우리 식당 대로변 건너편에 3800원 왕돈까스가 5개월 전에 오픈을 했다. 우리 식당에 오던 젊은 손님들이 왕돈까스 집에 들어가서 식사를 하길래 필자 역시 그 맛이 궁금하여 가서 먹어 본적이 있다 작은 주방에서 남편이 직접 고기를 다져서 빵가루로 묻혀 튀기니 맛이 있었다. 맛도 맛이지만 크기 또한 컸기 때문에 배가 불렀다. 배달까지 하면서 왕돈까스가 3800원이면 남는 것이 있냐고 물어봤더니 직접 오면 3800원이고 배달은 4500원을 받는다고 했다. 부인은 홀에서 서빙하며 테이크아웃으로 순대와 만두까지 파느라 무지 바빴다. 그런데 지금 그 가게는 폐업한 상태이다. 손님 입장에서 값도 싸고 맛도 있는데 왜 문을 닫았을까? 작년 4월.......

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[비즈플레이스] 가격 경쟁력은 소비자의 지갑을 열 수 있는 큰 힘 중에 하나다. 특히 요즘같이 불황이 지속될수록 소비자들의 ‘저가’사랑은 더욱 빛을 발하기 마련이다. 지난 외환위기 때 급팽창을 하다가 서서히 사라졌던 균일가 생활용품점, 일명 ‘천원샵’들이 다시 두각을 나타내고 있다. 균일가 생활용품 점이 부활할 수 있었던 이유는 단순하다. ‘저가격 고품질’이라는 본연의 전략을 성실히 시행한 것이다. 관련 업계에 따르면 균일가 제품 시장규모는 지난해 3,500억 원 정도를 기록했고 올해에도 30%이상 성장할 전망이다. 반짝 이슈 됐지만 이젠 사양 아이템 이라고? ‘가격파괴’라는 말은 이제 너무나 친숙하게 들리는 단어다. .......

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[비즈플레이스] 가격 경쟁력은 소비자의 지갑을 열 수 있는 큰 힘 중에 하나다. 특히 요즘같이 불황이 지속될수록 소비자들의 ‘저가’사랑은 더욱 빛을 발하기 마련이다. 지난 외환위기 때 급팽창을 하다가 서서히 사라졌던 균일가 생활용품점, 일명 ‘천원샵’들이 다시 두각을 나타내고 있다. 균일가 생활용품 점이 부활할 수 있었던 이유는 단순하다. ‘저가격 고품질’이라는 본연의 전략을 성실히 시행한 것이다. 관련 업계에 따르면 균일가 제품 시장규모는 지난해 3,500억 원 정도를 기록했고 올해에도 30%이상 성장할 전망이다. 반짝 이슈 됐지만 이젠 사양 아이템 이라고? ‘가격파괴’라는 말은 이제 너무나 친숙하게 들리는 단어다. .......

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입지전략의 포인트 상권이나 입지의 단면만을 보고 창업한 후 폐업하거나 업종을 전환하는 사례가 빈번해지고 있다. 벤처 사무실이 밀집되어 있던 지역에 소자본으로 샌드위치 가게를 오픈했던 S씨는 1년만에 가게를 접었다. 벤처직원을 대상으로 간단한 요기 꺼리를 판매하면 장사가 될 것이라는 확신과는 달리 영업에 어려움을 느꼈기 때문이다. 손님들이 어느 정도 가게를 방문해 단골이 될 만하면 사무실이 망하곤 했다. 새로운 회사가 들어오고, 또 망해서 나가는 과정이 반복되면서 단골을 확보할 수 없었다. 지속적으로 홍보를 하는 것도 한계를 느끼게 된 창업자는 결국 어려움을 이기지 못하고 폐업을 결정했다. 오피스 상권이라는 특성.......

입지전략의 포인트 상권이나 입지의 단면만을 보고 창업한 후 폐업하거나 업종을 전환하는 사례가 빈번해지고 있다. 벤처 사무실이 밀집되어 있던 지역에 소자본으로 샌드위치 가게를 오픈했던 S씨는 1년만에 가게를 접었다. 벤처직원을 대상으로 간단한 요기 꺼리를 판매하면 장사가 될 것이라는 확신과는 달리 영업에 어려움을 느꼈기 때문이다. 손님들이 어느 정도 가게를 방문해 단골이 될 만하면 사무실이 망하곤 했다. 새로운 회사가 들어오고, 또 망해서 나가는 과정이 반복되면서 단골을 확보할 수 없었다. 지속적으로 홍보를 하는 것도 한계를 느끼게 된 창업자는 결국.......