없는 것들이 있다. 이런 아이템은 대부분 그럴듯한 문구와 요란한 광고를 통해 사업자를 모집한다. 그 이유는 효과에 대한 결과가 나타나면 광고도 소용이 없기 때문에 가능하면 단기간에 사업자를 모집하려는 전략을 쓰고 있다. 이런 아이템 중에서 대표적인 것이 바로 탈모관리센터이다. 탈모관리는 두피 상태나 고객의 건강이나 심리 상태에 따라 관리 노하우나 제품의 성능에 관계없이 호전되는 경우가 더러 있다. 그러나 고질적인 탈모로 고생하시는 분들은 이런 식으로는 해결이 되지 않는다. 몇 해 전부터 탈모 관리에 대한 관심이 고조되면서 가발 시장도 성장했지만 동시에 탈모 관리 시장도 시장.......