이번 박람회에서는 여전한 외식업의 강세 속에 침체된 경기상황을 반영하듯 소자본·기술창업이 가능한 아이템들이 대거 선보여 눈길을 끌었으며, 다양한 건강용품..[푸드베스트 원문보기]

소송비용이나 법률적 지식이 없어서 고민하는 소상공인들이 안심하고 사업할 수 있도록 도와주는 정부지원제도가 있다. 물품대금, 상가 임대차계약 등 상거래와 관련한 ..[푸드베스트 원문정보]

트위터가 인기를 끌다보니 이와 관련한 연구를 수행하는 사람들이 많아지고 있는데, 그 중에서도 디지털 소통을 통한 신뢰구축과 관련하여 미국 캘리포니아 주립대 어바인(UCI, UC Irvine)의 주디 올슨 교수가 신뢰의 심리학에 대해 좋은 글을..[푸드베스트 원문보기]

현장에서 장기간 근무를 해도 전문성과 실무능력이 배양되지 못하는 현상을 막고 실무형 프랜차이즈 전문가 육성을 목표로 하는 교육과정으로 15주 동안 진행될 예정..[푸드베스트 원문보기]

글로벌 외식프랜차이즈 그룹 제너시스BBQ 그룹이 8월 한 달간 매주 토요일 오후 2시 서울 문정동 본사에서 BBQ 미국 창업설명회를 개최..[푸드베스트 원문보기]

서울시는 시민들이 안심하고 먹을 수 있는 식품환경을 조성하고, 업체의 안전식품 생산·유통 의욕을 높이기 위해 추진하고 있는 `식품안전 통합인증`을 받을 업소를 모집..[푸드베스트 외식정보]

여름철 보양식이 꼭 보신탕이나 삼계탕만 있는게 아니다. 땀을 내면서도 몸에 영양분을 충분히 섭취할 수 있는 음식이 예로부터 해장음식으로 유명한 생태탕있다. 명태가 보신탕처럼 우리 몸에 가장 흡수가 잘되고 우리 인간과 가장 친숙한 생선으로 조상들이 해장음식으로 북어국 그리고 사계절 생태탕 겨울철 동태탕등 다양한 방법으로 즐겨먹던 음식이다. 명동맛집 원조한치는 20여년간 생태탕과 한치불고기로만 명동뒷골목에서 영업한 곳이라 점심때 단골들이 줄을 서서 먹는 곳이다. 특히 원조한치의 생태탕은 다른 집의 생태탕과 달리 미나리와 야채육수가 맛을 내는 핵심으로 매일아침 경동시장에서 사서 오는 신선한 생태와 함께 조미료없이 맛을 내는 시원한 국물이 단연 일품이다. 텁텁하지 않고 자극적이지 않은 깔끔한 국물과 함께 무한..