동생들을 위한 저녁요리 4_1 - "버섯전"만들기결혼후 처음으로 집에 찾아오는 친척동생들! 셋을 위해 준비한 4가지 2c특선!손님용 요리에 항상 빠지지 않는 버섯전(^^;)에 보편적인 닭도리탕~ + 셰콤한 골뱅이 무침에 신선하고 깔끔한 비장의 샐러드 파스타로 결정!!손님용 셑팅요리는 항상 재료가 거의 겹치는 수준에서~스타일은 겹치지 않게~ㅎ 센스있따~! ㅎ조리시간은 총 2시간으로 여유있게 잡고~ (물론 부인님이 도와주니시~ㅋ)버섯전 부터 샤샤샥~ 스타트!!!버섯전에 넣을 4가지 재료!~ 첫번째 당근부터 채채채채~두번째 양파도 채채채~(매워서 눈물을TT)색상의 조화를 위해~녹색부분으로다가 대파도 송송송~~~버섯전의 주인~ 버섯도 채채.......

순대의 묘미-신림동 "백순대" 부인님이 얼마전부터 먹고싶다고 노래부르던~♪신림동백순대를!! 드디어 사왔습니다~마침 신림동에 갈일이 있어서~좋아할 부인님을 상상하며 기쁜마음으로 쫄래쫄래 봉다리에 담아 ~ㅎ식당에서는 큰 철판에 볶지만 집에는 없기에~ 궁중팬에 투척!!식용유와 참기름을 넣고 살짝 볶아주면~완성!!! ㅎㅎ그냥 먹어도 느끼시리~이~~~~ 한게 맛있고!!깻잎에 소스까지 얹어서 싸먹으면~ 소주가 생각나는 그맛!!!!ㅎ다음번엔 백순대를 꼭! 집에서 손수해먹어 보.......

열심히 촬영,작업,촬영,작업을 반복한 결과 두달여만에 제품의 상세페이지가 모두 완료가 되고는,이제 어떻게 팔것이냐? 를 고민하게 됩니다, 사실 시작할때부터 항상 머릿속에 담겨있던 고민이기도 했지만요...먼저 오너와 만나 작업한것들을 보여드리고는 원가와, 제품별 소요시간을 확인한뒤 판매가를 정했습니다.여기서 또 문제아닌 문제가 발생되었습니다.바로 소요시간인데요... 초벌도자기에 패턴을그리고 색을입히고 유약처리,가마에 굽는과정은대략 상상을 했던 순서였는데, 제가 생각치 못했던 부분이 바로 이 가마소성의 시간이었습니다.하루이상이 꼬박 걸리는줄은 전혀 몰랐으니까요... 거기다가 한순간 방.......

쉽지만 귀찮은 - "월남쌈" 만들기 기운이 없다는 처제님의 방문에2c부인님께서 오랜만에 월남쌈을 해주셨어요~월남쌈은 순수 재료를 썰어 라이스 페이퍼에 싸먹는 음식이라 과정샷이 오로지 칼질 뿐이네요~ ㅋㅋ과감하게 과정샷!! 올삭제!! 부인님은 재료를 아끼지 않고 오리고기+파인애플+무순+당근+파프리카+맛살+양파+사과 를 이용해 주셨는데요~ 냉장고 안에 쌀국수를 까먹고 안 삶았다네요.ㅎ시원한 맥주와 함께~배터지도록~ 맛있게 먹었답니다~기운이 없다던 처제의 반응도 하늘높은줄 모르고 치솟았던 월남쌈!! 난이도는 낮음 이지만귀찮기로는 최고!! 인 월남쌈!!상콤한게 땡길땐!!!! 월남쌈이 어떠실런지요^^