[충남명품주]여름휴가때 바닷가를 바라보며 추시(감와인)을 한잔~여름휴가로 한창 들뜨고 행복한 시즌입니다여름휴가를 가면 누구나 멋지고 분위기를 잡고 싶어 하죠.그럴때 흔히들 바다가 보이는 호텔 또는 펜션에서 가족과 연인들과 함께식사를 하면서 즐기는 술이 있습니다.그렇죠~ 와인입니다.그런데 와인들하면 외국산 와인들만 떠올리는데요...그래서 오늘은 한국의 와인중 충남의 명품주로 꼽히는 추시, 감와인을 여러분들께 소개합니다.추시는 이름그대로 감으로 만든 와인입니다.그러다 보니 와인의 맛을 보면 감의 독특한 떫은맛을 함유하고 있어서 처음에는 생소하게 느껴집니다.하지만 먹다보면 점차 그 매력에 빠져들게 되죠.ㅎㅎ특.......

 다들 휴가는 다녀오셨나요? 아니면 이제 휴가를 가실 예정이신건가요?최근 외식업계에서 휴가를 떠나는 사람들의 마음을 잡기 위해 여러가지 방법을 활용하고 있습니다.----------------------------------------------------------------------------------외식업계, '간편식·배달' 앞세워 휴가족 공략 나서외식업계가 본격적인 휴가철을 맞아 이색 간편식과 휴가지 배달서비스를 앞세워 휴가를 떠나는 소비자들의 마음 잡기에 적극 나서고 있습니다.업계에 따르면 본격 휴가철인 8월은 외식업계의 대표적 비수기로 꼽히지만 올해는 사정이 조금 다릅니다. 이는 휴가철 인기 상품인 간편식 시장에 외식업계의 진출이 활발하기 때문. 이.......

식품업계에서 쓰이는 재료들에는 다양한 종류가 있습니다.​이들 재료를 가지고 다양한 제품을 만들 수 있죠.재료를 한가지만 사용하기도 하지만 경우에 따라 다양하게 활용하기도 합니다.식품업계, 새로운 맛과 영양의 '블렌딩' 제품 있따라 출시여러가지 포도 품종을 섞어 조화로운 맛과 향의 와인을 만들어내는 것처럼최근 식품업계에도 비슷한 재료들을 조합한 '블렌딩(blending)' 제품들이 속속 선보이고 있습니다.​ CJ제일제당은 한국영양학회와 공동 개발한 '백설 건강을 생각한 요리유'를 7월 초 내놓았습니다.이 제품은 이상적인 지방산 비율을 고려해 포도씨유와, 대두유, 카놀.......

여름에는 유독 다이어트에 신경을 쓰시는 분들이 있죠.그렇기 때문에 여름에는 다양한 다이어트 식품을 접할 수 있습니다.그런데 최근에는 이런 다이어트 식품 시장에 기존 식품업계뿐 아니라다른 분야인 화장품 업계에서도 진출하고 있다고 합니다.다이어트 식품 시장에 본격 뛰어든 화장품 업계본격적인 여름 휴가철이 시작되면서 다이어트 식품업계의 ​전쟁이 시작됐습니다.올해 다이어트 식품 전쟁의 가장 큰 특징은 화장품 업계 강자들이 큰 활약을 펼치고 있다는 점입니다.LG생활건강을 비롯해 코리아나 화장품, 애경 등오랜 시간 화장품 업계에서 자리를 지켜온 브랜드들이 본격적으로 다이어트 시장에 뛰어들고 있습니다.​&l.......

[식품이슈]탄산수 시장 놓고 롯데칠성ㆍ일화 서로 내가 1위물에 탄산이 들어있다???예전에 탄산이 들어있는 약수를 마셨던 기억이 있는데별로 좋은 맛은 아이였던걸로 기억합니다.그런데 어느순간부터 물에 탄산이 들어있는 탄산수가커피숍에 보이고 많은 여성분들이 탄산수를 마시는모습을목격(?)하였죠.근데 제가 몰랐던 이런 탄순시 시장이 핫한 시장이라더군요.제가 넘 무지했는거 같아서 냉큼 탄산수 관련된 소식을 하나 전해드립니다.-------------------------------------------------------------------------탄산수의 피부미용, 다이어트 등 효능이 알려지면서 관련시장이 확대되고 있는 가운데, 롯데칠성음료와 일화가 탄산수 시장에.......

[유통이슈]AG 특수 잡아라… 유통업계가 뛴다 아시안게임이 이제 얼마안있으면 다가옵니다.금방 브라질 쌈바~ 월드컵이 왔다 사라졌는데곰방~ 인천아시안게임이 다가오네요.ㅎㅎ인천아시안게임으로 인해서 각국의 관광객들이 한국에 몰리는 예상이 됩니다.특히 인천은 그야말로 관광객들로 특수를 노리겠죠.이런 기회를 놓칠 유통업계가 아닙니다.그래서 이런 유통업계이 소식을 전해드립니다~~^^---------------------------------------------------------------------------------------'2014인천아시안게임 특수를 잡아라!' 오는 9월 개최되는 인천아시안게임기간 인천을 찾는 내·외국인 관광객을 잡기 위해 유통업계가 분주히 움직이고 있다.......

소비자들의 소비가 늘어나지 않고 있습니다.지속되는 경기침체와 여러 사회적인 문제들 때문이죠.그러다 보니 여러 업계에서는 소비자들의 마음을 잡기 위해 여러가지 방법을 취하고 있습니다.예를 들어 오늘 얘기해드릴 방법처럼 말이죠."불황엔 뭉쳐야 산다"…유통업계, 짝짓기 바람경기침체가 장기화하면서 기업들이 공동 마케팅에 적극 나서고 있습니다.업종 간 경계를 허물고 비슷한 타깃 고객층을 가진 업체끼리 힘을 합쳐소비자들의 굳게 닫힌 지갑을 열겠다는 전략입니다.특히 이종산업뿐 아니라 같은 업종 내에서도협력을 통해 마케팅 시너지를 극대화하려는 시도도 이뤄지고 있습니다.업계에 따르면 CJ제.......

유기농, 친환경식품은 언제부터인가 우리가 자주 접하게 된 식품들 입니다.이제는 확연한 트렌드로 자리잡고 있는 식품이지요.최근 유기농식품이 기존의 영역에서 벗엇나 가공식품에 까지 확장되고 있습니다.유기농식품, 농축산물에 이어 가공식품으로 영역확대유기농 제품이 농·축산물 등 자연식품에서 가공식품으로 영역을 확장하고 있습니다.관련업계에 따르면 라면·주류 등 유기농을 연상하기 쉽지 않은 제품군에서도유기농 원료를 사용하고, 인증마크까지 획득한 제품들이 하나 둘 등장하고 있습니다.대표적인 정크푸드로 인식돼 온 라면도 유기농 선호 추세를 반영해유기농 재료로 만든 제품이 속속 나왔습니다.......