미국 라디오 코리아 인터뷰도 가져 샤브샤브 전문점 채선당은 7월 24일(목) 오후 4시 가맹본부 교육실에서 사업설명회를 개최할 예정이다. 이 날 사업설명회에서는 채선당의 시장전략과 경쟁력에 대해 설명하고 매장탐방과 메뉴시식도 할 계획이다. 더불어 채선당은 지난 10일 미국 라디오 코리아 김자영의 뉴욕포럼 코너에 소개됐다. 최근 해외로 진출하고 있는 한국 프랜차이즈 브랜드들이 많아지면서 현지인들의 관심을 끌고 있는 것. 조희배 부사장과의 전화 인터뷰는 한국에서 샤브샤브 전문점이 유행하게 된 배경과 가격 경쟁력, 해외 진출 시 성공 가능성, 샤브샤브 전문점 창업 시 주의할 점 등의 내용으로 진.......

셀프 케이크 전문점 창업 케이크도 자신 만의 개성을 담아 만드는 시대다. 기존 제과점 케이크에 싫증을 느끼는 사람들이 많아지면서 세상에서 단 하나뿐인 케이크를 만들 수 있는 공간이 생겨나고 있다. 창업자들 역시 일정 틀에 박힌 아이템 보다 창조적인 아이템에 발길을 돌리는 추세다. < 고객이 만든 케이크 > ‘조각케이크’ 납품업체였던 ‘내가 만든 美 케잌’은 기존 제과점 형식을 벗어나 고객들에게 재미와 감동·추억을 줄 수 있도록 고안해 만든 셀프케이크 브랜드다. 주요 고객층은 감성이 풍부한 10대~20대 여성이다. 그들은 주로 기념일이나 생일 때 ‘OO야 사랑해’, ‘Hap.......

가맹사업법, 광우병, AI, 기름유출, 박람회 증가 등 외식업 쏠림 여전 … 로하스 열풍 지속 온·오프라인 창업전문 매체 창업경영신문사가 2008년 상반기 창업시장 기상도를 살펴본 결과 공정위가 2월 4일 개정 시행한 가맹사업법과 광우병 파동으로 인한 소고기관련 가맹본사의 몰락이 가장 큰 이슈로 정리됐다. 이밖에도 지경부가 주관하는 가맹사업진흥법에 대한 기대감이 상승 기류에 있으며, 8월 4일부터 시행될 정보공개서 등록제와 가맹금 예치제에 대한 불안감이 동시에 작용하고 있었다. 이에 본지가 5대 사건을 중심으로 2008년도 상반기 창업시장의 현주소를 살펴봤다. ① 쓰디쓴 '가맹사업법', 달디단.......

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중국 사로잡을 한정식 전문점 '수라온' 외식기업 ㈜놀부NBG가 중국 베이징 리두 지역에 550평(1819.19㎡) 규모의 대형 한정식 전문점 '수라온'을 21일 연다. '수라온'은 고급 한식의 세계화를 지향하는 브랜드로 2년 여간의 기획과 내·외부 공사, 그리고 맛에 대한 현지 메뉴 테스트 등을 거쳐 탄생했다. 또 120명의 직원들이 한국전통의 아름다운 색동을 모티브로 한 유니폼과 넥타이를 착용해 서비스를 제공할 계획이다. 크레이지페퍼 성공 신화 들어보세요퓨전떡찜전문점 '크레이지페퍼'가 오는 23일(수) 3시 서울 서교동 본사에서 사업설명회를 개최한다. 크레이지페퍼는 궁중음식인 떡찜에 해물, 등갈비, 닭날개, 미트볼 등을 넣고 자체.......

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