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[비공개] 간편식 ‘돈부리’ 전성시대
빠르고 간편하게 … 나홀로족 구미에 ‘딱’ 에지있는 외식 아이템 선호하는 젊은 층에서 인기 일본인들 사이에서 든든하게 배를 채울 수 있는 최고의 간편식으로 통하는 돈부리. 돈부리는 큰 그릇에 밥을 담고 그 위에 여러 가지 재료를 얹어서 먹는 일본식 덮밥을 말하는 것으로, 한국의 비빔밥과 비슷하지만 비벼 먹지 않고 젓가락으로 떠먹는 것이 특징이다. 현재 창업시장에서는 돈부리 마니아를 대상으로 일본 전통의 맛을 추구하거나 이와는 반대로 한국인의 입맛에 맞춰 퓨전화해 일식집이나 이자카야 등을 중심으로 판매하고 있다. 특히 최근에는 돈부리를 주 메뉴로 하거나 전략 메뉴로 추가하는 등의 돈부리 전문 브랜드가 하나.......추천 -
[비공개] 주류 프랜차이즈 랭킹 분석, 1위는 ‘와바’
‘와바’, 회사 규모·성장세·재무 안전성 등 다방면에서 우세 맥주 전문점, 주류 시장에서 선전 (주)창업경영신문사에서 지난 2010년 8월 6일, 프랜차이즈 업체들의 랭킹을 발표했다. 이번 순위는 공정위에 등록된 정보공개서의 계량 정보를 바탕으로 평가해 무엇보다 객관성 유지에 가장 큰 신경을 썼다. 발표의 중요성을 감안, 향후 19개 업종 중 대표 분야 6개 업종에 대해 발표된 순위와 그 의미에 대해 분석해 보도록 한다. 현대인들은 하루의 스트레스를 풀어줄 장소로 주점을 자주 찾는다. 시끌벅적한 분위기에 빠져 마음이 맞는 사람들과 술 한잔을 기울이면 회포를 풀기에 그만한 것이 없기 때문이.......추천 -
[비공개] 프랜차이즈 랭킹, 10위 안에 어떤 브랜드?
패스트푸드 업종이 3개로 가장 많아 화장품 건강식품, 각각 2개씩 랭크 대한민국 창업1번지 창업경영신문이 지난 8월 6일 발표한 ‘대한민국 프랜차이즈 랭킹’에서는 화장품 업체인 미샤와 더페이스샵이 각각 1, 2위를 차지했다. 그리고, 아깝게 정관장과 풀무원이 5점 차이로 3위를 차지했다. 창업경영신문은 공정거래위원회에 정보공개서를 등록한 2,000여개의 프랜차이즈 브랜드 중에서 점포 수 30개 이상인 업체를 대상으로 독자 개발한 ‘프랜차이즈 평가모델’을 적용, ‘표준점수’를 산출하는 방식으로 프랜차이즈를 순위를 발표했었다. 아직까지 창업자가 프랜차이즈 기업을 평가할 수 있는 이렇다 할 평가 기준이 없.......추천 -
[비공개] 프랜차이즈 업계에 부는 ‘트위터’ 바람
“디지털시대의 또 다른 입과 귀” 트위터 활용해 매출 UP, 신나게 트위스트 출까~ 제품후기, 경품증정 이벤트 등 트위터 마케팅 ‘활발’ 국내 트위터(twitter) 통계사이트 오이코랩(oikolab)에 따르면 지난 6일 국내 트위터리안(트위터 이용자) 수가 100만 1847명으로 집계됐다고 밝혔다. 트위터는 지난 2006년 3월 개설된 소셜네트워크서비스(Social Network Service: SNS)의 일종으로, 블로그의 인터페이스와 미니홈페이지의 ‘친구맺기’ 기능과 메신저 기능을 한데 모아놓은 오늘날 또 다른 커뮤니케이션 수단이다. 빠른 소통이 특징이며 홈페이지(http://twitter.com)를 통해 사용자의 트위터 주소는 ‘@아이디’로 표기.......추천 -
[비공개] ‘육회 전문점’ 유행 아이템으로 그치나?
소자본 창업, 노하우 없어도 창업 용이 특색없는 브랜드 본사 많아, 메뉴 고유의 한계 극복이 관건 경기 불황으로 전반적으로 저가형 아이템이 강세를 보였던 2009년 하반기, 창업시장에 강력한 바람을 일으키며 등장한 아이템이 바로 ‘육회 전문점’이다. 리딩 아이템 부재에 시달리던 중 새로운 아이템의 등장으로 ‘육회 전문점’을 내세운 브랜드들이 급격하게 출시됐고, 새로운 외식 메뉴에 대한 고객들의 니즈가 맞아떨어지며 소위 육회 대중화시대가 열렸다. 하지만 육회 시장이 꾸준하게 성장해 나갈지에 대해서는 좀 더 지켜봐야 한다는 것이 업계 전문가들의 생각이다. 일각에서는 일회성의 유행 아이템에 그치는 것.......추천 -
[비공개] 밝고 깨끗한 편의점식 자전거 정비 매장
자전거 토탈케어서비스 전문점 ‘바이시클테크’ 자전거 정비·조립·피팅·클리닝 서비스 제공 일반·현장·고급과정 교육 통한 기술전수창업 지원 새 정권 출범 이후 친환경ㆍ녹색성장이 사회적 화두로 떠오르며 자전거 관련 산업은 뜨거운 관심을 받고 큰 폭의 성장을 이어왔다. 도심 곳곳에 자전거 전용도로가 만들어지는가 하면 자전거를 레저뿐 아니라 통근 수단으로도 이용하는 이른바 자출족들이 속속 생겨나고 있는 것. 그러나 이미 자전거 판매점의 경우 전국에 걸쳐 2500~3000여개 대리점이 들어서며 치열한 핏빛 경쟁을 펼치고 있어 레드오션 시장으로 분류되고 있다. 또한 마진이 높은 고급 자전거의 판매를 위해선 고도의 전문지식.......추천 -
[비공개] 대기업사옥 앞 던킨도너츠
◆ 매장 상세 정보◆- 개업일시 : 2004(리모델링 1번함)- 취급품목 : 도넛,커피 - 인테리어 : 中- 주변 경쟁업소 : 도넛전문점 없음- 본사비용 : 가맹비 950만 / 보증비 1000만 / 로열티 없음- 기타특징 : 코너,횡단보도 / 역세권 / 매장앞으로 초대형빌딩들 / 유흥상권◆ 종합분석◆- 매장앞으로 초대형 빌딩들이 즐비하게 있어 유동이 항상 많음- 유흥상권이라 저녁,밤,새벽에도 유동이 있어 타 오피스상권과 차별됨- 매장앞으로 횡단보도가 있어 매장으로의 접근성이 아주 좋음추천 -
[비공개] 커피를말하다..클럽에스프레소
가끔은 향이 그리워질때가 있다 가끔은 수다가 떨고 싶을때가 있다 그리고 가끔은 오붓한 시간을 보내고 싶을때가 있다 향에 빠지며 수다를 떨고오붓한 시간을 동시에 보낼수 있다면 정말로 좋지아니한가~ 부암동에 위치한 이곳"클럽에스프레소"는 가능하다 물론 다른 커피샾은 그러지 않느냐? 아니다 다른곳들또한 가능하다 내가 얼마만큼 느끼느냐 아닐까?? 추위는 유독 잘 타는 후나다.. 원체 살이 없어서 그러려니 하지만..은근 스트레스다 아는 지인과 함께 부암동 커피가게 갈까? 하니 문득 떠오른곳이 여기였고 누나도 이곳에 원두를 구매하고자 했었다 지하철을 많이 이용하고 ,,그러.......추천 -
[비공개] 프랜차이즈 랭킹, 10위 안에 어떤 브랜드?
패스트푸드 업종이 3개로 가장 많아 화장품 건강식품, 각각 2개씩 랭크 대한민국 창업1번지 창업경영신문이 지난 8월 6일 발표한 ‘대한민국 프랜차이즈 랭킹’에서는 화장품 업체인 미샤와 더페이스샵이 각각 1, 2위를 차지했다. 그리고, 아깝게 정관장과 풀무원이 5점 차이로 3위를 차지했다. 창업경영신문은 공정거래위원회에 정보공개서를 등록한 2,000여개의 프랜차이즈 브랜드 중에서 점포 수 30개 이상인 업체를 대상으로 독자 개발한 ‘프랜차이즈 평가모델’을 적용, ‘표준점수’를 산출하는 방식으로 프랜차이즈를 순위를 발표했었다. 아직까지 창업자가 프랜차이즈 기업을 평가할 수 있는 이렇다 할 평가 기준이 없는.......추천 -
[비공개] 안전하게 오래가는 외식창업 “국수”
안전하게 오래가는 외식창업 “국수” 15년 식품전문, 준비된 국수 브랜드 “담소락” 국수는 인류가 발명한 최고의 음식으로 동서양에서 사랑 받고 있다. 우리나라에서는 예로부터 수명과 장수를 상징하는 음식으로 특별한 의미를 갖고 있기도 하다. 가장 보편적이고 친숙한 인기메뉴인 국수는 요즘 새로운 의미를 하나 더 하고 있다. 적은 금액으로 창업이 가능하고, 창업 후에는 어느 업종보다 안정적으로 고매출을 올릴 수 있는 사업, 국수전문점이 뜨고 있다. 평범한 서민음식 국수의 재발견은 경기불황이 극심했던 1-2년 전부터였다. 생계형 창업아이템으로 주목 받기 시작한 것. 하지만 실제 창업자들을 통.......추천