창업 아이템 미리 보면… 성공창업보인다!간단먹거리, 소자본·가맹점창업 여전히 대세임현철 대구가톨릭대학교 외식식품산업학부 교수|입력: 2011.12.18 12:33|조회: 56682011년 취업시장의 어려움은 20대 청년들에게 취업 보다는 처음부터창업으로 눈길을 돌리게 했으며, 젊은 나이에 조기명태라는 시대 상황에 어쩔 수 없이 처했던 베이비붐 세대(1955~1963년생)들의 신규창업시장 진입은 2012년에도 계속될 전망이다.창업 및 외식 유통시장이 장기간 불경기라면 기본과 디테일에 충실해야 만이 살아남을 수 있다.어떤 차이가 있을까. 기본메뉴의 독창성, 자리 뒤 1인용 옷걸이, 테이블아래 선반 공간, 샤브전문점의 안경 딱이와 지퍼팩, 맞춤.......

현장 경험없는 창업은 위험해..자영업 창업환경을 알고 창업을 준비하자박찬규 서울시 소상공인경영지원센터 상담사|입력: 2012.01.18 18:03|조회:노동활동 인구수대비 포화상태에 있는 자영업에 대한 근본적인 대책이 이루어지지 않고서는 진입장벽이 없는 자영업자끼리 치열한 경쟁은 피할 수 없다.신규창업이 성공한다고 보장할 수 없기 때문에 창업예정자는 평생직장을 얻는다는투자개념으로 실제 현장업무가 필요하다.1년이상 체험한 후에 아이템에 대한 자신감과 사업운영요령을 익히고 창업하여도 늦지 않음을 명심해야 한다.필자가 담당해서 서울신용보증재단과 마포구청이 지난 11월에 공동개최로 실시했던 창업교육수료생 138명에게 설.......

[갑론을박]프랜차이즈 본부가 받는 상 믿어도 되나?김갑용 이타창업연구소장|입력: 2012.01.10 17:03|조회: 1991해마다 많은 상이 주어진다.프랜차이즈본부들은 상을 받고 싶어 한다. 그 이유는 자신의브랜드가치를 객관적으로 인정을 받고 싶고 그리고 인정받은 사실을 그것을 대외적으로 홍보 하고 싶어서 일게다.[갑론] 상의 사전적인 의미는 잘한 일을 격려, 칭찬하고 그 일을 장려하기 위하여 주는 물질적 표현이다. 프랜차이즈 업계도 해 마다 많은 상들이 주어진다. 이중에는 국가기관장의 명의로 주는 상도 있고 일반 단체나 언론기관에서 주어지는 상도 있다.프랜차이즈와 관련된 상을 구체적으로 열거할 수는 없지만 유통이나 프랜차이.......

프랜차이즈 분쟁..어떤유형이 많은가 봤더니..조준호 프랜차이즈 개발진흥원 원장|입력: 2012.02.09 16:03|조회: 2591|요즘 화두는 소통이다. 서로간의 불통으로 인한 사회적 문제는 정치, 경제, 인간관계 등에서 이슈로 등장한다. 소통이 원활하지 않게 되면 신체가 이상신호를 보내며 몸에 이상이 생기 듯 우리가 생존하는 사회에서도 소통으로 인한 효과는 대단히 클 것이다.프랜차이즈 산업에서도 불통으로 인한 본사와가맹점주간에 분쟁은 종종 발생하게 된다.양자 간 이해의 대립이나 프랜차이즈에 대한 이해의 부족 등 여러 가지 문제들이 분쟁 요인이 되고 있다.그 중에서도 예나 지금이나 가장 빈번하게 발생하는 분쟁의 사례는 다음과.......

‘20초 간의 끔찍한 사투’ YF 쏘나타 급발진 의심 영상 보니…“소름 끼쳐”[쿠키 사회] 현대자동차 YF쏘나타급발진 의심 영상이인터넷에 올라와 충격을 주고 있다. 대다수 네티즌들은 소름이 끼친다는 반응이다.한 네티즌은 8일 유명 인터넷 커뮤니티사이트에 ‘대구앞산순환도로 YF쏘나타 급발진 영상 공개합니다’라는 게시물을 올렸다. 이 네티즌의 아버지인 60대 운전자 A씨는 6일 오전 대구 앞산순환도로에서 YF 쏘나타를 몰다 갑자기 차가 가속돼 약 20초 동안 끔찍한 사투를 벌였다.네티즌이 공개한 블랙박스동영상은 충격적이다. 순식간에 시속 130km까지 가속됐고, 운전자가 재빠른 핸들 조작으로 차량들과 횡단보도를 건너던 시민들.......

외식시장의 숨어있는 주연 배우, 파워블로거!김상훈 스타트비지니스 대표컨설턴트|입력: 2012.02.21 21:33|조회: 28292011년 화제의 이슈 콘텐츠 중 하나는 바로 파워블로거였다. 파워블로거가 가진 양날의 검에 대한 문제점이 들어났기 때문이다. 자신의 기준을 확고하게 정해 운영하는 블로거도 있었지만 블로그가 자신의 이익을 챙기기 위한 하나의 수단으로 전락해버린 블로거도 존재했다.외식 시장에서 파워블로거가 생성하는 콘텐츠의 힘은 실로 위대하다. 그만큼 외식산업의 성숙한 모습을 위해서는 그들의 제대로 된 마인드와 책임감이 중요하다.◇ 전문가조차 낚이는 파워블로거의 낚시파워블로거의 역할과 책임에 대해 생각하게 된 계.......

프랜차이즈 가맹점주의 역선택이 필요하다김갑용 이타창업연구소장|입력: 2012.02.22 10:03|조회: 3541뚜레쥬르 쥐식빵 사건, 본죽 사건, 채선당 사건 등을 접하면서 느끼는 하나의 생각은 바로 안타깝다는 것이다.이들브랜드가 우리나라 프랜차이즈 시장에서 차지하는 비중이 클 뿐만 아니라 나름대로 모범적인 경영과 브랜드 관리를 해왔다는 점에서 안타까운마음이 더 크다.이들 브랜드의 모든 사건은 본부의 운영미숙이나 그릇된 경영에서 기인한 것이 아니라가맹점주의 운영 마인드에서 기인한 것이라는 점에서 더욱 그렇다.본사 입장에서 보면 그 많은 가맹점을 어떻게 일일이 관리를 할 수 있느냐고 할 수도 있다. 이해가 되는 부분도 있.......

한국 프랜차이즈 해외로 판매합니다.머니위크강동완 기자|입력: 2012.05.08 11:33|조회: 1722'바이코리아프랜차이즈2012'가 8일, 일산 킨텍스에서 aT(한국농수산식품유통공사)와 한국 프랜차이즈협회 공동주관으로 진행되고 있다.