"식품저널 Web 2.0 블로그"
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[비공개] 떡볶이 페스티벌 개막
제2회 서울떡볶이페스티벌이 5월 7일 aT센터에서 개막했다. 농림수산식품부가 주최하고 한국쌀가공식품협회가 주관하는 이번 행사는 떡볶이의 영양학적 가치를 소개하고, 쌀 떡볶이를 통한 한식 세계화의 가능성을 보여주기 위해 마련됐다. 행사에서는 궁중 떡볶이, 고추장 떡볶이, 된장 크림 떡볶이, 김치 떡볶이, 꿀 떡볶이, 홍삼과 마늘 떡볶이, 카레 떡볶이, 칠리 새우 떡볶이, 바베큐 떡볶이, 스파이시 누룽지 떡볶이, 상하이 떡볶이, 스테이크 떡볶이 등과 함께 새로운 개념의 차가운 떡볶이인 발사믹 드레싱 샐러드 떡볶이와 검은깨 드레싱 샐러드 떡볶이, 퓨전 떡볶이인 매운 토마토 떡볶이, 연어 크림 떡볶이, 단호박 크림 떡볶이 등 100가지 이상의 떡볶이 요리가 선보여관람객들의 눈과 입을 즐겁게 하고 있다. 떡볶이 산업전시관에는 유명 떡볶..추천 -
[비공개] 식약청, 식의약고시 ‘부패영향평가’ 의무화
모 닝 커 피 _ 식품저널 뉴스레터 2010년 5월 7일 금요일 전국식품업체편람 발간 식약청, 식의약고시 ‘부패영향평가’ 의무화 주간 식품저널 창간 농식품부 ‘민원실’, ‘고객지원센터’로 확대 개편 롯데칠성, 2018년 매출 7조원 목표 CJ제일제당, 1분기 영업익 25.8% 증가 식품 사용금지 한약재, 한방차로 판매 NH한삼인, ISO 22000 인증 획득 식약청, 식중독 예방 특별 비상근무 돌입 제주녹차협력단-제주녹차유통, 공동 브랜드 개발 추진 한식연-연변조선족자치주정부-연변대, MOU 체결 일본서 구제역 의심 돼지 추가 발생 몽골서 구제역 발생 품관원-육군, 업무협약 체결 ‘한국인 영양섭취기준 개정안 공청회’ 7일 개최 GMO 교육 프로그램 개발ㆍ보급 심포지엄 7일 개최 ‘대한민국 요리대경연대회’ 14일 개막 동서식품, ‘커피 좋아하세요?’ 캠..추천 -
[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 목록 10/05/06
GMO 교육 프로그램 개발ㆍ보급 심포지엄 7일 개최 2010/05/06 16:45 식약청, 식의약고시 ‘부패영향평가’ 의무화 2010/05/06 16:38 CJ제일제당, 1분기 영업익 25.8% 증가 2010/05/06 16:17 [외식 단신] 던킨도너츠, 데코펜 출시 2010/05/06 15:29 서울국제식품산업대전서 뉴질랜드 식품 체험하세요 2010/05/06 15:25 동서식품, ‘커피 좋아하세요?’ 캠페인 2010/05/06 15:14 NH한삼인, ISO 22000 인증 획득 2010/05/06 15:06 제주녹차협력단-제주녹차유통, 공동 브랜드 개발 추진 2010/05/06 15:03 몽골서 구제역 발생 2010/05/06 14:57 식약청, 식중독 예방 특별 비상근무 돌입 2010/05/06 14:50 한식연-연변조선족자치주정부-연변대, MOU 체결 2010/05/06 14:39 ‘한국인 영양섭취기준 개정안 공청회’ 7일 개최 2010/05/06 13:37 다..추천 -
[비공개] “자연발효 조미료 ‘연두’로 새바람”
모 닝 커 피 _ 식품저널 뉴스레터 2010년 5월 6일 목요일 전국식품업체편람 발간 “자연발효 조미료 ‘연두’로 새바람” 주간 식품저널 창간 농진청, 천일염 명품화 지원 나서 “농식품기술 기획단계서 ‘실용화’ 고민해야” 축산물위해요소중점관리기준원, 중부지원 개원 한국농수산대학 입학사정관제 실시 보건산업진흥원 신기술개발단장에 정성철 교수 농수산대-농식품여성CEO연합회, 업무협약 하이트맥주 ‘맥스’, 이색 콘서트 개최 오비맥주 ‘카스’, 몽골 사막화 방지 앞장 해태음료-넥슨, 공동 프로모션 aT, 소년소녀가장에 장학금 [영양과 건강 칼럼] 다양한 식품을 균형있게 적당한 양으로 [국제] 유니레버, 방사란 사용 마요네즈 출시 중국, 인삼 게놈 프로젝트 가동 ‘비넥스포 아시아-태평양 전시회’ 25일 개막 [외식 단신] BBQ, ..추천 -
[비공개] 주간 식품저널 창간에 즈음하여
식품산업 발전과 국민건강을 위한 식품전문 멀티미디어 그룹으로 우뚝 서겠습니다. 식품저널이 식품관련 뉴스와 건강 식생활을 위한 정보를 제공하는 을 4월28일 창간했습니다. 식품저널은 오늘 을 창간함으로써, 식품전문 매체 중 유일하게 명실공히 온오프라인을 망라해 가장 다양한 채널을 갖추고 시시각각 변하는 뉴스와 정보를 제공하는 국내 최대의 식품전문 매체로 자리매김하게 되었습니다. 이로써 식품저널은 온오프라인을 넘나드는 매체를 통해 최근 미디어업계의 트렌드가 되고 있는 이른바 크로스 미디어 방식으로 뉴스와 정보를 제공하여 보다 손쉽게 식품분야의 정보를 접할 수 있도록 하였습니다. 식품저널은 1997년 월간 을 창간한 이후 , 을 비롯 식품전문 단행본 등을 발행하면서 식품전문 멀티미디어 그룹으로 발전을 거듭해왔습..추천 -
[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 목록 10/05/04
축산물위해요소중점관리기준원, 중부지원 개원 2010/05/04 17:52 “‘연두’로 조미료시장 새바람 일으키겠다” 2010/05/04 17:48 중국, 인삼 게놈 프로젝트 가동 2010/05/04 15:47 [외식 단신] BBQ, 고객 사은 대잔치 외 2010/05/04 14:04 해태음료-넥슨, 공동 프로모션 2010/05/04 13:54 하이트맥주 ‘맥스’, 이색 콘서트 개최 2010/05/04 13:50 보건산업진흥원 신기술개발단장에 정성철 교수 2010/05/04 12:27 오비맥주 ‘카스’, 몽골 사막화 방지 앞장 2010/05/04 11:12 aT, 소년소녀가장에 장학금 2010/05/04 10:42 농수산대-농식품여성CEO연합회, 업무협약 2010/05/04 10:35 [인사] 보건복지부 2010/05/04 10:28 한국농수산대학 입학사정관제 실시 2010/05/04 10:16 ‘비넥스포 아시아-태평양 전시회’ 25일 개막 2010/05/04..추천 -
[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 목록 10/05/03
샤니, ‘우리쌀 토스트’ 2010/05/03 16:45 ‘SIAL CHINA 2010’ 5월 19일 개막 2010/05/03 15:54 사조해표, 참치캔 판매수익금 일부 기부 2010/05/03 15:35 종가집, 브랜드 블로그 오픈 2010/05/03 15:12 매일유업 등 축산물HACCP 우수업체 선정 2010/05/03 15:08 뉴트리라이트, 어린이 비타민 교실 운영 2010/05/03 15:04 서울시, 놀이공원 식품안전 강화 2010/05/03 14:40 정부합동 구제역 방역 지원체계 가동 2010/05/03 14:32 트루라이프, 유기농 요거트 카페 오픈 2010/05/03 14:17 하이트 생맥주 중국서도 맛본다 2010/05/03 14:02 롯데칠성, 창립 60주년 기념 ‘제주감귤 100’ 출시 2010/05/03 13:47 식품 표시기준 시행일 통합 운영 2010/05/03 13:39 서울우유 ‘비요뜨’ 모델에 서우 2010/05/03 13:38 농식품수출리더 나원..추천 -
[비공개] “‘연두’로 조미료시장 새바람 일으키겠다”
‘맛’과 ‘건강’ 동시 만족…체험 마케팅 전개할 터 박진선 샘표식품 사장, 조미료시장 출사표 간장시장 1위인 샘표식품이 자연발효 조미료 ‘연두’를 선보이며 조미료시장 진출을 공식 선언했다. 박진선 샘표식품 사장은 4일 서울역사박물관 내 콩두 레스토랑에서 자연발효 조미료 ‘연두’ 출시 기념 기자간담회를 갖고 3,000억원 규모의 조미료시장에서 새로운 바람을 일으키겠다고 포부를 밝혔다. 샘표식품이 이번에 선보인 자연발효 조미료 ‘연두’는 콩, 천일염, 깨끗한 물만을 원료로 하여 식물성 유산균, 효모, 누룩을 이용한 3단계 복합 발효과정을 거쳐 만든 제품이다. 성상은 액상, 종류는 국물요리용 ‘연두 더욱 깊은 맛’과 나물무침용 ‘연두 더욱 담백한 맛’ 두 가지이며, 용량은 130g과 320g, 포장은 페트병 제품이다. 샘표식품은 ..추천 -
[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 목록 10/04/29
대구식약청, 시험분석연구회 결성 2010/04/29 17:29 ‘푸드 앤 테이블웨어 박람회’ 개막 2010/04/29 16:34 이마트, 바나나맛우유 등 가격 인하 2010/04/29 15:43 진로 ‘일품진로’ 몽드셀렉션서 대상 2010/04/29 15:37 [외식 단신] 스타벅스, 부천ㆍ대전에 오픈 외 2010/04/29 13:37 에코원선양, 소주 ‘O2린’ 베트남 수출 2010/04/29 13:22 CJ뉴트라, ‘메타볼릭 신드롬 바로 알기’ 캠페인 2010/04/29 13:14 “5월에는 민어, 가자미 드세요!” 2010/04/29 11:21 ‘상하이 엑스포’서 한식 홍보 2010/04/29 11:14 경인청, 부정유해물질 실무자 네트워크 자료집 발간 2010/04/29 10:49 ‘농식품 모태펀드 투자로드쇼’ 개최 2010/04/29 10:34 풀무원식품, 냉동면 시장 공략 2010/04/29 10:15 aT, 국내외 유기가공식품 인증 컨설..추천 -
[비공개] ‘푸드 앤 테이블웨어 박람회’ 개막
‘서울 국제 푸드 앤 테이블웨어 박람회’가 4월 29일 aT센터 제1전시장에서 개막했다. 세계음식문화연구원과 한국푸드코디네이터협회, 농수산물유통공사가 공동으로 주최하는 이번 행사는 우리 식문화의 세계화 및 관광상품화 여건을 조성하고 우리음식과 문화 및 테이블웨어의 중요성및우수성을 홍보하기 위해 마련됐다. 박람회에서는 푸드코디네이터 국제 경연, 카빙 경연, 외국인 선호 창작요리 경연, 국제 테이블 세팅전, 한식세계화 개량요리 공모전, 아침밥 개발요리 공모전과 급식 창작요리 공모전 등 다양한 프로그램이 진행 중이다. 이외에도 한식과 어울리는 와인 전시, 플라워데코, 바리스타 시연, 베이커리류 시식회, 쌀막걸리 시음회, 서비스업 재해 예방 캠페인, 한지공예품, 도자기 및 난타 체험 등이 열리고 있다. 세계음식문화연구..추천
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