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맛집멋집 이야기

맛집멋집에 관심에 많고 지속적으로 연구하고 공부하고 있어요
블로그"맛집멋집 이야기"에 대한 검색결과726건
  • [비공개] [ 조건섭 외식마케팅 ] PPT로 영상제작 5분 영상 스토리 - 콘텐..

    PPT로 영상을 만들어 보자 오늘은 PPT로 영상제작하는 방법을 생각해봅니다. 저의 인생 스토리를 짧은 영상(5분)으로 만들어 봤는데요. 전체 구성과 콘텐츠 내용의 구성이 가장 중요한 것 같습니다. 저는 강의시간 서두에 슬라이드 한장으로 강사를 소개할때도 있지만 수강생들의 직업군을 고려해 영상으로 소개를 할때도 있습니다. 슬라이드 한장으로 스크린에 띄워놓고 자기 소개를 하는 것보다는 동영상으로 소개하는 것이 훨씬 더 효과가 큽니다. 동영상은 이미지 사진보다 시선집중과 흡인력이 강하기 때문입니다. 영상제작은 전체 스토리 구성과 슬라이드 디자인이 중요하다전체적으로 스토리를 어떻게 만들어갈 것인지 먼저 구상을 해야 합.......
    맛집멋집 이야기|2017-08-25 08:10 pm|추천

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  • [비공개] [ 조건섭 외식마케팅 ] 리더는 전장에서 병사보다 앞장 서야 하고 점..

    리더는 전쟁터에서 병사보다 앞장서야 한다 '밴드 오브 브라더스' 영화의 명장면입니다.리더십이 없는 무능한 중대장 한사람 때문에 긴박한 상황인 전장에서 많은 부하들이 죽어갑니다. 이러한 상황에서 중대장을 다시 교체를 했는데 신임 중대장이 적진 한가운데를 뚫고 가서 반대편 아군을 확인하고 독일군을 포위 섬멸한 사례입니다. 영상 후반부에서 독일군 한 가운데를 아무렇지 않게 뚫고 갔다가 다시 돌아오는 장면은 이 영상에서 가장 빛나는 하이라이트입니다. 리더는 병사보다 항상 앞서가야 하는 것을 다시한번 말해주고 있습니다. 2000년에 국내에 개봉된 Gladiator 영화입니다. 로마의 장군에서 검투사(글라디아토르)로 전락한 주인.......
    맛집멋집 이야기|2017-08-21 04:02 pm|추천

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  • [비공개] [ 조건섭 외식마케팅 ] 글의 힘은 '신뢰와 객관성' 그리고 '진정성..

    "누가.....카더라" 말의 힘이 무엇일까요? 논리성일까요? 말의 힘은 '신뢰와 객관성' 그리고 '진정성'이라고 생각합니다. 물론 사람마다 생각하는 관점은 다를 수 있습니다. 오늘은 '말의 힘'을 주제로 생각을 이어갑니다. 대화에서 "누가....카더라" 사람들과 대화를 하면서도 "누가....카더라."라고 말하면 왠지 상대방 말에 더 많은 신뢰의 힘이 실립니다. 정치인들도 듣도 보도 못한 어려운 "사자성어"를 쓰면 정치인 말에 더 호감이 가는 이유는 무엇일까요? 자신의 주관적인 생각을 다른 사람이 말한 것과 일치시키려는 객관화의 의도는 아닐까요? 특히 신뢰성이 있는 사람의 말을 빌리는 것입니다. 특히 떠도는 소문도 우리는 ".......
    맛집멋집 이야기|2017-08-20 09:48 am|추천

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  • [비공개] [ 조건섭 외식마케팅 ] 소셜미디어 환경에서는 다른 것이 아닌 상상을..

    소셜 미디어 환경에서 상품은 낫다, 다르다보다 소비자의 상상을 뛰어넘는 독특하고, 독창적이어야 한다 경쟁에서 '차별화'는 매우 중요한 전략의 요소입니다. 차별화는 상대적인 개념의 단어입니다. 경쟁상대 보다 '나아야 한다, 달라야 한다'는 말입니다. 2004년 김위찬과 러네이 모본 교수는 많은 경쟁자들이 비슷한 전략과 상품으로 경쟁(레드오션)해서는 성공할 수 없으며 이의 대안으로 '블루오션전략'을 제안합니다. 기업이 성공하기 위해서는 경쟁이 없는 '독창적인' 새로운 시장을 창출하고 발전시켜야 한다는 것이 전략의 요지입니다. 소셜미디어 환경에서는 소비자의 시선 소비자의 관심이 곧 내 시장의 크기다 차별화는 과거 아날로.......
    맛집멋집 이야기|2017-08-18 08:40 am|추천

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  • [비공개] [ 조건섭 외식마케팅 ] 심리적 관점에서 보는 페이스북 - 댓글 마케..

    페이스북 사용자가 20억명이라는 통계가 있습니다. 지구 인구 70억명에 20억명은 28.6%에 해당하는 인구입니다. 지구상에 이보다 큰 국가가 있을까요? 전 세계사람을 페이스북 하나로 묶어내는 일명 '페이스북 왕국'입니다. 세계 역사에도 이런 기상천외한 사건은 없을 것입니다. 그렇다면 왜 많은 사람들이 페이스북에 열광할까요? 한국인의 경우 스마트폰을 하루에 3시간 이상을 합니다. SNS채널을 기준으로 볼때 페이스북을 가장 오랫동안 합니다. 왜 한번 빠지면 헤어나지 못하는 페이스북에는 어떤 인간심리가 숨어 있을까요? 오늘은 심리학관점에서 바라본 페이스북을 주제로 생각을 정리해봅니다. 인간의 욕구 중에 가장 강한 욕구는 다른.......
    맛집멋집 이야기|2017-08-15 09:35 am|추천

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  • [비공개] [ 조건섭 외식마케팅 ] 네이버 톡톡 서비스로 카카오 플러스 친구의 ..

    네이버 톡톡은 문의상담 접근이 플러스 친구보다 더 편리해졌다 네이버 톡톡의 서비스가 생겨나면서 사업주와 문의상담 접근이 매우 편리해졌습니다. 네이버 톡톡은 앱을 다운로드 받거나 친구추가없이 사업주와 웹 채팅 서비스 입니다. 네이버 비즈니스 플랫폼,즉 네이버 모두 홈페이지, 스토어팜, 네이버 페이 가맹점, 네이버 예약, 부동산, 지도, 사이트 검색광고, 블로그, 마이비즈니스 등과 연동이 가능하며 개인 홈페이지에도 적용이 가능합니다. 이를 클릭하여 문의상담을 하면 됩니다. 네이버 톡톡은 위에서 보는 바와 같이 정보를 본 후에 곧바로 문의상담이 가능하기 때문에 소비자 입장에서는 실시간 활용가치가 큽니다. 네이버 톡톡.......
    맛집멋집 이야기|2017-08-14 11:10 am|추천

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  • [비공개] [ 조건섭 외식마케팅 ] 맛은 잠재고객을 유도하고, 친절은 재방문을 ..

    매주 토요일 오전에 토요조찬 모임을 합니다. 회원 5명이며 해당 분야에 전문가들입니다. 마케팅에 관심을 갖고 정보를 공유하고 친분을 쌓는 일입니다. 박사급 전문가도 3명입니다. 토요일 오전 8시 30분에 커피점에 모여 2시간 동안 이런 저런 이야기를 나누며 자신의 비즈니스에 대한 이야기를 공유하고 정보를 공유합니다. 이번에 모임에서 우연찮게 이런 이야기를 듣습니다. 지인한테 맛있다고 하는 식당을 갔는데 음식만 맛있고 직원은 얼굴표정도 무표정이고 테이블에 밥만 툭 던져놓고 가더라는 내용입니다 맛은 잠재고객을 유도하고 친절은 재방문을 유도한다 직원이 불친절하니 밥맛도 안나더라 다음부터는 절대 가지 않겠다고 말합니.......
    맛집멋집 이야기|2017-08-13 12:21 pm|추천

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  • [비공개] [ 조건섭 외식마케팅 ] 환골탈태의 각오로 잘못된 습관을 바꾸면 식당..

    실천은 작은 것부터 시작하라 우리는 일상의 삶의 틀에 박혀서 그럭저럭 일상적인 일을 하면서 행운을 빌고 잘되기만을 바랍니다. 노력을 하지 않고 기도만 하는 경우, 감나무 아래서 감떨어지기만을 기다른 경우, 열심히 하고 있다는 말만 하고 열심히 하지 않는 경우 모두를 포함합니다. 1%씩의 습관을 바꿔가면 식당에 커다란 변화가 생깁니다. 성공은 아주 작은 변화에서부터 시작됩니다. 성공 가능성을 높이려면 오늘부터라도 1%의 습관을 하나 하나 바꿔보는 것은 어떨까요? 하루에 1%의 시간, 즉 14분을 자신에게 투자하라 하루에 24시간, 1,440분입니다. 하루 1,440분의 1%는 14분입니다. 하루의 14분을 자신을 돌아보는 시간으로 생각해.......
    맛집멋집 이야기|2017-08-13 11:09 am|추천

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  • [비공개] [ 조건섭 외식마케팅 ] 페이스북 가상인물과 심리학적 관계

    페이스북에서 일어난 가상인물 '미아 애쉬' 아야기 페이스북에서 일어난 가상인물 '미아 애쉬(30세)' 이야기입니다. 과거에는 미인계 작전으로 상대국 또는 기업의 주요 기밀을 빼내기 위한 첩보활동을 많이 해왔습니다. 이런 오프라인 미인계 작전이 페이스북에서도 가상인물로 활동을 하고 있다는 사실입니다. 미아의 외모는 남성들의 주목을 받기에 충분할 만큼 매력많은 런던의 사진작가입니다. 그의 페이스북 프로필에는 영국 스태포트셔에서 태어나 왕립 미술 아카데미에서 순수 미술을 전공했고 런던대에서 석사학위를 받았다고 적혀 있습니다. 링크드인과 인스타그램에서도 활발하게 할동을 하고 있습니다. 국제적인 해킹 그룹이 기업 비.......
    맛집멋집 이야기|2017-08-11 11:00 am|추천

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  • [비공개] [ 조건섭 외식마케팅 ] 30년된 식당주인도 "IMF때보다 훨씬 더하..

    경기상황이 IMF때보다 더 심각하다 아래 뉴스 기사에서 30년된 식당 주인의 하소연을 들어 봅니다. 현재의 경기상황이 IMF때보다 훨씬 더 심각하다는 내용입니다. 자영업 폐업율이 5년이내 82%라는 통계를 볼때 현재의 시장상황이 매우 어렵다는 것을 알 수 있습니다. 더욱이 1인 미디어 시대에 외식경험이 많아지고 맛집정보에 대한 공유가 되면서 소비자의 기대수준은 점점 높아져 가고 새로운 것에 대한 갈망은 더 커져만 가고 있습니다. 이러한 상황에서 내 스스로 변하지 않으면 경쟁에서 도태될 수 밖에 없습니다. 이제는 음식만 차려놓고 손님을 기다리기에는 소비자의 변화가 너무 빠르다는 것입니다. 식당 운영이 왜 점점 어려울까요? 제.......
    맛집멋집 이야기|2017-08-10 07:32 pm|추천

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